絲瓜燒豆腐簡單又好吃的做法

　　絲瓜燒豆腐道雖是素菜卻能吃出肉感覺的菜品，特別適合夏天要清爽卻又離不開肉味的人，也很開胃，制作的步驟也很簡單。小編給大家精心推薦的絲瓜燒豆腐做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作絲瓜燒豆腐的食材

　　絲瓜燒豆腐簡單的步驟

　　1.準備食材：豆腐和絲瓜

　　2.調(diào)料和配料：鹽+白糖+生抽+蒜頭

　　3.豆腐切三角形，蒜頭去皮，切碎

　　4.絲瓜去皮，洗凈，切條

　　5.平底鍋內(nèi)坐少量油，中小火煎豆腐

　　6.煎至兩面金黃出鍋待用

　　7.另起炒鍋，下適量的油

　　8.加入蒜片炒出香味

　　9.倒入絲瓜，翻炒

　　10.炒到變軟，即可將豆腐回鍋

　　11.倒入少量的溫水

　　12.加入適量的鹽

　　13.調(diào)入少量的糖

　　14.少量的生抽

　　孕婦吃絲瓜有什么好處

　　1、抗壞血病：孕婦適量吃絲瓜可以抗敗血癥。因為絲瓜富含維生素C，每100克中就有8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

　　2、促進胎兒的大腦發(fā)育：因為絲瓜中含有豐富的維生素B，其特別有利于胎兒的大腦發(fā)育。所以為了胎兒的大腦發(fā)育，孕婦可以適量吃些絲瓜。

　　3、活血通乳：絲瓜有涼盤解熱毒、活血脈、通經(jīng)絡(luò)、驅(qū)痰通奶的功效。孕婦在分娩之前，可以適量吃一些絲瓜，有助于產(chǎn)后通乳。

　　4、安胎養(yǎng)神：在營養(yǎng)學(xué)專著《隨息居飲食譜》中記載了絲瓜可以安胎的說法：絲瓜一名天羅，甘涼，清熱解毒，安胎，行乳，清腫，化痰。所以孕婦適量吃絲瓜，是有益的，對于產(chǎn)后失眠的孕婦來說是很好的食物。

　　孕婦吃絲瓜注意事項

　　絲瓜最好是不要生吃，應(yīng)該炒熟了吃或是煮湯吃。絲瓜的吃法有很多，可以涼拌，也可以單炒，也可以和魚、肉、蛋、豆腐這些搭配著炒，味道非常不錯。

　　絲瓜性涼，絲瓜的功效有很多，絲瓜有清熱化痰，涼血解毒的功效，絲瓜在比較嫩的時候適合做菜來吃，如果是老絲瓜的話不適合入藥用了。

　　絲瓜中的營養(yǎng)元素有很多，還有美容的作用，絲瓜中的維生素能防止皮膚老化，可以讓皮膚更有彈性，還有祛班的效果，絲瓜既有營養(yǎng)而且價格又不高，在滿足身體需要的同時還能美容，一舉兩得。

　　孕婦可以吃絲瓜，但是一定要注意適量就可以了。

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