孕婦能吃酸辣粉嗎_孕婦適合吃酸辣粉
一些女性自打懷孕后就改變了之前的飲食喜好，以前不吃辣的但是自從懷孕后特別愛(ài)吃，那么，孕婦可以吃酸辣粉么?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為您詳細(xì)介紹。
孕婦可以吃酸辣粉
孕婦可以吃酸辣粉的。但是要控制飲食量,并且要到正規(guī)的飯店食用,最好不要在街頭小攤吃,那樣子難以保證飲食衛(wèi)生。當(dāng)然,作為孕婦或者孕婦的家屬,要搞明白酸辣粉是怎么做成的。
酸辣粉是四川名小吃,聞名全國(guó)。酸辣粉是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一,價(jià)廉物美,一直受人喜愛(ài)。酸辣粉主要原料為紅薯粉。
孕婦吃多后容易造成或加重大便干燥,上火,容易引發(fā)子宮、胎兒、血管局部擠壓導(dǎo)致供血不足,容易引起血壓增高、流產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒畸形。所以孕婦是不可以多吃酸辣粉的,少量最不加辣是可以的。
但是也是有注意事項(xiàng)的,比方說(shuō)盡量選擇衛(wèi)生條件好點(diǎn)的店鋪去吃,還有可以根據(jù)介紹的自己制作那就更放心了,當(dāng)然也不能吃太多,要注意適量的吃一些酸辣粉是可以的,不要沒(méi)有節(jié)制的亂吃就行。
酸辣粉的簡(jiǎn)介
酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統(tǒng)特色小吃,屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間,取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名。
酸辣粉的分類
酸辣粉流行于川黔地區(qū)。特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。酸辣粉分為兩種:一種為“水粉”,即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”,即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便,一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的調(diào)制操作復(fù)雜。
孕期為何不能過(guò)量吃辣
吃辣椒太多易便秘:孕期本來(lái)就容易便秘,如果吃辣椒尤其是干辣椒太多,反而更易加重病情。便秘時(shí)用力屏氣,腹壓加大,使子宮、胎兒、血管局部受擠壓致供血不足,易引起血壓增高、流產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒畸形。
對(duì)胎寶帶來(lái)不利影響:辛辣物質(zhì)會(huì)隨著母親的血液循環(huán)進(jìn)入胎兒體內(nèi),可能會(huì)刺激到寶寶,給胎寶造成不良影響。
過(guò)量吃辣也會(huì)中毒:辣椒辛熱有毒,過(guò)食可使體內(nèi)濕從熱化,表現(xiàn)為皮膚痤瘡,血壓升高,痔瘡加重,鼻出血等。長(zhǎng)期大量食用辣椒,會(huì)引起中毒表現(xiàn),如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、玄暈,甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。
當(dāng)然,準(zhǔn)媽媽并不一定要絕對(duì)禁止吃辣椒,但一定要適量。這樣不僅不會(huì)給寶寶帶來(lái)危害,相反會(huì)起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用哦!
辣椒確實(shí)有很多好處,每100克辣椒的維生素C含量高達(dá)198mg, 維生素B2、胡蘿卜素及鈣、鐵等礦質(zhì)含量也很豐富,可以提高機(jī)體的免疫功能。
吃辣的壞處
食用過(guò)量危害人體健康。過(guò)多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動(dòng)加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血。
食用過(guò)量危害人體健康。吃得過(guò)多會(huì)熱氣,隨時(shí)會(huì)出汗過(guò)多,令水分流失、喉嚨痛、生飛滋、牙肉腫痛等,反而吃出反效果。
不能長(zhǎng)期多吃,長(zhǎng)期大量食用辣椒,則會(huì)引起中毒表現(xiàn),如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、關(guān)暈,甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。且長(zhǎng)期吃辣椒的話會(huì)使神經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間受刺激,使靈敏度下降,而且會(huì)使胃功能下降,壽命也不會(huì)長(zhǎng)。
甲亢患者不宜食辣椒。甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài),故不宜吃辣椒等強(qiáng)烈刺激性食物。又因甲亢患者本來(lái)就容易心動(dòng)過(guò)速,食用辣椒后會(huì)使心跳加快,加重癥狀。
由于辣椒的性味是大辛大熱,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥,或陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病,也應(yīng)慎食。
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