健脾養(yǎng)胃的食物以及日常保養(yǎng)
日常不少食物有健脾養(yǎng)胃的功效，但是很多人還是不知道究竟不知道具體是哪些食物，其實(shí)這些水果我們很多時(shí)候會(huì)吃到的，以后可以多吃哦。今天小編給大家整理了健脾養(yǎng)胃的食物知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
健脾養(yǎng)胃的食物
1、糯米
糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”。糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃;加蓮子同熬，可溫中止瀉;食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食。
2、蘋果
蘋果是一種保健佳果，具有健脾、補(bǔ)氣、益胃、生津潤(rùn)燥的功效，對(duì)脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥均有改善作用。蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
3、白果
白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏，有效抗衰老，促進(jìn)血液循環(huán)，讓膚色煥發(fā)光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
4、山藥
山藥中含有淀粉酶等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，山藥可以健脾養(yǎng)胃，有助于人體消化。李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜，在食用時(shí)以蒸食、煮食為好，應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。
5、香菇
可以補(bǔ)脾胃，益氣。用于脾胃虛弱，食欲衰退，少氣乏力之癥?，F(xiàn)代用于防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻(xiàn)上就記載，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時(shí)一定要聞一下，是否有刺鼻氣味。
6、扁豆
扁豆，健脾養(yǎng)胃，消暑化濕，而且扁豆膳食纖維含量高，比我們常說的芹菜還要高3倍多。平時(shí)容易便秘上火的人不妨多吃點(diǎn)扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導(dǎo)致的便秘，就不能靠攝取膳食纖維來緩解了，它可能會(huì)讓便秘更嚴(yán)重。
7、豬肚
豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品，自古以來就被視為“補(bǔ)藥”，是藥膳主食。豬肚具有補(bǔ)虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。不妨熬湯飲用，如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象，同時(shí)具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
8、板栗
板栗果肉富含豐富的維生素，是良好的補(bǔ)益食品。板栗性味甘、溫、無毒，入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強(qiáng)筋骨，且活血、止血、消腫。栗子500克加白糖適量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效。
9、高粱
具有健脾益里，滲濕止痢之功。用于小兒消化不良，濕熱吐瀉下痢等。對(duì)于一些胃腸功能略差的人來說，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原本就很營(yíng)養(yǎng)的羹湯增加一些豐潤(rùn)的口感。
10、大棗
《本草綱目》說：“大棗氣味甘，怕年，安中，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經(jīng)，補(bǔ)少氣、少津液、和百藥，久服輕身延年。”大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。對(duì)于食欲不振、慢性腸炎的人比較適用。
11、蓮子
蓮子是收斂強(qiáng)壯的藥品，能補(bǔ)中安心止瀉，李時(shí)珍《本草綱目》說：“蓮子能夠厚腸胃，治白帶。”蓮子有收斂作用，常食可治療脾虛泄瀉;兒童腸胃消化不良，整日焦躁不寧，或是飲食日見減少，可用蓮子。老年人失眠而多夢(mèng)，神思煩亂，可用蓮子，能安臥寧神助睡眠。
12、包心菜
包心菜能健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水，對(duì)內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利有一定的療效。此外，其所含的維生素C還能止痛，以及促進(jìn)潰瘍愈合。
13、西紅柿
西紅柿性微寒，可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥?！蛾懘ū静荨芬粫涊d，西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關(guān)，這兩種成分可刺激食欲，促進(jìn)胃酸分泌。
14、南瓜
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。南瓜富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用。閑時(shí)多吃南瓜，是很不錯(cuò)的選擇。
15、牛奶
牛奶里面的物質(zhì)會(huì)對(duì)胃黏膜形成一層保護(hù)層，起到養(yǎng)胃的功效，保護(hù)胃黏膜不受損傷，是最理想的天然養(yǎng)胃食品。而且牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，又容易被人體吸收。但是一些人空腹是不能喝純牛奶或者酸奶哦，避免腹瀉。
16、胡蘿卜
胡蘿卜性平味甘，中醫(yī)認(rèn)為其具有“利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，健食”的功效。除了健脾胃以外，胡蘿卜還能明目養(yǎng)神、增強(qiáng)抵抗力、防治呼吸道疾病。
17、土豆
土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白?？傮w看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜刺激少，有解痛及減少胃酸分泌的作用。
胃不好的日常保養(yǎng)
要做到防寒保暖
胃病一般在秋冬季的時(shí)候容易發(fā)作，因?yàn)?，天氣涼了以后，溫差較大，我們?cè)趹敉夂粑淇諝廨^多，使胃部受涼而加劇胃病疾病復(fù)發(fā)和疼痛。因此，我們要注意胃部的防寒保暖，外出要多加衣物，也可以在里面加一層背心，以保護(hù)胃部不受冷風(fēng)侵襲。
要保持精神放松
胃腸不好的人，有時(shí)是精神壓力導(dǎo)致的，或者是精神壓力會(huì)導(dǎo)致胃病的復(fù)發(fā)和加重，因此，一定要調(diào)整好自己的心情，保持穩(wěn)定的情緒，做到勞逸相結(jié)合，防止精神壓力和過度疲勞導(dǎo)致胃病久治不愈。
適當(dāng)?shù)纳眢w鍛煉
如果你的胃不好，一定不要忽視日常的身體鍛煉，應(yīng)該根據(jù)自身實(shí)際情況，進(jìn)行適度的運(yùn)動(dòng)，從而增強(qiáng)身體的抵抗力和耐受力，促進(jìn)身心等各方面健康，減輕胃病的發(fā)病率和病情癥狀。
求助醫(yī)生的幫助
胃不好的人，可以及時(shí)請(qǐng)求醫(yī)生的幫助，通過醫(yī)生的建議改善胃病的發(fā)作，但是，要注意的是，一定要到正規(guī)醫(yī)院，不可輕易采用偏方等，反倒容易傷到胃。
養(yǎng)胃食療的誤區(qū)
喝粥對(duì)胃病患者好。
不少胃病患者認(rèn)為粥細(xì)軟，易消化，能減輕胃的負(fù)擔(dān)。事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進(jìn)口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以幫助消化。再者粥水分多，稀釋了胃液，加速了胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，不利于消化吸收。
若喜歡喝熱粥，其溫度對(duì)胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而應(yīng)選擇容易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化，才更有益。
多喝牛奶對(duì)胃有好處。
胃部酸脹不適時(shí)，喝杯熱牛奶便可緩解癥狀，感到舒服。這是因?yàn)榕Ｄ滔♂屃宋杆?，暫時(shí)形成一層胃黏膜保護(hù)層，因而感到舒服，但經(jīng)常喝牛奶就未必對(duì)胃病患者有利了。現(xiàn)已證明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更強(qiáng)，若胃病(如胃潰瘍)需要抗酸治療，是不宜用喝牛奶的辦法解決的。豆?jié){則是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
姜對(duì)胃病患者有益無害。
人們普遍認(rèn)為姜可暖胃，胃部不適時(shí)喝碗姜末水是常見的事。胃病患者根據(jù)自己的情況，偶爾用之，且無不良反應(yīng)，未嘗不可。但應(yīng)認(rèn)識(shí)到，姜是刺激性食物，過量食用會(huì)刺激胃酸分泌，引起胃部不適或加重病情。若想用姜來治胃病應(yīng)請(qǐng)中醫(yī)辨證施治，采用不同的方劑對(duì)癥治療。
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