香菇油菜包的做法步驟圖解 香菇油菜包怎么做才好吃
香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。你了解香菇油菜包要怎么做嗎?今天，學習啦小編為大家推薦香菇油菜包的做法。
香菇油菜包的材料準備
香菇油菜包的制作過程
1.將細砂糖、酵母放碗內(nèi)，加入清水溶化靜置5分鐘。
2.將靜置好的酵母水倒入面粉內(nèi)。
3.再加入適量清水拌成絮狀。
4.再揉成光滑的面團。
5.用濕布蓋上放溫暖處發(fā)酵。
6.將泡軟的香菇捏出水分，放入鍋內(nèi)，加入雞湯用小火煨煮15分鐘。
7.然后撈出瀝水。
8.蔥、姜、蒜切成細沫，鍋內(nèi)放植物油燒沸，將熱油淋入蒜沫碗內(nèi)，然后拌勻放涼備用。
9.雞蛋加入少許鹽打散，鍋內(nèi)加油燒熱，倒入雞蛋滑熟，炒散。
10.油菜洗凈，放入開水內(nèi)燙一下。
11.然后撈起過涼，瀝干水分。
12.再把油菜切碎，用手擠出多余的水分，香菇切成細丁。
13.將香菇、油菜、雞蛋倒入盆內(nèi)。
14.放入油炸蔥姜蒜，再加入鹽、胡椒粉、香油、花椒油、蠔油、雞精。
15.最后把餡料拌勻即可。
16.面團發(fā)酵至兩倍大。
17.取出面團揉至光滑。
18.再搓成長條。
19.分成大小均勻小劑子。
20.將小劑子搟成內(nèi)厚外薄的面片。
21.然后放上餡料。
22.再捏起來，包成包子。
23.依次做好全部。
24.鍋內(nèi)加入涼水，放入包子坯餳15分鐘。
25.最后開大火蒸12分鐘關火，不要打開蓋子悶3分鐘再打開。
香菇的功效與作用
1. 提升身體免疫力
科學家做過這樣一個實驗，就是給小白鼠使用香菇，結果發(fā)現(xiàn)香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性;這三種細胞的活性增強，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人們經(jīng)常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建議在秋冬季節(jié)很容易感染風寒多吃一點香菇。
2. 有助于防癌抗癌
這是香菇的又一大貢獻，癌變就是基因突變，DNA發(fā)生改變，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物質(zhì)，在香菇的菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;穩(wěn)定DNA。
3. 抗氧化延緩衰老
我們正常的人會衰老主要是因為被不斷的氧化的過程，不過香菇的對我們身體中的過氧化氫有一定的清除的作用，這樣就能起到抗氧化的作用，就能夠延緩衰老。
在香菇中含有嘌呤、(痛風患者不提倡食用)，膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，這些物質(zhì)能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，同時又有預防動脈硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。
猜你喜歡：
香菇油菜包的做法步驟圖解 香菇油菜包怎么做才好吃
