土豆骨頭湯怎么做好喝 土豆骨頭湯好喝的做法
如果你喜歡喝骨頭湯，可以試試土豆骨頭湯。土豆的味道醇香，和新鮮骨頭一起做成骨頭湯味道香甜，老少皆宜。本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的土豆骨頭湯的做法，希望對你有所幫助。
土豆骨頭湯的做法一
食材：排骨500克，土豆1個，蔥適量，鹽適量，姜適量，花椒適量。
做法：
1.把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分。
2.土豆去皮切塊。
3.大蔥切段，姜切片，適量花椒。
4.將排骨放在開水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水洗凈。
5.把排骨放入電燉鍋中加水。
6.將蔥姜也放進去，調(diào)成大火燒沸，再改用小火燉至半熟。
7.放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
土豆骨頭湯的做法二
食材：朱大骨頭350克，土豆1個，胡蘿卜1根，食鹽、雞精、蔥、姜、料酒適量。
做法：
1.土豆洗凈去皮切塊兒、胡蘿卜洗凈切塊兒，蔥切斷兒，姜切片。
2.脊骨飛水撈出洗干凈。
3.把洗干凈的脊骨放砂鍋中，加適量清水、蔥斷、姜片、料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲一小時。
4.放入土豆和胡蘿卜塊，再煲40分鐘左右即可。喝時放點雞精和鹽調(diào)味。
土豆骨頭湯的做法三
食材：豬肉排骨1公斤、土豆4個、大蔥2根、水6杯、大蒜4顆、生姜1塊、醬油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、精鹽少許、胡椒粉少許。
做法：
1.豬肉排骨最好選擇背部的，切成適合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的豬血。
2.在鍋里倒入充分的水分，把排骨倒進去，先小煮一下之后，倒掉里面的水分，再倒入新水，繼續(xù)煮。
3.土豆要先去皮，然后切成兩半，在清水中浸泡一下，然后撈出，控掉水分。
4.大蔥切成和土豆、排骨同樣長短待用，大蒜剁碎成蒜泥，生姜剁成姜末待用。
5.在鍋里倒入充分的水分，待豬肉排骨并沒有完全熟透的時候，撈出并控掉水分。
6.將事先準備好的辣椒粉、蒜泥、生姜、醬油、料酒、精鹽和胡椒粉倒在一處，攪拌均勻。
7.在一只較大的鍋中，倒入撈出來的排骨和土豆，在倒入事先準備好的排骨湯，用旺火燒開;(排骨湯一般是韓國人在做湯類料理時常用的，常用牛骨或牛肉燉煮;)如沒有準備好排骨湯，也可使用清水。
8.當(dāng)土豆煮熟，湯水縮減到一半時，改用小火，倒入事先準備好的佐料，繼續(xù)燉煮。待排骨完全煮熟，達到松軟程度，最后再用精鹽調(diào)好咸淡，即可關(guān)火。
土豆骨頭湯做法相關(guān)文章：
4.排骨湯怎么燉好吃
土豆骨頭湯怎么做好喝 土豆骨頭湯好喝的做法
