蝦籽燜茭白的做法美味又營(yíng)養(yǎng)
茭白是一種我們從小吃到大的蔬菜，卻不知用河鮮干蝦籽同白白嫩嫩的茭白燜在一起，卻是如此美味。值得一試。也很好下飯的。想要了解更多蝦籽燜茭白的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作蝦籽燜茭白的食材
美味蝦籽燜茭白的步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.生姜切片茭白切成滾刀塊
3.蘇泊爾火紅點(diǎn)2代無(wú)油煙炒鍋燒熱下油
4.鍋底火紅點(diǎn)變成實(shí)心紅色，說(shuō)明達(dá)到最佳烹飪溫度180℃左右下生姜片
5.下蝦籽炒一下
6.下茭白炒勻
7.放水
8.蓋上鍋蓋燜幾分鐘
9.水收干下鹽
10.下生抽
11.炒勻最后撒上香蔥即可
茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.茭白中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪含量豐富
茭白中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中以碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量最為豐富。在日常生活中經(jīng)常多吃些茭白，可為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，從而維持人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)保證身體健康。并且茭白中所含有的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有健壯機(jī)體的作用，適量多吃可有效的增強(qiáng)人體的抵抗力以及免疫力，從而有效的對(duì)抗各種疾病。
2.茭白含有大量豆醇
茭白中還含有大量的豆醇，這種物質(zhì)能夠幫助人體有效的清除體內(nèi)的活性氧，同時(shí)還能夠抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成。
3.維生素
茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
4.氨基酸
嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收。
5.茭白的熱量
平均每100克茭白的可食用部分的熱量大約為23大卡，熱量并不高，減肥時(shí)完全可以適量食用茭白。同時(shí)，茭白因?yàn)樯攀忱w維豐富，對(duì)身體也很有好處。但要注意茭白不可一次大量食用。
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