夏季吃冷飲的相關(guān)禁忌

夏季吃冷飲的相關(guān)禁忌

　　不少有人不受夏日高溫的困擾，中醫(yī)管這種現(xiàn)象叫"苦夏"。這時候能經(jīng)常吃點冷飲，無疑成了許多人心中最熱切的盼望。但是冷飲如果吃得不恰當(dāng)，非但不能消暑，反而可能添病。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼南募境岳滹嫷南嚓P(guān)禁忌與注意事項，歡迎閱讀。

　　夏季吃冷飲禁忌：吃飯

　　有些人喜歡在吃飯時吃冷飲，比如喝上一大扎冷凍果汁，甚至喜歡用剛從冰箱中取出的涼白開水泡米飯，覺得這樣吃痛快、消暑;還有的人喜歡剛吃完飯，就吃一大杯冰淇淋。這都是不恰當(dāng)?shù)某苑ā?/p>

　　因為胃部突然受到大量冷飲的“侵襲”將使其驟然收縮，蠕動減緩乃至停止，胃腸道的消化功能也隨之減弱乃至停止，要一直等到胃部重新恢復(fù)到正常溫度，消化功能才可能重新正常進行。這個時間至少需要30分鐘左右。

　　長此以往，將導(dǎo)致胃部功能紊亂，引發(fā)各種胃部疾病。更嚴重的是，吃飯時吃冷飲，胃部的驟然收縮可能導(dǎo)致胃粘膜撕裂，引起胃出血，或?qū)е率澄锖臀杆嶂苯咏佑|胃壁，引起程度不同的痛感。一般對患有胃疾的人，醫(yī)生都不會忘記叮囑一句少吃冷飲，就是這個原因，因為冷飲易加重其病情。

　　另外，冷水泡米飯尤其不可取，因為水泡米飯不利咀嚼，增加胃部負擔(dān)，還沖淡胃液，不利消化。

　　夏季吃冷飲禁忌：劇烈運動后

　　有些人喜歡在劇烈運動后，甚至渾身還是大汗淋漓時就馬上吃冷飲，感覺這樣十分痛快，其實是對健康有大害的做法。因為人是恒溫動物，體溫平時均保持在37℃左右，但經(jīng)過運動后，可上升到39℃左右，這時如果馬上食用冷飲，將強烈刺激胃腸道，引起胃腸平滑肌痙攣、血管突然收縮，造成胃腸功能紊亂，導(dǎo)致消化不良。另外，劇烈運動后由于血液循環(huán)加快，喉部充血，如果突然受到冷飲刺激，可造成喉部功能紊亂，引起喉痛、聲音嘶啞等癥狀。

　　正確的做法是：在劇烈運動后，休息半小時，等體溫恢復(fù)正常，再慢慢進食冷飲，但也不可一次吃得過多。

　　夏季吃冷飲禁忌：當(dāng)對衛(wèi)生有疑慮時

　　夏天溫度高，細菌容易繁殖，食物易腐敗，加上一些冷飲中大量使用乳類、糖類等原料，更給細菌的滋生和繁殖創(chuàng)造了有利條件。有些人認為，冷飲大多在冰柜中零下溫度狀態(tài)下保存，甚至零下十幾度保存，即便有些細菌也可能早被凍死了，但有些有害細菌如傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌可以在-170℃生存，所以，以為低溫冷凍就給冷飲的食品衛(wèi)生上了保險并不正確。

　　在購買冷飲時要注意觀察，對于瓶裝或利樂盒包裝的飲料，如果發(fā)現(xiàn)脹氣、瓶壁變形等情況，絕對不要吃;對于冰淇淋、雪糕等固態(tài)冷飲，除了注意生產(chǎn)日期，亦要觀察包裝，對于形狀不正常的，千萬不要購買和進食，因為這有可能是經(jīng)過融化再凍結(jié)的產(chǎn)品，甚至有可能是冷鏈過程中多次出問題的產(chǎn)品。此外，盡量購買大廠家、大品牌的產(chǎn)品，因為這樣的產(chǎn)品相對在生產(chǎn)原料的組織、生產(chǎn)過程的控制以及冷鏈運輸?shù)拳h(huán)節(jié)可能享有更高保障?？傊?dāng)對冷飲的衛(wèi)生條件有疑慮時，千萬不要進食

　　如何選購冷飲

　　1選購。

　　首先要看品牌。全國知名品牌、當(dāng)?shù)氐闹放茟?yīng)是首選。

　　其次要看包裝。包裝是否有破漏?產(chǎn)品是否融化過?切記絕對不能買“三無”產(chǎn)品。再次，正規(guī)渠道購買。應(yīng)該在正規(guī)商場、專賣店、零售店等場所購買，盡量不要在沿街散攤購買，以保證食品安全。

　　2貯藏。

　　一般來說，冷飲的保質(zhì)期很長，在18個月—24個月之間。但要保證這么長的保質(zhì)期，卻對保存條件有嚴格的要求。不同冷飲的貯藏溫度略有區(qū)別。冰棍的貯藏溫度應(yīng)該低于或等于-18℃，冰淇淋和雪糕則要求貯藏在-22℃以下。

　　3存放。

　　當(dāng)產(chǎn)品剛軟化時，就要立即食用。如果冷飲已經(jīng)融化成液體或半固態(tài)，甚至已在常溫下存放多時，是不可以食用的。因為這個時候，冷飲中的微生物會大量繁殖，可能已經(jīng)發(fā)生食物變質(zhì)。因此，在購買冷飲后，應(yīng)該立即食用，或者盡快放入冰箱的冷凍室中。

　　有關(guān)夏季吃冷飲注意事項推薦

　　不能吃得太多。

　　冷飲的溫度與人體的溫度相差太多，如果吃得過多，會使消化道的溫度降低過大，造成消化不良，甚至消化道的傷害。

　　不能吃得太快。

　　我們可以讓冷飲在嘴里預(yù)熱一會，這樣既感受了冷飲的涼爽，又吃到冷飲的味道，還不會有傷害。

　　不能冷熱交替。

　　吃完冷飲接著再喝熱水或者吃熱飯菜，這樣會使消化道忽冷忽熱，導(dǎo)致消化道的損傷，輕者產(chǎn)生拉肚子，嚴重者可能會導(dǎo)致痙攣等嚴重癥狀。

　　三伏天最好不吃。

　　三伏天是最好的排濕冷的時候，最好不要吃冷飲。盡量喝熱水，出汗排毒。

　　幼兒不能吃。

　　幼兒的消化系統(tǒng)正處于發(fā)育完善階段，很容易受傷，萬不可讓冷飲傷了孩子。

　　特殊時期不能吃。

　　女人的生理期，千萬不可吃冷飲，有的人就是不注意。生病了最好不要吃冷飲，可能會使病情變得嚴重。

　　不要吃三無產(chǎn)品。

　　有的冷飲是小廠生產(chǎn)，沒有食品安全認證，生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，吃到肚子里很有可能導(dǎo)致生病。