香薷的功效作用以及藥用價值
香薷是唇形科植物海州香薷的帶花全草,，果實成熟后割取全草，然后曬干切段生用，在中醫(yī)的應用上還是有很多的功效作用的。今天小編給大家整理了香薷的功效作用知識，希望對大家有所幫助。
香薷的功效作用
發(fā)汗解表
用于暑濕感冒，多因夏季乘涼、飲冷或外感風寒所致，常與藿香、杏仁配伍。
祛暑化濕
用于寒濕穢濁傷及脾胃引起的嘔吐、腹瀉、腹痛等證，可與白術、白扁豆、厚樸等同用。
利水消腫
用于水腫、小便不利，取其發(fā)越陽氣，通利水濕的作用，目前多用于夏季的急性腎小球腎炎引起的水腫。
抑制炎癥
香薷飲對蛋清性足腫脹和耳部炎癥均有顯著的抑制作用。
鎮(zhèn)咳祛痰
石香薷揮發(fā)油對小鼠有鎮(zhèn)咳和祛痰作用。
香薷的藥用附方
1、治脾胃不和，胸膈痞滯，內(nèi)感風冷，外受寒邪，憎寒壯熱，身體疼痛，肢節(jié)倦怠，霍亂嘔吐，脾疼翻胃，中酒不醒，四時傷寒頭痛：香薷(去土)二兩，甘草(炙)半兩，白扁豆(炒)、厚樸(去皮，姜汁炒)、茯神各一兩。上為細末。每服二錢，沸湯入鹽點服。(《局方》香薷湯)
2、治霍亂吐利，四肢煩疼，冷汗出，多渴：香薷二兩，蓼子一兩。上二味粗搗篩。每服二錢匕，水一盞，煎七分，去渣溫服，日三。(《圣濟總錄》香薷湯)
3、治霍亂腹痛吐痢：生香薷(切)一升，小蒜一升(碎)，厚樸六兩(炙)，生姜十兩。上四味切，以水一斗，煮取三升，分三服，得吐痢止，每服皆須溫。(《救急方》香薷湯)
4、治暴水風水氣，水腫，或瘡中水，通身皆腫：干香薷一斤，白術七兩。上二味搗術下篩;濃煮香薷取汁，和術為丸，如梧子大。每服十丸，日夜四、五服，利小便極良。夏取花、葉合用亦佳。忌青魚、海藻、菘菜、桃、李、雀肉。(《僧深集方》香薷術丸)
5、治舌上忽出血如鉆孔者：香薷汁服一升，日三。(《肘后方》)
6、傷暑(暑天臥濕當風，或生冷不節(jié)，頭痛發(fā)熱，轉(zhuǎn)筋，干嘔，四肢發(fā)冷等)。用香薷一斤、厚樸(姜汁炙過)、白扁豆(微炒)各半斤，銼散。每服五錢，加水二碗，酒半碗，煎成一碗，放水中等冷定后服下。連進二服，很有效。此方名香薷飲。方中的扁豆，可用黃連(姜汁炒)代替。
7、水腫：香薷五十斤，銼入鍋中，加水久煮，去渣再濃煎，濃到可以捏丸時，即做成丸子，如梧子大。每服五丸，一天服三次，藥量可以逐日加一點以小便能暢為愈。此方名香薷煎。又方：香薷葉一斤，水一斗，熬爛，去渣，再熬成膏，加白術末七兩作成丸子，如梧子大。每服十丸，米湯送下。此方名深師薷術丸。
8、心煩脅痛。用香薷搗搗汁一、二升服。
9、鼻血不止。用香薷研累，水沖服一錢。
香薷的食用方法
香薷茶
原料：香薷10g、綠茶3g。
用法：用200ml開水泡飲，沖飲至味淡。
功能：發(fā)汗解暑，行水散濕。
香薷飲
材料：
香薷10克,白扁豆5克,厚樸5克，白砂糖20克
做法：
將香薷、厚樸剪碎，白扁豆炒黃搗碎，放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴溫浸1小養(yǎng)生功效：解表清暑，健脾利濕。適用于防治暑濕感冒、空調(diào)病。
茵陳香蘆茶
材料：
茵陳蒿25克,香薷25克,蘆根40克
做法：
將茵陳、香薷、蘆根加水煎湯，去渣取汁。養(yǎng)生功效：清熱行濕，利尿消黃。適用于黃疸型肝炎。
薄荷香茶
材料：薄荷4克,香薷3克,淡竹葉3克,車前草5克
做法：
(1)先將香薷、淡竹葉、車前草去除雜物，清水洗凈。
(2)把香薷、淡竹葉、車前草放入沙鍋中，加水適量，煎沸5分鐘，然后，再放入洗凈的薄荷，再煎5分鐘即可。養(yǎng)生功效：清暑清熱、利尿。
益氣鵪鶉蛋
主料：
鴨掌350克輔料：鵪鶉蛋200克,櫻桃5克,油菜100克,香薷2克,蝦仁70克,豬肉(瘦)70克,荸薺35克,雞蛋清30克調(diào)料：淀粉(玉米)20克,味精2克,料酒15克,胡椒粉1克,鹽5克,香油1克
做法：
(1)將櫻桃洗凈，去核，搗碎;
(2)在鴨掌正面蘸少許生粉;
(3)將蝦漿70克、肉末70克、荸薺35克、蛋白1個混勻后抹在鴨掌上;
(4)將鴨掌排放在一深碟內(nèi)，將鵪鶉蛋打開;
(5)逐個排放在鴨掌上，抹上漿，沾上香菜及櫻桃末;
(6)碟子放在蒸籠內(nèi)用中火蒸8分鐘;
(7)將味精、酒、香油、胡椒粉、鹽、高湯煮滾;
(8)加生粉水勾芡后淋在鴨掌上，用青菜灼熟伴邊。
益氣鵪鶉蛋的制作要訣：蝦將：蝦洗凈，去殼，剁茸，加入適量蔥、姜汁調(diào)勻即可。
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