高血脂食譜有哪些

時(shí)間：2017-03-22 17:37:17 淑賢744由分享

　　高血脂是一種常見(jiàn)的心血管疾病,那么高血脂吃什么好呢?有效降血脂的食譜有哪些?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的高血脂食譜，希望對(duì)你有用!

　　治療高血脂食譜推薦

　　1、枸杞豬肉湯

　　材料：枸杞子15克，豬瘦肉250克，精鹽、黃酒、蔥段、姜、胡椒粉、豬肉湯適量。

　　做法：枸杞子去雜洗凈，豬肉切絲炒至白色，加入黃酒、蔥、姜、精鹽煸炒，注入肉湯，放入枸杞子，煮至肉熟爛，出鍋加入胡椒粉、味精，佐餐食用。

　　2、海帶綠豆湯

　　材料：海帶150克，綠豆150克，鹽少許。

　　做法：將海帶浸泡、洗凈、切塊，然后與綠豆共煮至豆?fàn)€，最后加入少許鹽即可。

　　3、山楂冬瓜湯

　　材料：干山楂25克或鮮山楂15克，冬瓜100克。

　　做法：將山楂、冬瓜連皮切片，加水適量煎煮20分鐘即可，吃山楂、冬;瓜，喝湯。每日1劑。山楂有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和促進(jìn)膽固醇排泄的作用，能降血壓、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，有防止體內(nèi)脂肪堆積、血脂增高的作用。常飲此湯有顯著降血脂的效果。

　　4、黑芝麻桑椹糊

　　材料：黑芝麻，桑椹各60g，白糖10g，大米30g。

　　做法：將黑芝麻，桑椹，大米分別洗干凈后，同放進(jìn)罐中搗爛。沙鍋里放清水3碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化，水再沸后，徐徐放進(jìn)搗爛的3昧藥物，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。滋陰清熱，有降低血脂之良效。

　　5、蕎麥南瓜粥

　　材料：蕎麥50克，粳米25克，南瓜100克。

　　做法：南瓜去皮除子、洗凈，切成小丁。蕎麥米洗凈，用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)。蕎麥米、大米置煮鍋內(nèi)，加水煮沸后轉(zhuǎn)為小火，煮熟后再加入南瓜丁，煮至米和南瓜熟透即可。代主食吃，或每天吃一次。

　　血脂高應(yīng)該多吃的食物

　　1、蘋(píng)果

　　其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋(píng)果含豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，如每天吃蘋(píng)果，對(duì)維持血壓、血脂均有好處。

　　2、燕麥

　　燕麥含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

　　3、山藥

　　山藥的黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實(shí)加少許糖共煮食用。

　　4、薏仁

　　薏仁能降低血脂及血糖，促進(jìn)新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現(xiàn)象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內(nèi)堆積毒素。

　　5、毛豆

　　毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類(lèi)的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

　　6、胡蘿卜

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達(dá)到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。

　　7、雞蛋

　　過(guò)去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現(xiàn)已證實(shí)雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個(gè)雞蛋為宜。