百合的功效與作用是什么
說(shuō)到百合人們并不是很陌生,更是有許多人熱愛(ài)百合。那么,你知道百合的功效作用是什么嗎?百合有哪些副作用呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的百合的功效與作用，希望對(duì)你有用!
百合的功效
1、潤(rùn)肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
2、寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
百合藥理作用
1、止咳、祛痰、平喘作用百合水提液給小鼠灌胃，可使二氧化硫引咳之咳嗽潛伏期延長(zhǎng)，咳嗽次數(shù)減少;亦可使酚紅排出量顯著增加.百合煎劑對(duì)氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,小白鼠肺灌流使流量增加;并能對(duì)抗組胺引起的蟾蜍哮喘。
2、升高外周白細(xì)胞的作用百合能升高外周白細(xì)胞，并有提高機(jī)體免疫力的作用。實(shí)驗(yàn)表明：百合灌胃可防止環(huán)磷酰胺所致動(dòng)物白細(xì)胞減少癥。
3、其他作用百合、川百合、卷丹水提液給小鼠灌胃，能使戊巴比妥鈉睡眠時(shí)間延長(zhǎng);能顯著地抑制2,4-二硝基氯苯(DNCB)所致小鼠遲發(fā)型過(guò)敏反應(yīng);可顯著延長(zhǎng)“肺氣虛”型小鼠的游泳時(shí)間，具有抗疲勞效能，尚能使腎上腺皮質(zhì)所致“陰虛”模型小鼠的負(fù)荷游泳時(shí)間顯著延長(zhǎng)，卷丹及川百合使小鼠負(fù)荷游泳時(shí)間顯著延長(zhǎng);卷丹水提液灌胃能顯著延長(zhǎng)小鼠常壓下的耐缺氧時(shí)間,川百合水提液灌胃對(duì)因異丙腎上腺素所致心肌耗氧增加狀態(tài)下的小鼠，有延長(zhǎng)其耐缺氧時(shí)間的作用。
百合的副作用
1、風(fēng)寒咳嗽者忌食。
2、虛寒出血者忌食。
3、脾虛便溏者忌食。
百合的食用處理方法
1、挑選新鮮百合,先把百合放在水下沖洗,把外面的泥沙沖洗掉。
2、按照百合的花型,把百合掰成小朵,繼續(xù)清洗掉外層的泥沙。然后把小朵百合外面發(fā)黃的百合瓣去掉。
3、用小刀把小朵百合下面的根切掉,把外面發(fā)黃的部分削掉。
4、削干凈的小朵百合放水里沖洗干凈,然后就可以像掰花瓣一樣把百合瓣剝開(kāi)來(lái)。
5、如果剝到里面有發(fā)黃的部分,再用小刀把黃色部分削掉。
6、全部剝好,洗干凈,就可以下鍋煮啦。
百合的吃法(做法)大全
素炒西芹百合
材料:西芹200克,百合90克,白果40克,枸杞10余粒。(我做的2人份量)
素炒西芹百合的做法：
1、準(zhǔn)備好所有材料。
2、摘除百合外層的爛衣老衣。
3、將百合剝散,中間的黃心不要。
4、去殼后的白果放入熱水中泡2分鐘。
5、剝?nèi)ネ庖?清洗干凈。
6、用菜刨?gòu)奈髑郾砻媾偃ヒ粚油庖隆?/p>
7、在根部輕輕掰斷一小截,可以看到連著的那些粗絲。
8、輕輕往下扯,便會(huì)帶掉粗絲。如果不小心扯斷了,就重復(fù)掰一截。
9、粗絲處理干凈后,西芹表面是有紋路的。
10、切成斜刀狀。
11、取一顆大蒜去衣切薄片備用。
12、枸杞用水泡開(kāi),幾分鐘即可。
百合銀花粥
材料：百合50克,洗凈;再取銀花l0克,焙干為末備用。
做法：
1、先將100克粳米淘?xún)簟?/p>
2、煮至粥濃稠時(shí)再放百合煮10分鐘。
3、起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
功效:清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛,易于“內(nèi)火”旺盛的人群。
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