雞絲拌黃瓜好吃又營養(yǎng)的做法

　　雞絲拌黃瓜道很簡單又好吃的涼拌菜，制作過程中稍微加點花生碎、一點點拌飯醬，味道也很鮮美，是一道很好的下酒菜哦，制作的步驟也很簡單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的雞絲拌黃瓜做法，歡迎閱讀!

　　制作雞絲拌黃瓜的食材

　　雞絲拌黃瓜好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.熟雞肉撕成細條，熟花生去皮放入保鮮袋壓碎

　　2.香菜切段，胡蘿卜、黑木耳、黃瓜切絲

　　3.把胡蘿卜、黑木耳煸炒一下，或者焯一下

　　4.全部食材放入大碗中，放鹽

　　5.放點生抽

　　6.放香油

　　7.再放點拌飯醬拌勻即可

　　黃瓜是削皮好還是不削皮好

　　吃黃瓜不用去皮，黃瓜的營養(yǎng)優(yōu)勢，主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴且有一定的排毒、清腸、養(yǎng)顏作用。

　　但是近年來人們對食品安全的要求越來越高，黃瓜皮中也會殘留一定的農(nóng)藥，所以一般家庭為了安全就犧牲了黃瓜片，本來很有營養(yǎng)的東西，就這么白白浪費了。怕農(nóng)藥的話洗干凈就可以了，用清水浸泡一會，中間換一次水就行了。

　　黃瓜的食用方法

　　1.黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

　　2.熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營養(yǎng)價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內(nèi)，就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。

　　3.黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。

　　4.黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。

　　5.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

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