寶寶吃雪糕的禁忌事項以及制作方法
寶寶的腸胃還沒有發(fā)育成熟，太小吃生冷食物會引起腸胃功能紊亂，寶寶吃雪糕也是會有很多的注意事項的，今天學習啦小編給大家整理了寶寶吃雪糕的禁忌事項知識，希望對大家有所幫助。
寶寶吃雪糕的禁忌事項
一次別吃太多雪糕
如果一次性吃太多雪糕，容易出現(xiàn)不良反應(yīng)，小朋友尤其容易出現(xiàn)腹痛的癥狀，甚至會引起腸胃炎，因為是甜、冷食，對牙齒的傷害也大。
吃雪糕別太快
一些小朋友吃雪糕真是一個狼吞虎咽狀，但這樣卻損身體。如果吃雪糕吃得太快，容易刺激內(nèi)臟血管收縮，并使局部出現(xiàn)貧血狀態(tài)，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。
飯前飯后別吃雪糕
小朋友飯前吃雪糕容易影響食欲，媽媽要把好關(guān)，可不要為了一口清涼，把重要的主食給放掉了。飯后吃雪糕則容易影響消化。由于冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養(yǎng)素的吸收。孩子要吃雪糕，兩餐之間這段時間較佳。
融化的冰淇林別重放回冰箱
許多家庭會購買家庭裝的雪糕，有時候在外面放太久了，就融化了。小編提醒媽媽們這個時候已經(jīng)融化了的雪糕就別放回冰箱了，因為雪糕會經(jīng)歷一個重結(jié)晶的過程，這會破壞雪糕的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。
自制健康雪糕做法
牛奶沙冰
食材：牛奶250毫升、蜂蜜適量
做法：1、將純牛奶冷凍過夜。
2、將冷凍的牛奶放進微波爐，一分鐘一分鐘的叮，直到能按動。
3、用勺子將牛奶冰弄碎。
4、調(diào)入蜂蜜，攪拌即可。
草莓冰淇林
食材：牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、雞蛋黃3個、白砂糖140克
做法：1、將3個蛋黃和110克細砂糖攪拌勻勻;加入全脂牛奶攪拌均勻，倒入奶鍋中，小火加熱至即將沸騰，關(guān)火。期間要不斷攪拌，使蛋奶液受熱均勻。(一定要小火，慢慢加熱，不可沸騰)關(guān)火后，連鍋放入冷水盆中，幫助降溫。
2、蛋奶液冷卻的時候，將草莓沖洗干凈，放在淡鹽水中浸泡10分鐘;泡好的草莓去蒂、再次沖干凈、控干、切小塊，放攪拌機中打成糊。
3、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中;攪拌均勻備用。
4、將淡奶油中倒入剩下的30克細砂糖，打至6、7分發(fā)，與草莓蛋奶液拌勻;倒入有蓋的容器中，放冰箱冷凍。
每隔半小時要拿出用電動打蛋器攪打片刻，總共打了6次，然后直到凍硬為止。(不要等到凍硬了再攪打，否則會有冰渣，攪拌的次數(shù)越多，混入的空氣越多，這樣才更細滑蓬松)吃之前拿到冰箱冷藏室回溫20分鐘至稍軟即可。
不能吃雪糕的人群
1、欲控制體重的人群 冰激凌里的什么成分能使人變胖呢
市場上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是這種高糖、高脂的特點能促使人變胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調(diào)查顯示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什么會導(dǎo)致人發(fā)胖的呢?糖類和脂類是人體需要三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之二，其中1克糖類可以產(chǎn)生4千卡的熱量，1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡的熱量。過多地攝入自然會造成能量過剩，從而引起肥胖。這類人人在吃冰激凌時應(yīng)注意哪些問題? 所謂一口吃不成胖子，這句話對于任何食物都適用。
因此胖人在吃冰激凌時最要注意的就是量的問題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感，可以吃一個解解饞，但是不能多吃，另外如果當天吃了冰激凌，就不要再吃其它能量高的食物了，這樣才能控制一天的總能量。至于脂肪含量多少是高脂食物，當前還沒有標準，但是我們知道，像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。在這里要提醒消費者的是購買時多看營養(yǎng)標簽，比較不同產(chǎn)品的糖類和脂肪含量來選擇。
2、孕婦 為什么冰激凌不適宜吃冰激凌
其實冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內(nèi)都不會對胎兒成長造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，過量食用的話會使胃腸血管突然收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
另外現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當孕婦過量食入冷食后，胎兒有躁動不安的反應(yīng)。孕婦在吃冰激凌時應(yīng)注意哪些問題? 冰激凌，顧名思義很冰，孕婦應(yīng)盡量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴里多含一會兒，待溫度沒那么刺激了再吞咽下去，這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外還是要控制冰激凌的量。
3、孩子 為什么孩子不適宜吃冰激凌
冰激凌屬于高糖、高脂食品，易引起青少年肥胖，另外孩子對冰激凌中添加的各種食品添加劑更敏感些。飯前吃冰激凌還會影響孩子食欲，從而影響正餐，如果經(jīng)常吃冰激凌則會造成孩子脾胃虛弱，導(dǎo)致孩子不好好吃飯。小孩在沒有家長監(jiān)督的情況下，往往貪吃，吃地快，吃地多，而快吃冰激凌，對胃腸道刺激大，容易引起胃腸道不適。
另外需要提醒家長的是：一般孩子時期養(yǎng)成的飲食習慣會跟隨孩子一生，冰激凌含食品添加劑種類多，色澤艷麗，口感濃郁，這會使孩子長大后也喜歡色澤艷麗、口感濃郁的食物，從而影響其一生健康。孩子在吃冰激凌時應(yīng)注意哪些問題?少吃。家長一定要做好健康教育工作，不能讓孩子對冰激凌上癮。慢慢吃。胃是個很嬌氣的器官，孩子的胃更是如此，所以要慢點吃，減少對胃的傷害。
4、糖尿病人 為什么糖尿病人不適宜吃冰激凌
冰激凌是高糖食品，能短時間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。有沒有適合糖尿病人吃的冰激凌?有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類甜味劑，就適宜于糖尿病人，因為山梨糖醇、麥芽糖醇雖具甜味，卻能量極低，而且其代謝不受胰島素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些問題? 對糖尿病人，如果要吃冰激凌，可以吃幾小口，或者可以自己在家用冰激凌機做點，這樣就可以自己控制糖。
5、還有哪些人不適宜吃冰激凌
腸胃功能不好的人，低溫刺激會加重其病情，吃冰激凌要慎重。體制弱的人的人不宜吃，因為冰激凌會影響食欲，體制弱的人再吃，食欲不好，體制會更弱。
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