孕早期早餐食譜 孕早期早餐營養(yǎng)需求

　　懷孕后孕婦的些不好的生活習(xí)慣就不能在任由其發(fā)展了，特別是吃早餐的問題。為了使胎兒能夠正常的成長，孕早期的早餐是非常重要的，孕早期早餐食譜有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理孕早期早餐食譜的資料，歡迎閱讀。

　　孕早期早餐食譜

　　麥片牛奶羹

　　食譜原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升。

　　具體做法是將麥片放在帶蓋杯子中，適量開水沖入，加蓋燜5分鐘;喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

　　健康提示：主食里麥片的含鈣量最高，與牛奶、黑芝麻同飲，可以起到很好的補鈣作用。

　　果醬甜包

　　食譜原料有主料：小麥面粉500克、核桃100克、芝麻100克;輔料：花生仁50克、番茄醬100克、青椒20克;調(diào)料：白砂糖80克、蘋果醬20克。

　　具體做法是炒鍋置于火上，燒熱后分別將核桃仁、芝麻、花生仁炒熟;花生去皮與核桃仁一起壓碎，放入小盆中，加入芝麻、白糖、果醬攪拌均勻;將饅頭粉放于盆中，加水和成面團，案板撒上干粉，取出面團揉勻，搓成長條，切成50克左右一個面塊，分別用面棍搟成中間稍厚，邊緣稍薄的圓皮，放入調(diào)好的餡，捏成月牙形或圓形，并在頂部粘少許青、紅椒絲，上籠蒸約20分鐘即可。

　　健康提示：此菜含有豐富的氨基酸，能幫助準(zhǔn)媽媽補充氨基酸。

　　板栗雞絲粥

　　食材：大米100g、板栗100g、雞胸肉80g、鹽5g、油10ml。

　　具體做法：1、大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。2、雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細(xì)絲，用少許油和鹽腌制片刻。3、鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

　　紅棗桂圓銀耳羹

　　原料：紅棗7枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。

　　具體做法是將紅棗洗凈，桂圓洗凈后去皮，去核，銀耳用水發(fā)好用手撕下花瓣待用。用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒過食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入再煮幾分鐘即可。

　　健康提示：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補血，益智的作用，益于腦細(xì)胞生長。

　　雞粒松仁二米粥

　　原料：雞胸脯肉50克，松仁25克，大米25克、小米25克、食鹽、醬油、蔥、姜汁少許。

　　具體做法：(1)雞肉剁碎用食鹽、醬油、蔥，姜汁拌好，松仁炒熟。(2)大米、小米去雜、洗凈放入鍋中，加水煮開，改小火慢慢煮。(3)煮至七八成熟時，放入雞粒繼續(xù)煮。(4)雞肉，米都熟后撒入松仁即成。

　　健康提示：小米，太米混合食用，比單一食用時營養(yǎng)效價更高。雞肉是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，松仁中富含多不飽和脂肪酸，對于補充孕媽媽的營養(yǎng)十分有利，并有利于胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育。

　　孕早期早餐宜吃食物　懷孕的時候，你需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。多數(shù)食物的含鈣量都很有限，因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了孕婦早餐的首要選擇。孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需求。與此同時，孕婦嗜酸有益，因為酸味食品可刺激胃液分泌，提高消化酶的作用力，促進胃腸蠕動，改善孕期內(nèi)分泌變化帶來的食欲下降以及消化功能不佳的狀況。孕婦宜選食番茄、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬，不要吃人工腌制的酸菜、醋制品，這些食品中含有亞硝酸鹽等致癌物，母胎雙方皆不利。

　　孕早期早餐營養(yǎng)需求

　　孕婦不僅要維持自身需要的營養(yǎng)，還要供應(yīng)胎兒所需要的營養(yǎng)，所以孕早期早餐的營養(yǎng)對母體的健康與胎兒的正常發(fā)育非常重要。孕婦的飲食要豐富，營養(yǎng)要注意全面，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和維生素都要比平日增加。如果孕期營養(yǎng)缺乏，就有損孕婦健康，導(dǎo)致孕婦體質(zhì)虛弱。那么，孕早期的早餐應(yīng)該充分補充營養(yǎng)。

　　胎兒生長有些快，飲食應(yīng)富有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，尤其蛋白質(zhì)要儲存一部分，以供日后哺乳所需。蔬菜中油菜、白菜、胡蘿卜、西紅柿、南瓜、土豆、大蔥等含有鐵、鈣和各種維生素。蔬菜中含有有些多的纖維素，可以防止孕婦容易發(fā)生的便秘情況出現(xiàn)。肉、魚、蛋類等食品中，都含有豐富的動物蛋白、鈣、磷、鐵及各種維生素的營養(yǎng)成分。豆類及豆制品是植物蛋白，含有鈣、磷，雖然是一種不完全的蛋白質(zhì)，但在缺少動物蛋白的情況下，可以從豆類或豆腐、豆?jié){、豆芽等豆制品中補取。若感覺營養(yǎng)跟不上時，可吃些硫酸低鐵，富血鐵及維生素C等，以免孕婦貧血。為了使鈣、磷在孕婦體內(nèi)得到充分的利用，還必須多接觸日光和新鮮空氣。

　　孕早期早餐禁吃食物

　　首先，就禁吃菠菜，菠菜里雖然含有鐵但并不多，卻含有大量的草酸。而草酸是鈣和鋅的天敵，它會影響鈣、鋅在腸道的吸收，這樣就會影響胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育;其次，在懷孕早期，婦媽咪更喜歡隨身攜帶一些山楂，但醫(yī)學(xué)專家指出，山楂雖好但孕婦不宜多吃，其中所含的一些成分會刺激子宮肌肉發(fā)生興奮，從而引起子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn);最重要的是，孕早期的孕婦應(yīng)該少吃或不吃。酸菜類食物雖然能夠提起倒掉的胃口，但酸菜類食物的營養(yǎng)在腌制過程中幾乎完全被破壞掉，已經(jīng)失去了蔬菜的營養(yǎng)價值，而這其中所含的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽不只會使身體患上癌癥，同時還會影響胎兒的正常生長發(fā)育。

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