懷孕初期吃什么雞湯

　　雞湯很常見(jiàn)，喝雞湯的人也很多，基本上所有的大眾都喜歡雞湯，準(zhǔn)媽媽更是對(duì)雞湯愛(ài)不釋手，基本上只要有時(shí)間就會(huì)喝雞湯，但時(shí)懷孕初期適合和什么雞湯呢?這就很少有人知道了。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕初期吃什么雞湯，希望大家喜歡!

　　適合華云初期喝的雞湯

　　一：鳳菇清燉雞湯

　　材料：鮮鳳菇500克、雞1只、料酒15克、精鹽3克、蔥段10克、雞蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、雞湯適量

　　做法：

　　1、將雞宰殺好，退毛、去內(nèi)臟，下沸水匯鍋焯下、撈出、斬塊，放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色;將鳳菇去雜、洗凈、撕片。

　　2、將雞蛋、料酒、精鹽、蔥段、姜片、鳳菇放入燉盅內(nèi)，加入雞湯，入籠蒸至雞肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即可。

　　二：補(bǔ)血安胎山藥烏雞湯

　　材料:烏雞1只、山藥1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽適量

　　做法

　　1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內(nèi)膛后，放在冷水鍋中大火煮開(kāi)，撈出;

　　2、另備1個(gè)砂鍋，加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過(guò)的烏雞、火腿、泡發(fā)過(guò)的珍珠、香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，用大火煮開(kāi)后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)。

　　3、將山藥洗凈、去皮、切大塊，放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛，最后加適量鹽調(diào)味即可。

　　三：猴頭菇雞湯

　　材料：猴頭菇3顆、雞半只;枸杞、姜、鹽、料酒適量;火腿幾片

　　做法：

　　1、猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，用手抓下，洗干凈;雞放入沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來(lái)沖洗干凈。

　　2、雞切塊、火腿切片，把雞、火腿、猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí);最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味即可。

　　四：芪歸燉雞湯

　　材料：小母雞1只(約1000克)、黃芪50克、當(dāng)歸10克、精鹽5克，胡椒0.5克

　　做法：

　　1、將雞宰殺、去毛及內(nèi)臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈;

　　2、黃芪去粗皮，與當(dāng)歸均洗凈待用;

　　3、砂罐洗凈，放清水400克，然后放入全雞。待水燒開(kāi)后撇去浮沫，加黃芪、當(dāng)歸、胡椒，用小火燉2小時(shí)左右，然后加入精鹽，再燉2分鐘即可。

　　孕婦喝雞湯的好處

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：雞湯中的雞肉和其他食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，家常熬雞湯時(shí)，可將雞油、雞皮、雞肉和雞骨雞湯所含的營(yíng)養(yǎng)溶解到湯中，而且湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸(脂肪酸不飽和程度愈高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也愈高)，能為產(chǎn)婦提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。

　　2、提高抵抗力：雞湯具有改善人體的免疫機(jī)能的特點(diǎn)，產(chǎn)婦平時(shí)多喝雞湯。特別是在回南天的時(shí)候，部分產(chǎn)婦容易感冒，但又不敢吃藥，此時(shí)可以選擇喝雞。，雞湯能起到抑制黏膜產(chǎn)生的作用，有助于減少鼻腔堵塞和喉嚨疼痛，讓身體盡快恢復(fù)。

　　3、產(chǎn)后5-7天喝雞湯可下奶：產(chǎn)后如果奶水比較少，可以和雌激素少的湯水來(lái)促進(jìn)下奶。此時(shí)可以給產(chǎn)婦做公雞湯(不要選用母雞)。公雞體內(nèi)含有的雄激素具有抗雌激素的作用，所以喝一碗清燉公雞湯對(duì)于乳汁分泌大好處。

　　而且公雞較母雞脂肪更少，有利于防止產(chǎn)后肥胖和寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收。不過(guò)要注意的是，喝雞湯下奶要在產(chǎn)后5天，因?yàn)楫a(chǎn)婦在分娩后的前幾天，身體比較虛弱，應(yīng)多喝些紅糖水、小米粥等熱性食物，雞湯應(yīng)在產(chǎn)后5天，乳汁開(kāi)始分泌時(shí)再喝。

　　4、可調(diào)節(jié)產(chǎn)后疾病。雞肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是烏雞，含有人體不可缺的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，具有滋補(bǔ)藥用價(jià)值。產(chǎn)婦喝燉雞湯能起到滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用的效果。 對(duì)產(chǎn)后體虛、乳汁不足、貧血、月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、痛經(jīng)、崩漏帶下、身體瘦弱的產(chǎn)婦，有很好的食療效果。