2023立夏習(xí)俗的傳統(tǒng)
2023立夏習(xí)俗的傳統(tǒng)有哪些
夏季炎熱,五月俗稱“惡月”,多禁忌。古書中有“不舉五月子”(不容易將五月所生的孩子撫養(yǎng)成人之意)的說(shuō)法。下面就是小編給大家?guī)?lái)的關(guān)于2023立夏習(xí)俗的傳統(tǒng)有哪些,希望大家喜歡!
立夏習(xí)俗的傳統(tǒng)
我國(guó)自古就很重視立夏節(jié)氣。據(jù)記載,周朝時(shí)立夏這天,皇帝要率領(lǐng)文武百官到京城外的南郊迎夏,舉行祭祀炎帝、祝融的儀式,并指令司徒等官去各地勉勵(lì)農(nóng)民抓緊農(nóng)耕?!抖Y記·月令》中說(shuō):“立夏之日,天子親率三公、九卿、諸侯、大夫,以迎夏于南郊。還返,行賞、封諸侯,慶賜遂行,無(wú)不歡悅?!惫艜r(shí),迎夏的隊(duì)伍穿的禮服、佩的玉、坐的馬車和馬,甚至于車上的旗幟必須都是朱色的,這標(biāo)志著炎熱的夏夭就要來(lái)到了。及至現(xiàn)在,遺留下來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗依然很多。
立夏習(xí)俗
立夏習(xí)俗-防疰夏
立夏又稱“立夏節(jié)”,在溫州家家要吃筍和淮豆子(即蠶豆,因其種來(lái)自兩淮,故稱淮豆子)及青梅子。在樂清,家家老幼吃茶葉蛋、青梅、鮮筍、鮮蠶豆,認(rèn)為可防“疰夏病”(每逢夏天人會(huì)清瘦、無(wú)力)。鄉(xiāng)村插秧完畢,農(nóng)家殺雞宰鴨滋補(bǔ)身體,給耕牛喝馬蹄香香藥以健筋壯骨,為下一步“雙夏”勞動(dòng)做準(zhǔn)備。家家還做小麥餅或?yàn)躏埛埕?,祭祀祖先,貧富皆然?/p>
立夏習(xí)俗-買紅花
立夏時(shí)節(jié),在浙南各地,每戶人家還要購(gòu)紅花、新茶,備~年之用,有詩(shī)云:“立夏晴和四月天,與郎商酌歲支錢;紅花鹽菜俱難緩,更買新茶過(guò)一年?!币?yàn)槟菚r(shí)新谷才種,正是青黃不接的時(shí)候,如不儲(chǔ)備柴米,到缺時(shí)則求購(gòu)價(jià)昂。同時(shí),蠶蛾破繭而出,抽出新絲,茶葉如不采藏,過(guò)此就變?yōu)槔先~。紅花為婦女染衣之用,產(chǎn)于四月,也必須及時(shí)購(gòu)買。
立夏習(xí)俗-稱人
立夏之日的“稱人”習(xí)俗主要流行于我國(guó)南方,起源于三國(guó)時(shí)代:孟獲被諸葛亮收服,歸順蜀國(guó)以后,對(duì)諸葛亮言聽計(jì)從。諸葛亮臨終囑咐孟獲每年要來(lái)看望蜀主一次。諸葛亮囑托之日,恰好是這年立夏,孟獲立刻去拜阿斗。從此以后,每到夏日,孟獲都依諾前來(lái)拜望。過(guò)了許多年,晉武帝司馬炎火掉蜀國(guó),擄走阿斗。而孟獲不忘承相重托,每年立夏帶兵去洛陽(yáng)拜望阿斗,每次去都要稱阿斗的體重,以驗(yàn)證阿斗是不是被晉武帝虧待了。他揚(yáng)言如果虧待阿斗,就要起兵攻晉。晉武帝為了取信孟獲,就在每年立夏這天,用糯米加豌豆煮成中飯給阿斗吃。阿斗見了又糯又香的豌豆糯米飯,飯量大增。孟獲進(jìn)城稱人,每次都比上年重幾斤。阿斗雖然沒有什么本領(lǐng),但有孟獲立夏稱人之舉,晉武帝也不敢虧待他,日子也過(guò)得太平,福壽雙全。這一傳說(shuō),雖與歷史不符,但百姓希望的即是“清靜安樂,福壽雙全”的太平世界。立夏稱人能給阿斗帶來(lái)福氣,人們也希望上蒼給他們帶來(lái)好運(yùn)。立夏稱人流傳至今,每當(dāng)立夏之日,人們吃罷中飯,在村口或臺(tái)門里掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面稱。古詩(shī)云:“立夏稱人輕重?cái)?shù),秤懸梁上笑喧閨?!彼境尤艘幻娲虺踊ǎ幻嬷v著吉利話。稱老人時(shí)說(shuō)“秤花八十七,活到九十一”。稱姑娘時(shí)說(shuō)“一百零五斤,員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯,狀元公子有緣分”。稱小孩時(shí)則說(shuō)“秤花一打二十三,小官人長(zhǎng)大會(huì)出山。七品縣官勿犯難,三公九卿也好攀”。打秤花只能里打出(即從小數(shù)打到大數(shù)),不能外打里。
凡逢立夏日,在各地民間都有稱人體重的習(xí)俗。在家里中堂上或者天井里,掛一大秤,家中男女老小都可稱,但主要是稱小孩的體重。民間流傳著一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō):相傳三國(guó)時(shí),趙子龍?jiān)陂L(zhǎng)坂坡從曹營(yíng)百萬(wàn)軍中救出劉阿斗,而阿斗的生母糜夫人為了不拖累趙云,投井自殺。阿斗由劉備自己照料。但劉備南征北戰(zhàn),孩子帶在軍中不方便,覺得不如把阿斗交給后娶的孫夫人(孫權(quán)妹)去撫養(yǎng)。于是劉備準(zhǔn)備了許多禮品,由趙子龍護(hù)送阿斗去吳國(guó)。到吳國(guó)時(shí),剛巧是立夏節(jié)。孫夫人一見白胖的小阿斗,非常喜歡,但又有顧慮:我畢竟是后妻,如阿斗養(yǎng)得不好,不但在夫君面前不好交待,而且在百姓中也會(huì)留下笑柄。她想了一個(gè)辦法:今天正是立夏,我當(dāng)著趙子龍的面把阿斗稱一稱,到明年立夏再稱,就知道孩子養(yǎng)得好不好了。主意打定,孫夫人便立即叫人將小阿斗過(guò)秤。從此,孫夫人在每年立夏節(jié),都要把小阿斗稱一稱,然后向劉備報(bào)信。就這樣,在江南一帶,就形成了立夏節(jié)稱人的習(xí)俗。稱人也有一些禁忌,如稱時(shí),秤錘不能向內(nèi)移,只能向外移,意即只能加重,不能減輕。又如,稱的斤數(shù)適九,報(bào)數(shù)時(shí)必須再加一斤,因九是盡頭數(shù),不吉利。一般都是第二年立夏節(jié)再稱,以驗(yàn)一年中之胖瘦。在湖州,被稱的兒童口袋里要放一塊石頭,一是增加重量,二是取石壽之意。在寧波,此日,祠堂懸掛一桿大秤,秤鉤掛一籮筐,大人小孩逐一過(guò)秤,謂可免疰夏之患,體重增加,謂之年年發(fā)福,體重減輕,謂之“消肉”,則須進(jìn)補(bǔ)。
立夏習(xí)俗-五郎八保上吳山
立夏日,舊時(shí)各行業(yè)工友休假,多去吳山游玩,有杭諺日:“五郎八保上吳山?!蔽謇?,即舂米郎、剃頭郎、倒馬郎(出糞者)、皮匠郎、打箔郎。八保,即酒保、面保、茶保、飯保、地保、馬保、相相保(陰陽(yáng)生)、奶保(以育嬰為業(yè)者)。這日還有十三匠上吳山。十三匠,即木匠、泥水匠、石匠、鐵匠、船匠、佛匠、雕花匠、搭彩匠、銀匠、銅匠、鋸匠、篾匠、窯匠。
立夏食俗
吃鰣魚
溫州有立夏嘗鰣魚的習(xí)俗。鰣魚,是我國(guó)著名的魚類。李時(shí)珍《本草綱目》中載:“初夏時(shí)有,余月則無(wú),故名鰣魚。每年蓬鰣集群由海溯游江河產(chǎn)卵,體內(nèi)脂肪豐厚,肉極鮮美?!睋?jù)傳,立夏節(jié)后,鰣魚骨硬不好吃。如節(jié)前送鰣魚給人,一般簪有香花。清瑞安孫琴西《贈(zèng)小石送鰣魚詩(shī)》中有“黃魚風(fēng)信揀花時(shí),又點(diǎn)仙葩送雪鰣”之句,并自注:“吾鄉(xiāng)送鰣魚,以月季花掩映其上,姿態(tài)益妙?!?/p>
吃補(bǔ)食
建德民謠:“立夏日,吃補(bǔ)食。”一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞,以滋補(bǔ)身體,準(zhǔn)備投入緊張的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)。也有吃五虎丹的,“五虎”即紅棗、黑棗、胡桃、桂圓、荔枝。還有吃“三兩半”的,即黨參、黃芪、當(dāng)歸各一兩,牛膝半兩。
燒野米飯
在嘉興,有燒野米飯的習(xí)俗。野米飯~般為兒童結(jié)伙舉辦,各家湊柴米,從田中采摘新鮮蠶豆,在野外搭鍋燒煮蠶豆飯(也有加入少量咸肉、春筍的)。在湖州,村里兒童或三五人,或六七人,去村外燒野米飯,米是向各家討來(lái)的百家米,菜肴可到任何一家田地上采摘蠶豆、豌豆(不算偷,但不準(zhǔn)只采一塊田,要多跑幾塊田頭),有的兒童下河灘捕魚,女童支好鍋,拾好柴。認(rèn)為吃過(guò)野鍋飯,不疰夏,人也變得聰明、勤快。德清農(nóng)家在十二月十二蠶花生日時(shí),用米粉捏成小狗數(shù)只,掛在通風(fēng)處陰干,俗呼“立夏狗”。等到立夏節(jié)燒野鍋飯時(shí),將米粉小狗洗凈,與野鍋飯同煮食,據(jù)說(shuō)兒童吃了體質(zhì)比狗還要強(qiáng)健。大人在家吃立夏酒。這一天市場(chǎng)上有麥芽糖餅供應(yīng),也有自己做的。
吃立夏飯
舊時(shí),在立夏當(dāng)日,大多地方的人們用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”,后演化為樓豆肉煮糯米飯,菜有覓菜黃魚羹,稱吃“立夏飯”。鄉(xiāng)俗蛋吃雙,筍成對(duì),豌豆多少不計(jì)。在桌上擺上煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴。據(jù)說(shuō)立夏吃蛋主心。因?yàn)榈靶蜗裥?,人們認(rèn)為吃了蛋就能補(bǔ)充心氣精神。立夏以后便是炎炎夏日,為了避免身體在炎夏中虧損消耗,立夏應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)。嶸州諺有旺生,希望人雙腿也似春筍那樣強(qiáng)健有力,能走遠(yuǎn)路,寓意主腿。帶殼豌豆?fàn)钊缪劬Γ湃硕嘤醒奂?,以吃豌豆?lái)祈禱一年眼睛似新鮮豌豆那樣清澈,無(wú)病無(wú)災(zāi)。寧波的立夏習(xí)俗要吃“腳骨筍”,用烏筍燒煮,每根三四寸長(zhǎng),不剖開,吃時(shí)要揀兩根一樣粗細(xì)的筍一口吃下,說(shuō)吃了能“腳骨健”(身體康健)。湖南長(zhǎng)沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸,名“立夏羹”。
民諺云“吃了立夏羹,麻石踩成坑”,“立夏吃個(gè)團(tuán)(音為‘沱’),一腳跨過(guò)河”,意喻力大無(wú)窮,身輕如燕。上海郊縣農(nóng)民立夏日用麥粉和糖制成寸許長(zhǎng)的條狀食物,稱“麥蠶”,人們吃了,謂可免“痊夏”。湖北省通山縣民間把立夏視為一個(gè)隆重節(jié)日,通山人立夏吃泡(草毒)、蝦、竹筍,謂之“吃泡亮眼,吃蝦大力氣,吃竹筍壯腳骨”。閩南地區(qū)立夏吃蝦面,即購(gòu)買海蝦摻人面條中煮食,海蝦熟后變紅,為吉祥之色,而蝦與夏諧音,以此表達(dá)對(duì)夏季的祝愿。閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅人水浸泡后制成菜肴,而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半,將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。周寧縣純池鎮(zhèn)一些鄉(xiāng)村吃“立夏糊”,主要有兩類:一類是米糊,一類是地瓜粉糊。大鍋熬糊湯,湯中內(nèi)容十分豐富,有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等,互邀鄰里喝糊湯。這與浙東農(nóng)村立夏吃“七家粥”的風(fēng)俗有些相似?!捌呒抑唷迸c“七家茶”也是立夏嘗新的另一種形式,“七家粥”是收集了左鄰右舍各家的米,再加上各色豆子及紅糖,煮成一大鍋粥。由大家來(lái)分享?!捌呒也琛眲t是各家?guī)Я俗约盒潞姹汉玫牟枞~,混合后烹煮或泡成一大壺茶,再由大家坐在一起共飲。這些粥或茶并不見得是多么美味的食物,但這些儀式,卻可以說(shuō)是舊時(shí)農(nóng)村社會(huì)中重要的聯(lián)誼活動(dòng)。有吃了這種粥,鄰里和睦,一心去夏耕夏種的說(shuō)法。
在麗水,是日以筍、豌豆和糯米煮成飯,稱為“立夏飯”。慶元縣在立夏日家家食香羹,亦稱“立夏湯”。在金華各地均吃蛋,謂“立夏蛋”。東陽(yáng)等地吃筍。浦江、義烏吃青梅,謂可免腳酸,俗稱“接腳?!?。各地均有忌坐門檻之俗,謂坐之要終年手腳酸軟。東陽(yáng)舊俗,婦女修眉穿耳孔,小牛穿鼻,多在此日進(jìn)行。
醉夏
在臺(tái)州,立夏節(jié)時(shí)采苧麻嫩葉煮爛搗漿,拌以麥面粉做成薄餅,在平底鍋上攤成麥煎,裹葷素肉菹吃。這天不會(huì)吃酒的人也多少喝一點(diǎn),或吃糯米酒釀,以盡醉才歇,所以稱“醉夏”。老年人還吃雞粥,以補(bǔ)身體。臺(tái)州本地籍人還吃青梅、雞蛋、桂圓。吃了桂圓,相傳可以常年眼目清明,吃了梅子夏季不腰酸,吃了雞蛋可以健腳骨。玉環(huán)的閩南籍人則以雞蛋和豬肉加紅糖老酒蒸吃,作為立夏進(jìn)補(bǔ)。
吃健腳筍
立夏,石筍剛露尖,在湖州山鄉(xiāng),家家都要去挖幾根,帶殼放在炭火中煨,煨熟后剝?nèi)スS殼,蘸些鹽、醬油和胡椒粉吃,謂之“健腳筍”。據(jù)說(shuō)吃了健腳筍,可使腳骨健。在舟山,中午用豇豆糯米飯、烏筍、軟菜、帶子蟹、鯧魚等祭祀先祖。所煮的烏筍、軟菜都不切碎,叫做“腳骨筍”、“扇風(fēng)菜”,傳說(shuō)吃了烏筍可以健腳,吃了軟菜防中暑,吃了豇豆飯可以防蚊蟲叮咬。在建德,山里人還上山拔野筍,整條放入鹽水里泡著吃,謂之“吃健腳筍”。臨安、于潛兩地,家家燒筍燜肉。燒好后,全家男女老幼,每人食筍兩根,兒童還加雞蛋一只,認(rèn)為立夏吃只蛋,力氣多一萬(wàn)。此俗至今猶存。
五色飯
在寧波,各家以赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色小豆拌白粳米煮飯,俗稱“五色飯”,也叫“立夏飯”。鎮(zhèn)海謂之“五頭”,意為長(zhǎng)輩、夫、妻、子、女俱全。寧海等地謂之“五彩瑞祥”。各家還以茶葉煮蛋,謂之“立夏蛋”,并互相饋送。奉化等地這天還有做“米鴨蛋”的風(fēng)俗。吃櫻桃、紅棗,謂之眼目明亮;吃海螺螄,謂之聰明;吃炒蠶豆,謂之牙齒堅(jiān)硬。慈溪還有吃生豆腐的習(xí)俗。
吃蠶花飯
是日紹俗吃櫻桃、竹筍、老酒,新昌有吃蠶花飯之俗。蠶花飯是用糯米、粳米、燦米三種米煮成的混合飯,認(rèn)為吃了咸肉蠶花飯,蠶花就好。
三燒五臘九時(shí)新
是日,杭州還有吃“三燒”、“五臘”、“九時(shí)新”的習(xí)俗。三燒,即燒夏餅、燒雞、燒酒。五臘,即黃魚、鹽鴨蛋、海螄、臘肉、清明狗。九時(shí)新,即櫻桃、梅子、鰣魚、蠶豆、莧菜、筍、黃豆、玫瑰花、烏飯糕、萵苣筍。又吃細(xì)小的野筍,認(rèn)為可以助人足力。
掛蛋、斗蛋
諺稱:“立夏胸掛蛋,孩子不痙夏?!睊煜氖窍娜粘R姷母?jié)q厭食、乏力消瘦,小孩極易痊夏。人們便在立夏日中午,煮好阿圈蛋(雞蛋帶殼清煮,不能破損),用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋,掛于孩子頸上。以祈求孩子在夏季健康成長(zhǎng)。胸前掛上蛋的孩子們便三三兩兩圍在一起玩斗蛋了。蛋有兩端,尖者為頭,圓者為尾。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去,破者認(rèn)輸,最后決出勝負(fù)。蛋頭勝者為第一,蛋稱大王;蛋尾勝者為第二,蛋稱小王或二王。
立夏祭祖祀神
立夏作為一個(gè)季節(jié)的開始,自古人們都十分注重。史載周朝時(shí),每逢立夏日,天子要帶領(lǐng)大臣到南郊舉行迎接夏天的禮儀。禮畢后,還要令主管田野山林的官吏代表天子巡行天地平原。慰勞勉勵(lì)農(nóng)民抓緊耕作。另外,天子還要在農(nóng)官獻(xiàn)上新麥時(shí),獻(xiàn)豬到宗廟,舉行嘗新麥的禮儀。在民間,立夏之日要用新收獲的果實(shí)供神祭先,表示有了新的收獲,首先想到的是告訴神靈與祖先,這些蔬菜、糧食已經(jīng)收獲,并獻(xiàn)給他們享用。
立夏時(shí)節(jié),天氣變化無(wú)常,有些地方可能出現(xiàn)冰雹,于是,古時(shí)農(nóng)人又有于立夏日在郊野祭雹神之俗,以祈消去雹災(zāi)獲取豐收。
立夏,是一個(gè)反映季節(jié)變化的節(jié)令,立是開始,夏是季節(jié),按照傳統(tǒng)認(rèn)識(shí),這是當(dāng)年夏季的開始日。一般在公歷5月5日或6日。