適合病人吃的菜譜有哪些
美食與健康,從來息息相關(guān)。如果說熟諳美味與健康的均衡之道,搭配出美味又健康的膳食是一門學(xué)問的話,那么為患病的人安排飲食,則更是學(xué)問中的學(xué)問以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家適合病人吃的菜譜，一起來看看吧!
適合病人吃的菜譜篇1：絲瓜蛋湯
絲瓜上市了，很嫩，今天買了一點做成絲瓜蛋湯，大家一起來分享
主料：絲瓜250g、雞蛋1個
輔料：香油適量、鹽適量、味精適量
步驟
1.絲瓜去皮切好洗凈備用
2.雞蛋一個打散在碗里備用
3.鍋里放水燒開
4.水開后將絲瓜倒入鍋內(nèi)大火燒開換文火燒2-3分鐘
5.加入適量的鹽將打散的雞蛋倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻
6.燒開后放入適量的香油和味精即可
7.出鍋裝碗了
小貼士
水燒開后放絲瓜，這樣絲瓜不會變黑
適合病人吃的菜譜篇2：清炒水芹
水芹要選嫩水芹才好吃，太老的吃在嘴里有渣，今天我就買到了嫩水芹，炒一盤美味無比。
食材
主料：水芹250g
輔料：油適量、鹽適量、味精適量
步驟
1.水芹洗凈切好備用
2.鍋里放油燒至5成熱
3.將切好的水芹倒入鍋內(nèi)翻炒3分鐘
4.放入鹽和適量的水文火燒2-3分鐘
5.水收至一半時放入少許味精調(diào)味即可
6.出鍋裝盤了
小貼士
水芹比較嫩的情況下要文火燒合適
適合病人吃的菜譜篇3：簡易地三鮮
本來就懶的我，最近更懶了。因為一家人都喉嚨痛，很多東西都不敢吃，天天去市場買菜就更不知道買什么好了。做了一個地三鮮，雖然不地道，而且只放了幾樣調(diào)料，可是土匪爸還是覺得很不錯的。
食材
主料：土豆100g茄子150g
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、蔥適量
步驟
1.土豆、茄子切塊，蔥切段、蒜切末備用。
2.鍋里放水，土豆，燒開煮三分鐘再放茄子煮兩 分鐘，撈出瀝干水份。
3.鍋里下和平時炒菜差不多的油，下土豆和茄子煸炒至土豆邊緣微黃時下蒜末略炒。
4.下老抽和生抽各適量，放冰糖幾顆翻炒均勻。
5.加入與菜平齊的水，蓋鍋蓋小火燜一會。
6.大火收汁，加入蔥段，放鹽出鍋。
小貼士
過油更好吃，正宗地三鮮會再放上青椒。
適合病人吃的食物
(1)多吃含蛋白質(zhì)高的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉等?；颊?0%以上有明顯的腎臟損害，蛋白質(zhì)常常從尿中大量丟失造成低蛋白血癥、水腫，引起身體的很多病理變化，因此必須及時補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。
(2)多吃低脂食物?；颊呋顒由伲?a href='http://www.regraff.com/yangsheng/xiaohuanake/' target='_blank'>消化功能差，宜吃清淡易消化的食物，不宜食用含脂肪較多的油膩食物。
不適合肝病患者吃的食物
松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會鉛中毒。
方便面，香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素于防腐劑等，經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)。
少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內(nèi)大量的膽堿?？墒怪据^容易積存肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。
巧克力，糖及各種甜食，一日之內(nèi)不宜多吃，吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發(fā)生障礙，影響食欲;糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并容易轉(zhuǎn)為脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。
如果你身邊有肝病的患者，一定要及時注意上面這些食物，以防吃錯食物給身體帶來更大的危害。
猜你感興趣：
1.宴請食譜大全
適合病人吃的菜譜有哪些
