術(shù)后營(yíng)養(yǎng)餐食譜

　　流食不僅能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，搭配得當(dāng)還能健康減肥。那么究竟流食營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家術(shù)后清淡流食營(yíng)養(yǎng)食譜，希望對(duì)大家有幫助哦!

　　術(shù)后營(yíng)養(yǎng)餐食譜

　　(1)蜂蜜潤(rùn)肺止咳丸：露蜂房、僵蠶各等份，蜂蜜適量。將3味藥研末，煉蜜為丸。每日2次，每次6克。功效潤(rùn)肺化痰、散結(jié)消腫。

　　(2)甘草雪梨煲豬肺：甘草10克、雪梨2個(gè)、豬肺約250克。梨削皮切成塊，豬肺洗凈切成片，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內(nèi)。加冰糖少許，清水適量小火熬者3小時(shí)后服用。每日1次，具有潤(rùn)肺除痰作用，適用于咳嗽不止者。

　　(3)冰糖杏仁糊：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖適量。將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮，搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有潤(rùn)肺祛痰、止咳平喘、潤(rùn)腸等功效。

　　(4)白果棗粥：白果25克、紅棗20枚、糯米50克。將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹溫服，有解毒消腫等作用。

　　(5)白芷燉燕窩：白芷9克，燕窩9克，冰糖適量。將白芷、燕窩隔水燉至極爛，過(guò)濾去渣。加冰糖適量調(diào)味后再燉片刻即成，每日1～2次。具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰，止咳止血作用。

　　(6)銀杏蒸鴨：白果200克，白鴨1只。白果去殼，開(kāi)水煮熟后去皮、蕊，再用開(kāi)水焯后混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯，籠蒸2小時(shí)至鴨肉熟爛后食用?？山?jīng)常食用，具有補(bǔ)虛平喘，利水退腫。

　　(7)五味子燉肉：五味子50克，鴨肉或豬瘦肉適量。五味子與肉一起蒸食或燉食，并酌情加入調(diào)料。肉、藥、湯俱服

　　術(shù)后注意事項(xiàng)

　　忌辛辣

　　(食辛辣及調(diào)味品，如辣椒、胡椒、蔥、姜和生蒜等。這些食物能刺激呼吸道，造成咳嗽等癥，對(duì)病情不利。)

　　忌油炸

　　(忌食油炸、煙熏、烘烤、腌臘食物。

　　)忌發(fā)物

　　如豬頭肉、母豬肉、薺麥面、公雞、狗肉和老鵝等。這些發(fā)物容易生熱化火，燒灼傷血絡(luò)，造成咳血、咳嗽等證候。

　　手術(shù)后飲食原則

　　1、攝入足夠的蛋白質(zhì)和淀粉

　　蛋白質(zhì)主要來(lái)源于瘦肉、雞肉、魚(yú)肉、雞蛋、豆類食品等。

　　淀粉類的物質(zhì)如面條、米飯、土豆等。一碗面條、一片奶酪、一個(gè)三明治，只要保證每頓飯有上述兩類食物，就會(huì)很有效。

　　2、新鮮水果和蔬菜

　　新鮮水果蔬菜富含植物纖維，對(duì)防止手術(shù)后的便秘有好處。維生素C，β-胡蘿卜素也利于傷口修復(fù)。

　　3、少量多餐

　　胃口不好可每天吃5餐。兩餐之間吃水果，如半個(gè)蘋(píng)果、少量蔬菜。下午喝湯如什錦蔬菜湯、蘑菇玉米湯等。休息時(shí)吃上一點(diǎn)巧克力和堅(jiān)果。

　　4、補(bǔ)充微量元素和維生素

　　每天補(bǔ)充1-3次的硫酸鋅或葡萄糖酸鋅，每次200-220毫克。同時(shí)建議補(bǔ)充10微克的維生素D。