高血壓的飲食禁忌高血壓不能吃的食物

時(shí)間：2017-02-03 23:37:20 炎玉700由分享

　　高血壓患者飲食禁忌是什么？高血壓不能吃的食物有哪些？對于血壓不穩(wěn)定的人來說，其上升下降是非常迅速的，尤其是高血壓患者，其在飲食、活動(dòng)和生活方式方面是有一定的禁忌的。下面學(xué)習(xí)啦小編為您介紹高血壓的飲食禁忌。

　　高血壓的飲食禁忌1、忌長期食用高膽固醇食物

　　高血壓病患者要控制富含膽固醇的動(dòng)物脂肪和其他食物(如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等) ，這是因?yàn)?：

　　(1)經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人類飲食習(xí)慣的調(diào)查，確定高膽固醇的食物與動(dòng)脈硬化的發(fā)生和發(fā)展有關(guān)系。

　　(2)進(jìn)食的數(shù)量可直接影響血液中膽固醇的水平。血液中膽固醇增高后，便容易沉積到血管壁中而發(fā)生動(dòng)脈硬化。

　　不過，如果是年輕而且癥狀輕的高血壓病患者，幾次測定血液中的膽固醇的數(shù)值又都不高，加上體型也不過于肥胖，其脂肪類食物的攝入可不必過分限制。但年齡在40歲以上的高血壓病病人，即使血液中的膽固醇的數(shù)量不高，目前也還沒有并發(fā)動(dòng)脈硬化癥，仍應(yīng)摒棄富含膽固醇的食物。

　　葷腥食物(含動(dòng)物性脂肪的食物)都或多或少含有膽固醇，對高血壓病特別是動(dòng)脈硬化的病人是很不相宜的。但也不必視如 " 猛虎 "，全加禁忌，而應(yīng)該根據(jù)血中膽固醇含量水平及是否有動(dòng)脈硬化等情況，適當(dāng)予以控制。一般應(yīng)選擇每 100 克食物中含膽固醇在100 毫克以下的食物為好。

　　高血壓的飲食禁忌2、忌過量食用肥肉

　　有些人喜歡吃肥肉，其理由是肥肉香，好咀嚼，然而，肥肉吃多了對人的身體健康不利。因?yàn)榉嗜馐呛酗柡托灾舅岬膭?dòng)物性脂肪，食用過多會(huì)使血液中的膽固醇含量增高，膽固醇沉積在動(dòng)脈內(nèi)壁上可造成動(dòng)脈硬化，如冠狀動(dòng)脈硬化，可引起心絞痛，心肌梗塞 ; 腦動(dòng)脈硬化，可因腦缺血而引起頭暈、頭痛;動(dòng)脈血栓形成或破裂時(shí) ，可引起腦血管溢血，就是我們常說的中風(fēng) ; 腎動(dòng)脈硬化，可引起頑固性高血壓病 ; 四肢動(dòng)脈硬化，可引起肢體壞死。另外，過多地食用動(dòng)物性脂肪還可引起膽囊炎、膽石癥、胰腺炎等疾患。老年人容易形成動(dòng)脈硬化，如果特別喜歡吃肥肉，就更加速動(dòng)脈硬化的進(jìn)展，同時(shí) ，消化機(jī)能差的人，也不適合過食油膩。

　　高血壓的飲食禁忌3、忌食各種蛋黃

　　各類蛋黃中膽固醇值較高是必須注意的。膽固醇侵入血管壁，粘附在血管壁上，引起組織上動(dòng)脈硬化，其結(jié)果是導(dǎo)致心肌梗死的危險(xiǎn)性提高。無論如何，各種蛋類的蛋黃不宜為食。

　　高血壓的飲食禁忌4、忌食鹽過量

　　限鹽以后可減少血容量，減少血管壁鈉含量，降低小動(dòng)脈對縮血管物質(zhì)反應(yīng)性，降低外周血管阻力，從而使收縮壓和舒張壓均下降。實(shí)驗(yàn)研究表明，食鹽攝入量與平均血壓值呈正相關(guān) ，食鹽攝入每日減少 3. 5 克，收縮壓即可下降 3-4 毫米汞柱 (0.4 - 0.5 千帕 ) 。這種效果在老年高血壓患者和血壓較高的人中尤其顯著。限鹽不僅能降血壓，而且可相應(yīng)減少降壓藥物的用量。一般主張，每日食鹽量宜控制在 5 克左右。同時(shí)也要注意減少醬油、味精等含鈉食物之用量。

　　高血壓的飲食禁忌5、忌飲酒過量

　　大量的研究事實(shí)表明，飲酒過量 (按國外的標(biāo)準(zhǔn)指每日超過 30 毫升酒精，相當(dāng)于 600 毫升啤酒， 200 毫升葡萄酒或 75 毫升標(biāo)準(zhǔn)威士忌 )可以使血壓升高并使冠心病、中風(fēng)的發(fā)病和死亡率上升。

　　研究表明，飲酒使血壓升高的原因，與酒精引起交感神經(jīng)興奮，心臟輸出量增加，以及間接引起腎素等其他血管收縮物質(zhì)的釋放增加有關(guān)。同時(shí)，酒精能使血管對多種升壓物質(zhì)和敏感性增加，從而致血壓升高。另據(jù)研究發(fā)現(xiàn) ，長期大量飲酒還會(huì)造成心肌細(xì)胞損害，使心臟擴(kuò)大而發(fā)展為心肌病 ; 還可誘發(fā)酒精性肝硬化，并加速動(dòng)脈粥樣硬化。因此，已有高血壓或其他心血管疾病的病人一定要忌酒。不過，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，少量飲酒可擴(kuò)張血管、活血通脈、助藥力、增食欲、消疲勞。同時(shí)，一些針對病癥的藥酒可以少量飲用，特別是中風(fēng)后遺癥和冠心病患者可適當(dāng)選擇某種藥酒飲用，但要將量控制在最低限度。已有飲酒習(xí)慣的成年人，應(yīng)限制飲酒量，每天白酒最好不超過 50 克。

　　高血壓的飲食禁忌6、忌飲食中缺鈣

　　鈣與高血壓也呈負(fù)相關(guān)。飲食中如果缺鈣可以促使血壓升高。研究資料表明，平均每日攝鈣 450-500 毫克者，患高血壓的危險(xiǎn)性是每日攝鈣 1400- 1500 毫克者的兩倍。研究資料也證明，每日補(bǔ)鈣 1000-1400 毫克可以降低血壓，并可使輕度高血壓患者血壓恢復(fù)正常。補(bǔ)鈣可以增加排鈉，從而可減輕水鈉潴留。補(bǔ)鈣有利于防止鈉對血壓的升高作用。

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