懷孕應(yīng)多吃什么食物營養(yǎng)

時(shí)間：2017-06-21 09:40:17 張燕20由分享

　　懷孕之后對(duì)飲食方面需要非常注意，那么很多準(zhǔn)媽媽肯定想問了：懷孕期間應(yīng)該如何補(bǔ)充營養(yǎng)呢?吃什么東西能對(duì)孩子好也對(duì)大人好呢?下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕應(yīng)多吃什么食物營養(yǎng)內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　懷孕應(yīng)多吃什么食物營養(yǎng)

　　1、主食：米、面不要過分精白,盡量采用中等加工程度的米面。主食不要太單一,應(yīng)米面、雜糧、干豆類摻雜食用,粗細(xì)搭配,有利于獲得全面營養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。

　　2、菜：應(yīng)多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜。孕婦膳食中蔬菜的三分之二應(yīng)為綠葉蔬菜。鮮豆類如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白質(zhì)含量豐富,并且其中所含鐵吸收率較好也可選用。對(duì)竹筍一類無色、價(jià)高,且含草酸高的蔬菜應(yīng)盡量少用或不用。

　　3、水果：柑桔、棗、山楂含抗壞血酸豐富,價(jià)格相對(duì)低廉,尤其冬季蔬菜少時(shí),可較多選用。

　　4、物性食品：盡量選擇蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低的品種。由于畜禽內(nèi)臟,尤其是肝臟維生素A和鐵等微量元素含量豐富,孕中期和孕晚期婦女應(yīng)多選用。禽肉脂肪含量低,肌肉細(xì)膩,蛋白質(zhì)含量豐富,雞肉燉湯味鮮美,有刺激消化液分泌的作用,適合孕婦食用。

　　5、魚類肌肉纖維細(xì)嫩,含蛋白質(zhì)豐富,脂肪以不飽和脂肪酸為主,含維生素B2、鋅、硒較豐富,尤其深海魚類脂肪中有豐富的二十二碳六烯酸(DHA),對(duì)胎兒腦和神經(jīng)發(fā)育有益,孕婦應(yīng)多食魚類。

　　6、類蛋白質(zhì)中必需氨基酸的含量和組成較其他動(dòng)物性食品更為理想,蛋白質(zhì)的生物價(jià)值甚高,是已知天然食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素B1和B2,故為孕婦比較理想的食物。

　　7、奶類食品：奶類蛋白質(zhì)主要成分酪蛋白為含磷復(fù)合蛋白質(zhì),具有足夠的必需氨基酸,也是一種完全蛋白質(zhì)。奶中脂肪熔點(diǎn)低,顆粒細(xì)小,易于消化吸收;尤其是奶含鈣豐富,易吸收,是膳食中鈣的良好食物來源,為孕婦供鈣更為適宜。糧谷和蔬菜雖含有一定量的鈣,但由于同時(shí)含有植酸、磷酸、草酸和纖維素,影響鈣吸收。奶類幾乎含有一切已知的維生素,尤以維生素A和B2突出,是孕婦理想的食品,每日應(yīng)飲用250g以上。

　　8、豆類食品：大豆是植物性食物中含蛋白質(zhì)量最高,質(zhì)量最佳的食物,其蛋白質(zhì)中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可與動(dòng)物性蛋白質(zhì)相媲美,尤其大豆蛋白質(zhì)的賴氨酸含量較高,與谷類同時(shí)食用可提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。大豆脂肪含有豐富的亞油酸,對(duì)防止孕婦血脂升高和胎兒生長發(fā)育皆為必需。大豆食品鈣、鐵、維生素B1及B2含量較多,且價(jià)格低廉,每日最好能攝入100g以上。有的豆制品如素雞、鹵干、腐乳、豆腐鈣含量很高,亦為鈣的良好來源,臭豆腐中還含有豐富的維生素B12百克含1.88～9.6Oug。

　　懷孕期間膳食要求

　　1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給孕早期母體子宮和乳房已開始增大,胚胎、胎盤開始發(fā)育羊水也已產(chǎn)生。所以孕早期必須供給足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　2、確保無機(jī)鹽和維生素的供給無機(jī)鹽、維生素具有建造身體、調(diào)節(jié)生理功能的作用,缺乏易影響胚胎的分化,細(xì)胞的分裂和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　3、食物可口能促進(jìn)食欲妊娠初期常有惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應(yīng),嘔吐嚴(yán)重還會(huì)失水,所以食物應(yīng)含水分多,含有豐富的維生素和鈣、鉀等無機(jī)鹽;可具有一定的酸、辣昧,以促進(jìn)食欲,烹調(diào)方式以清淡為宜。

　　4、食物容易消化,少食多餐選擇易消化的食物如烤面包片、烤饅頭片、餅干、粥等,在胃內(nèi)儲(chǔ)留時(shí)間短,可減少嘔吐。少食多餐對(duì)減輕惡心、嘔吐有幫助。

　　懷孕期間各個(gè)階段身體的不同需求

　　懷孕以后，每天所吃的食物，除了維持自身機(jī)體代謝和消耗的營養(yǎng)外，還要供給胎兒生長發(fā)育所必需的一切營養(yǎng)物質(zhì)，并為產(chǎn)后給嬰兒提供營養(yǎng)豐富的乳汁做好準(zhǔn)備。因此，營養(yǎng)的平衡與優(yōu)生有著極為密切的關(guān)系。懷孕的前三個(gè)月，胎兒生長較慢，每天約增加1克，孕婦的進(jìn)食量與懷孕前可基本相同，因常有惡心、嘔吐、胃酸多等現(xiàn)象，應(yīng)注意吃易消化、少油膩、富有營養(yǎng)的食物。

　　懷孕4--6個(gè)月時(shí)，胎兒平均每天約增加10 克，且懷孕5個(gè)月后胎兒骨骼的生長加快，因此對(duì)各種營養(yǎng)素的需要增加，應(yīng)多吃營養(yǎng)豐富的食物，如瘦肉、蛋類、豆制品及各種蔬菜。

　　懷孕7--9個(gè)月時(shí)，胎兒生長最快，應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素豐富的食物，如乳類、豆制品、魚蝦、海帶、綠葉蔬菜和水果等。但含熱量高的食物不宜過多，避免身體過胖，體重的增加最好不超過0.4-0.5公斤/周。

　　懷孕期間營養(yǎng)食譜舉例

　　一日食單：

　　糧食 320g

　　豆制品 60g

　　蛋 50g

　　牛奶 250g

　　肉、魚、蝦、雞 100g

　　蔬菜 500g

　　水果 50～100g

　　烹調(diào)用油 20g