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煲什么湯可以養(yǎng)胃

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  胃口不好時,我們不妨喝點營養(yǎng)美味的湯。喝湯不僅能夠很好的幫助食物消化,也能使腸胃變得更加健康。那么,喝什么湯養(yǎng)胃呢?下面由學習啦小編為大家整理的內容,希望大家喜歡!

  能養(yǎng)胃的湯:1、番茄豆芽牛肉片湯

  材料:黃豆芽、番茄、牛肉各200克,姜2片。 做法:黃豆芽洗凈,瀝干水分,用鍋炒一炒(不加油),盛起待用。牛肉洗凈,瀝干,切薄片,加調料A腌5分鐘。番茄洗凈,切塊。燒熱鍋,加小許油,爆香姜片,下番茄略炒,加入清水,待滾后放入黃豆芽,滾20分鐘,加牛肉片煮熟,再用鹽調味即可。

  能養(yǎng)胃的湯:2、竹筍眉豆鯉魚湯

  材料:鮮竹筍1棵、眉豆60克、紅棗2個、鯉魚1條、豬瘦肉100克、生姜3片。 做法:竹筍去外皮,洗凈橫向切薄片,并“飛水”;鯉魚宰殺洗凈,慢火煎至微黃,濺入少許水;其余各物洗凈,紅棗去核。一起與生姜放入瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲1個半小時,下鹽便可。

  能養(yǎng)胃的湯:3、胡椒豬肚湯

  材料:豬肚、白果、胡椒、杞子、酒、鹽、雞精。 做法:處理豬肚:用鹽撒在豬肚上,用手仔細揉搓出黏粘,洗凈后再用同樣的方法處理一次。將處理好的豬肚放入冷水鍋中,煮出血沫后撈出用溫水沖凈,用刀把豬肚上白色的油膩層刮去。豬肚把切成寬條備用;白果提前用水焯一分鐘后撈出,剝去褐色內膜。將所有材料加入鍋中一起煮2小時即可。

  能養(yǎng)胃的湯:4、黃芪豬肚湯

  材料:砂仁、豬肚、黃芪。 做法:將所有的食材清洗干凈,然后放入鍋中一起燉煮,直到豬肚變得軟爛之后放入少量的食鹽調味就可以吃了。

  能養(yǎng)胃的湯:5、淮山白術羊肚湯

  材料:淮山50克、白術15克、雞內金12克、紅棗12個、羊肚600克、生姜3片。 做法:各藥材洗凈,稍浸泡紅棗并去核;羊肚(或請市場售者處理干凈)洗凈置沸水中稍滾片刻,撈起,用刀刮凈衣膜,再用食鹽洗凈,切成塊狀,然后與一起生姜放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。

  能養(yǎng)胃的湯:6、紫菜南瓜湯

  材料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。 做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

  能養(yǎng)胃的湯:7、木瓜鯇魚尾湯

  材料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。 做法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。 功用:滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

  能養(yǎng)胃的湯:8、參芪猴頭燉雞

  材料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。 做法:將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內殘水擠壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入姜片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。

  能養(yǎng)胃的湯:9、百合蜜棗煲豬腱

  材料:百合100克,蜜棗50克,豬腱300克,陳皮1角,鹽少許。 做法:百合、蜜棗、陳皮放在冷水中浸泡約20分鐘,撈起備用;豬腱放入開水中氽燙,去除腥味和血水,冷卻后洗凈,切塊備用。將全部材料與清水2000毫升一起放入湯鍋里,以大火煲開,改用小火煲2小時,加鹽調味即可。

  能養(yǎng)胃的湯:10、老鴨筍尖湯

  材料:老鴨、筍尖、枸杞。 做法:將老鴨宰殺干凈之后去除頭尾部以及一些肥油,然后放入清水之中漂洗二十分鐘,最后取出瀝干水分;將筍尖放入清水之中浸泡,直到松軟;將準備好的老鴨以及筍尖、枸杞一起放入鍋中煲湯,大約四個小時之后就可以了;起鍋之前加入少量的食鹽調味。 溫馨提示:很多人認為煲湯的營養(yǎng)都集中在湯里,所以煲好的湯就只喝湯,對于里面的肉類就棄之不要了,其實,無論煲湯的時間有多長,肉類的營養(yǎng)也不能完全溶解在湯里,所以喝湯后還要吃適量的肉,把煲過湯的肉 料取出撕開,以生抽、蔥姜絲、辣椒絲調成蘸料配食,入口很美味。

煲什么湯可以養(yǎng)胃

胃口不好時,我們不妨喝點營養(yǎng)美味的湯。喝湯不僅能夠很好的幫助食物消化,也能使腸胃變得更加健康。那么,喝什么湯養(yǎng)胃呢?下面由學習啦小編為大家整理的內容,希望大家喜歡! 能養(yǎng)胃的湯:1、番茄豆芽牛肉片湯 材料:黃豆芽、番茄、牛肉各200克,姜2片。 做
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