冬天吃的簡單小吃
冬季是歲末萬物收藏的季節(jié),也是一年里養(yǎng)生最關(guān)鍵的季節(jié)。做好冬季的養(yǎng)生不僅需要合理調(diào)整飲食起居,還要根據(jù)時(shí)令節(jié)氣變化做好一系列保健活動。那么冬天吃的簡單小吃有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬天吃的簡單小吃，歡迎參閱
冬季的小吃
冬季小吃：水煮串串
熱量：80大卡/100g可食用部分
與日本名食關(guān)東煮類似的水煮串串在冬天也是很受歡迎的，相比那些油炸、烘焙、燒烤類的食物，水煮顯然就健康得多。熱量在所有冬季小吃中是最低的，但有些肉質(zhì)類的水煮串熱量也會超過100大卡/100g。盡管看起來健康，但水煮本身可能存在殺菌不全面的衛(wèi)生問題，一些耐熱寄生菌無法殺滅完全，進(jìn)入人體后可能會引發(fā)腹瀉、腹痛、嘔吐甚至發(fā)燒昏迷等癥狀，因此盡量選擇煮得比較久的素食類的水煮串，熱量低也更健康安全。
冬季小吃：熱辣烤肉
熱量：130大卡/100g可食用部分
在街上看到熱辣現(xiàn)烤的肉串是不是讓你猛流口水?烤串根據(jù)不同肉質(zhì)熱量也會有一些差異，其中以禽類熱量腳底，家畜類肉質(zhì)的熱量較高。在烤制過程中肉質(zhì)里的油脂分解出來讓熱量暴漲，所以烤肉的熱量比水煮肉要高很多，盡管在冬季小吃中熱量并不算高，但燒烤本身會讓食物含有許多有毒有害物質(zhì)，不僅為了預(yù)防肥胖要少吃，從身體健康角度來說也要少吃為妙。
冬季小吃：冰糖葫蘆
熱量：160大卡/100g可食用部分
冰糖葫蘆是冬天經(jīng)常看到的路邊小吃，如今的糖葫蘆可不局限在蘋果和山楂之間，還有橙子、青棗、獼猴桃等等制成的各種焦糖水果串。其實(shí)糖葫蘆本身熱量不高，因?yàn)榇蠖鄶?shù)是新鮮水果，但是外層的糖衣是用大量白砂糖加色素熬制的，雖然凝固后能讓水果賦有獨(dú)特的口感和風(fēng)味，卻也讓這些水果熱量飆升。但好在一串糖葫蘆的量并不多，而大多數(shù)女生吃一串就足夠了，水果本身也富含營養(yǎng)物質(zhì)和纖維質(zhì)，在減肥期間少吃一些是沒有問題的。
冬季吃的水果
隨著溫度降低，北方大部分地區(qū)開始陸續(xù)進(jìn)入供暖期。房間溫度太高而濕度太低，會讓人感到不舒服，甚至出現(xiàn)嘴唇干裂、鼻孔出血、喉頭燥癢等上火的現(xiàn)象。在空氣干燥的時(shí)候，流感病毒和能引發(fā)感染的革蘭氏陽性菌的繁殖速度加快，而且也容易隨著空氣中的灰塵擴(kuò)散，引發(fā)疾病。供暖期吃一些水果可以補(bǔ)水、生津，但胃喜暖畏寒，冬季吃寒涼的水果容易傷胃，特別是脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的老人、女性，吃了可能導(dǎo)致厭食、消化不良、腹瀉等。不妨將水果做熟了吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。
川貝冰糖蒸梨——止咳化痰潤肺蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨。
做法：取大雪梨1個(gè)，切下梨蓋，去掉內(nèi)核，倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關(guān)火，待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。川貝冰糖梨不適合風(fēng)寒咳嗽者食用。
蘋果蒸著吃——止瀉易消化蘋果蒸著吃，其中的果膠蒸過以后不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后即可食用。
橘子加熱吃——美容養(yǎng)顏不上火橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護(hù)膚。但是橘子吃多了容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。熱橘子則是理想選擇。
做法：首先將1~2個(gè)橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無水分)，放入微波爐內(nèi)，加熱1~2分鐘至微焦。
這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了養(yǎng)生美容的效果，又不會上火。
橘皮含有揮發(fā)油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外橘子皮還有止咳化痰利濕的作用。
紅棗蒸著吃——健脾胃養(yǎng)肝腎紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者可以將大棗與枸杞雞蛋一起蒸。
做法：取紅棗5枚枸杞少許洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核;取雞蛋2枚加入適量鹽打成蛋液然后加入紅棗、枸杞和涼開水隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。
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