南瓜香薯餅美味又健康的做法圖解
紅薯里面含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素，還有很多的保健功效，所以這一款南瓜香薯餅也是一款很健康的美食哦。想要了解更多南瓜香薯餅的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作南瓜香薯餅的食材
南瓜香薯餅美味又健康的步驟
1.準備原材料。 南瓜和紅薯的比例沒什么限制，按自己口感喜好決定
2.紅薯去皮，切薄片
3.南瓜去皮，切薄片
4.一起上鍋蒸至軟糯，取出到處蒸出的水分
5.取其中一種食材放攪拌機加少許牛奶、白糖打成泥
6.然后混合另一種食材一起打成細膩的泥
7.打至完全細膩后倒出，混合糯米粉、少量紅薯淀粉和成面團
8.揉制均勻后，分成大小相當的小劑子，搓圓、按壓成小餅。盤內抹薄油，放好入冷藏室稍稍定型
9.定型好的小餅取出，用紅棗、白芝麻裝飾
10.鍋內放少量油，油熱放放小餅煎至兩面金黃，用吸油紙吸去表面余油，即可食用
南瓜能不能天天吃
不可以。
如果長期吃南瓜，可能是會對健康造成很大影響的，由于南瓜是溫性食物，如果在吃南瓜期間沒有攝取適量的寒性食物，就很可能會使人出現上火等不適癥狀，而且病情會隨著繼續(xù)吃南瓜而不斷加重。而且南瓜還容易滋生濕氣，長期吃南瓜容易是體內殘留大量的濕氣，這些濕氣容易誘發(fā)各種疾病，對健康是非常不利的。大家可以適量的。
南瓜怎么做好吃的做法
蔥油爽脆南瓜
材料：小南瓜1個，香蔥50克，白醋，食鹽
做法：香蔥洗凈，切寸段;南瓜去皮、去瓤，洗凈切成薄片，越薄炒的時候越容易熟;切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆;鍋中放適量油;涼油將蔥段放進去煸炒，慢慢煸炒出蔥香味;煸炒出蔥香味后，南瓜片倒入鍋內;再倒入適量白醋，既可以防止南瓜粘鍋，又能使南瓜片口感更加清脆;急火快炒，炒制1分鐘，放入適量鹽進行調味，翻炒幾下，即可出鍋。
南瓜香腸燜飯
材料：小南瓜一個，香腸一根，青豆，洋蔥，胡蘿卜一截，香菇2朵
做法：把胡蘿卜，香菇，洋蔥，香腸分別切碎;大米提前浸泡半小時;鍋中放油，依次放入洋蔥，香菇，胡蘿卜，香腸，青豆煸炒;再加入泡好的米一起炒兩分鐘;加入高湯，或者水，鹽，生抽燒開;小南瓜外表用鹽搓洗干凈，在靠頂部1/5處切開，挖空里面的瓤洗凈待用;將食材倒入南瓜盅，蓋上蓋子;上蒸鍋蒸大概40分鐘左右;蒸好后再燜5分鐘左右。
蒜香南瓜餅
材料：面粉100克，南瓜80克，香菜少許，蒜少許，食油1茶匙，鹽少許，黑胡椒粉1茶匙
做法：準備好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣;南瓜去皮、洗凈、擦成絲;蒜、香菜切細粒備用;南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、鹽，加入適量冷水;調勻，拌成稍稀點的面漿;鍋中抹一點點油，倒入面漿;小火煎至面漿凝固;蓋上鍋蓋，倒轉鍋，將餅扣在蓋上，再將餅滑入鍋中即可輕松翻面;兩面煎黃，切小塊裝盤。
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