怎么做番茄牛腩_番茄牛腩如何制作

　　經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄牛腩的資料，供您參考。

　　番茄牛腩的制作食材

　　番茄牛腩的做法過(guò)程

　　1.牛腩切成1厘米見(jiàn)方的塊，用冷水浸泡2小時(shí)以上去除血水和腥味

　　2.泡好的牛腩瀝干水分，燒開(kāi)一鍋開(kāi)水，將牛腩焯水，去掉浮沫，沖洗干凈，瀝干水分

　　3.準(zhǔn)備幾瓣蒜，兩片姜，一根蔥打結(jié)

　　4.洋蔥切方塊，西紅柿切小塊

　　5.炒鍋內(nèi)放極少量油，將姜蒜小火煸香，將牛腩倒入鍋內(nèi)翻炒一下 . 調(diào)入適量生抽和鹽

　　6.倒入剛沒(méi)過(guò)牛肉的水，煮開(kāi)

　　7.將所有的材料移入電紫砂砂鍋中，放入蔥結(jié)，高火2.5小時(shí)

　　8.煮好的牛肉中的蔥姜蒜揀出來(lái)不要 . 放入洋蔥和西紅柿，同時(shí)放入幾顆冰糖來(lái)中和番茄的酸味，再煮半小時(shí)

　　9.煮好的番茄牛腩盛碗里就可以吃了

　　番茄的食用效果

　　1.味甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)。

　　2.具有健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。

　　3.可治口渴，食欲不振。
 

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