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有關醉酒的感悟散文:心誠·酒誡

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  學習啦:雖然自古以來,人們都以酒為禮儀重品,但喝酒要適量,醉酒的危害是很大的。下面讓我們一起來閱讀《心誠·酒誡》這篇文章吧!

  人老事休,酒場幾絕。偶爾,有節(jié)制自飲一小杯,故,不再以醉酒為慮。以往,我好酒且好醉,酒醒后常自省,爭早日戒掉好酒之惡習。酒誡雖晚,心誡永遠。近有新醉,便有新省。謹記之,以自誡。

  酒能醉人

  回首過去,偶有友朋聚會,或赴公務、喜宴之酒,主客列坐,酒杯斟滿,香氣撲鼻,未飲先享酒之美。當今盛世,酒色樂游,四大奢華。東西南北,傾國舉盞,酒旗如云,酒池似海,想必酒美之故。

  我之醉,多在友朋、同事之酒。我生窮鄉(xiāng)僻壤,足無十里百里之行,志無泥燕遷徙之志,既無余錢恩澤于人,亦無德才施教于眾,更無一能建功于上,酷似家雀,食足心慰。上學趕上張鐵生、黃帥時代,及早輟學。因此故友不多,朋絕少,幾近孤獨與世界,聚會之酒屈指可數(shù)??v使醉者十有七八,一生能醉幾何?所以,對每醉愈加珍惜,屢回味常思。

  酒能醉人!小時候就知道。村子里誰家有喜,都要操辦酒席,或者過大年大節(jié),親朋往來家中設酒。酒足飯飽之后見到有人踉踉蹌蹌、嘟嘟囔囔、比比劃劃,或獨自一人,或他人扶著、駕著、拖著、勸著、罵著,招搖過街,街道兩旁有許多男女壁立觀瞧,指手劃腳,又有七八孩童尾隨其后,嘻嘻哈哈,村眾人廣為傳播:“XX喝醉了!”且繪聲繪色描繪醉態(tài)。此后幾日,醉酒人小村小巷必備聊及的話題。兒時所見應叫形醉吧。

  縱酒之風

  上世紀九十年代,縱酒之風悄然生成于官家之所,迅猛之勢不可擋。它如同不可降伏的臺風,初起平靜的太平洋面,然后逐漸加速擴大,不消三、五日,即獲得撕天裂地的力量,風卷數(shù)千里,無堅不摧,攜暴雨若江河直落。鳥獸亡命,萬眾凄惶。上面不知發(fā)布多少禁酒令,然而,在酒臺風面前毫無法可施。最后,還是堅持“一切從實際出發(fā)”的真理,決定放它一條通路,規(guī)定公家人置酒,可啤酒,可低白,可非名酒,陪伴的菜肴也相應的降格為“四菜一湯”,且不得突破費用標準。一場對酒的革命退守為改革。

  老百姓管吃工資的叫公家人,我自然也屬公家人一族。雖職小位卑,也沒逃脫大氣候之影響,也常在酒場之內伺候或許作陪。賓主雙方雄赳赳、氣昂昂魚貫進入迷魂亂性的酒場兒,在已備好小菜、酒水的大圓桌前暫駐,你推我讓,再次表示謙恭之意,或牽手搭肩,現(xiàn)出親熱哥們兒之情,然后依官之大小,位之高下,權之輕重,資格長幼,賓主相宜,列次坐定。

  食客面前整齊而別致的擺放著包金鑲銀的碗、碟、杯、盤、筷、匙,精美包裝的濕面巾和文化染色的餐巾。房間裝飾著應時變化的壁紙,掛著寫生派或精神病派的小油畫,某個墻角安放著時新的彩電和音箱,空調永遠吹著春天的風。飄飄來去,繞桌盤轉的女服務員,裝扮或艷或淡,或素或雅。如同顏色各異、形態(tài)有別的金魚,在流淌的酒香里翩然游蕩。好一派酒場風光。

  公家事規(guī)矩嚴謹,有一套禮制。酒席之上,也有一套禮制可循。第一道就是開酒。主人致辭,客人應答。套話之后,主人站立舉杯,余人皆起。舉杯,笑瞇瞇望著主人的杯子,就像盯著照相機鏡頭。主人莊嚴宣告:為XX干杯!隨即酒杯移至嘴巴之上,大張口,落杯,只聽“咕咚”一聲,杯中酒下降一大截。豪爽!其余人等,也跟著“咕咚,咕咚!”皆豪爽!

  現(xiàn)實的酒杯絕非百姓的小酒盅可比,大者容三兩三,中者二兩半,小者一兩。大杯能容則大肚能容。新時代酒客,肚子里好像與時俱進了一只酒胃,可稱海量者眾多,飲一斤二斤不醉者,并非奇人。一個時期,喝酒成為公家人的能力要素之一。這就成為一種商機。廠家與時俱進,酒廠雖不見了酒糟,但調來大車大車灌裝酒精,價格大幅度提,產量出奇高,再推出低度酒系列,提高了顧客的海量,翻著翻兒的盈利,成就了更多新建酒廠。

  酒場之上,無論酒客多少位,實質上只有主陪與主賓兩人,其余依其歸屬響應其主,各一對方為對手,對飲而相搏。高潮時酒場如戰(zhàn)場,如賽場,或視酒為情物,“感情深,一口悶!”“感情淺,舔一舔!”或視酒為圣物,“寧失人格,不輸酒格”爭當酒丈夫。主、賓兩位頭領任憑兩軍廝殺:頭一碗兒六口;第二碗兒三口;第三碗兒一口,十口白酒下來,就十全十美了。三碗兒酒少則七兩半,多則九兩九。要想重點“照顧”某人,還得單獨表示三口酒。喝到高興處,誰也不服誰,劃拳、壓指、猜火柴桿兒。我見過最絕的就是:把湯匙放到酒桌上,用手指一彈,匙把兒向著誰誰就喝。最后,每人再來上一瓶兒啤酒漱漱口。好好地大活人,整上這些酒后,就都像注入了興奮劑,真的找不到北了。這是改革開放以來,出現(xiàn)的中國特色辦公方式之一。

  公家人喝酒,講政治、講效率、講效益。僅一個多小時,就話說了,酒喝了,事辦了。最后,主陪說聲:“吃好了?喝好了?”即起身謝客。全體起立,相互致意,又魚貫而出包間,各自奔向該去的地方。公家辦酒席是辦公,“公”字在心,又有禮制約束,人不醉,但累之、煩之、怨之,無奈何之。

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