健脾養(yǎng)胃粥要怎么做

　　健脾養(yǎng)胃粥怎么做?現(xiàn)在很多人的飲食都是隨便應(yīng)付的，長久以往就會損害脾胃。脾胃不好的人可以喝粥來調(diào)養(yǎng)身體。健脾養(yǎng)胃粥也適合夏季食用哦，下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　健脾養(yǎng)胃粥怎么做?

　　番茄海鮮粥

　　番茄250克，鮮蝦仁、蜆肉各80克，鮮魷魚60克，魚柳200克，生姜3片。各物分別洗凈，番茄切片，魚柳切薄片，加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻，蝦仁切粒，魷魚切片，蜆肉用胡椒粉拌勻，分別置沸水燙一燙即取起。起油鑊爆香姜，下番茄炒勻，加水1250毫升(5碗量)滾沸，下全部海鮮煮沸，加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。此量可供3~4人用。開胃易消化，適合消化不良食用。

　　蘋果粥

　　做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊;大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時(shí)下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)調(diào)入藥粥中服食，每日1劑，生津潤肺，開胃消食。

　　胡蘿卜粥

　　胡蘿卜350克，粳米100克。先將胡蘿卜1～2根(按個(gè)人喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

　　山楂麥芽粥

　　山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。

　　蓮子芡實(shí)粥

　　蓮子15克，芡實(shí)15克，粳米100克，補(bǔ)骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃，補(bǔ)腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

　　淮山蓮子粥

　　用料：淮山10g、蓮子10g，粳米適量。將洗凈的藥材及粳米一同放進(jìn)煲內(nèi)，加清水1000ml，煲至粳米開，粥變黏稠，調(diào)味即成?；瓷接幸鏆怵B(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎的功效，常用治脾胃虛弱之食少便溏;蓮子有補(bǔ)脾止瀉的功效;粳米有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。共用有健脾、行氣、消食的作用。

　　豬脾粥

　　豬脾1個(gè)，粳米100克，黨參15克，橘紅6克，蔥白、生姜、食鹽各適量。將生姜刮去皮洗凈，切成片;豬脾洗凈切薄片;蔥白、橘紅洗干凈。將黨參、粳米洗凈，加水適量，煮沸后入生姜。繼續(xù)煮至米熟湯稠，下豬脾，蔥白，橘紅。粥滾好后，揀出橘紅，加食鹽調(diào)味即可食用。這道健脾養(yǎng)胃粥作用溫和，堅(jiān)持吃的話就能見到明顯效果。

　　田雞糯米粥

　　田雞700克，糯米100克，姜3片，芫荽、蔥適量。田雞去皮去內(nèi)臟，去爪。洗凈，斬成小塊。糯米、姜、芫荽、蔥分別洗凈。蔥切粒。姜切絲。田雞用姜絲、酒、生油、鹽、生粉腌10分鐘。將適量的清水放進(jìn)煲內(nèi)、煮沸后，加糯米，文火煲至成粥。放入田雞，翻滾至田雞熟，再放入芫荽、蔥、鹽調(diào)味，可用。田雞補(bǔ)虛健胃，解毒利水。糯米調(diào)胃氣助消化。

　　為什么要養(yǎng)胃

　　【腎為先天之本，脾胃為后天之本】。人從母體內(nèi)出來時(shí)，腎已具有全部功能。脾胃則是人出生后，吸允母親乳汁漸漸長大，到食人間煙火(成人食物)，此時(shí)，先天的腎氣腎精，必賴后天水谷精微來補(bǔ)養(yǎng)。故應(yīng)強(qiáng)調(diào)補(bǔ)脾益胃為重。

　　【補(bǔ)脾益胃】：書有云：“氣壯而胃自開，氣和而食自化。”調(diào)養(yǎng)脾胃，從調(diào)養(yǎng)精氣開始。從養(yǎng)生角度，調(diào)理脾胃應(yīng)：忌食冷膩、辛辣、煎炙之品。節(jié)飲食以和脾健胃，調(diào)精神以疏肝理脾，常運(yùn)動以和胃化食，防勞累以養(yǎng)脾氣，處處都應(yīng)立足于補(bǔ)脾益胃，調(diào)理后天。人，靠精氣神，存在于世。繁體字的‘精氣’二字，都有“米”字。就是人的生命是靠“米”養(yǎng)活的。也就是要吃飯，才能延續(xù)生命。

　　吃飯要做到“三節(jié)”：一按“節(jié)令”攝取食物，盡量少吃反季節(jié)食物。二，有“節(jié)制”的攝取食物，做到“量腹節(jié)所受”，根據(jù)你的肚子來攝取食物，不要“胡吃海塞”。好吃的，吃個(gè)死，不好吃的，死不吃。都是不可取的。三，有“節(jié)奏”的攝取食物。吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，讓食物在嘴中經(jīng)過充分咀嚼，充分地分泌唾液，拌合食物，進(jìn)入胃中。(胃主納食)，經(jīng)過胃的研磨，進(jìn)入脾中，(脾主運(yùn)化)，化為水谷精微，輸送至五臟、六腑、四肢、百骸，營養(yǎng)全身。這既是養(yǎng)脾益胃的重要性。