馬齒莧的飲食禁忌和食用好處
馬齒莧屬于很健康的綠色食材，可以直接炒著吃或是泡水喝，好處都很多，對(duì)身體的幫助十分大，但是這種食物也會(huì)又很多的飲食禁忌哦。今天小編給大家整理了馬齒莧的飲食禁忌知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
馬齒莧的飲食禁忌
1，馬齒莧性寒，體虛胃寒的朋友不宜食用，以免加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致腹瀉等癥狀。
2，腹瀉便溏之人忌食，馬齒莧有一定滑利作用，以免加重病情。
3，孕婦不能食用馬齒莧，孕婦在懷孕期間體質(zhì)較弱，抵抗力和免疫力也較常人差。馬齒莧屬于寒性食材，具有寒涼而滑利的功效，同時(shí)其汁液對(duì)子宮有促興奮的作用，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)。
吃馬齒莧的好處
1、利水、消腫、降低血壓
馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
2、防止心臟病
馬齒莧含有鉀鹽、黃酮類、強(qiáng)心苷等活性物質(zhì)和豐富的脂肪酸，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而起到防止心臟病的作用。
3、降低血糖
馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺(去甲腎上腺素的前體)，能調(diào)整體內(nèi)糖代謝過程，促進(jìn)胰腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝，達(dá)到降血糖的效果。
4、消除塵毒
馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效。
5、促進(jìn)潰瘍愈合
馬齒莧含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍愈合，對(duì)胃潰瘍患者有益。
6、抗菌消炎
馬齒莧有天然抗生素之稱，對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療。
7、抗衰老、抗癌變
馬齒莧中還含有維生素E和胡蘿卜素，這兩種物質(zhì)都是天然的抗氧化劑，能有效防止自由基對(duì)人體組織所造成的損害。
8、治療高血壓
康復(fù)湯以中藥平肝潛陽，滋腎養(yǎng)肝，補(bǔ)氣益血，解痙穩(wěn)壓等方式對(duì)高血壓進(jìn)行治療，是目前治愈高血壓的最佳理想選擇。
馬齒莧的藥用價(jià)值
(1)《唐本草》：主諸腫瘺疣目，搗揩之;飲汁主反胃，諸淋，金瘡血流，破血癖癥癖，小兒尤良;用汁洗緊唇、面皰、馬汗、射工毒涂之瘥。
(2)孟姺：濕癬白禿，以馬齒膏和灰涂敷。治疳痢及一切風(fēng)，敷杖瘡。
(3)《食療本草》：明門。亦治疳痢。
(4)《本草拾遺》：止消渴。
(5)《蜀本草》：主尸腳(人腳無冬夏常拆裂)、陰腫。
(6)《開寶本草》：主目盲白霄，利大小便，去寒熱，殺諸蟲，止渴，破癥結(jié)癰瘡。又燒為灰，和多年醋滓，先灸丁腫。以封之，即根出。生搗絞汁服，當(dāng)利下惡物，去白蟲。
(7)《日用本草》：涼肝退翳。
(8)《滇南本草》：益氣，消暑熱，寬中下氣，潤(rùn)腸，消積滯，殺蟲，療瘡紅腫疼痛。
(9)《綱目》：散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，治產(chǎn)后虛汗。
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