適合秋天吃的食物有那些呢

　　秋季養(yǎng)生肺為先秋季乍寒乍熱，晝夜溫差大。那么適合秋天吃的食物有那些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你適合秋天吃的食物有那些，歡迎參閱

　　秋季吃的蔬菜

　　一、土豆

　　土豆富含膳食纖維等營養(yǎng)素，吃后可刺激腸道蠕動(dòng)，能緩解便秘。新鮮土豆煮后在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開胃。此外，土豆牛肉湯也是最經(jīng)典的搭配之一，其鮮味十足，還能健脾養(yǎng)胃。

　　二、山藥

　　山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，有增強(qiáng)人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養(yǎng)加倍，還有利于肉湯中營養(yǎng)素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。

　　三、蓮藕

　　中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

　　四、白蘿卜

　　白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補(bǔ)氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時(shí)蓋子別蓋嚴(yán)。

　　五、海帶

　　海帶含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，可以降壓降脂，對動(dòng)脈出血也有止血作用。此外，海帶富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯，或者不搭配任何材料，直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。

　　秋季吃的水果

　　1、梨

　　上榜理由：水果之宗

　　秋天的果籃里，品種最多的就是梨。黃綠色的鴨梨、褐色的豐水梨、面帶紅暈的香梨……品種各異的梨憑著自己獨(dú)特的風(fēng)味想要比個(gè)高低。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

　　注意：梨性寒，寒涼體質(zhì)、脾虛腹瀉者不宜多吃。又因含糖量高，故糖尿病者也應(yīng)該少吃。

　　2、葡萄

　　上榜理由：抗氧化之王

　　紫葡萄富含花青素，美容抗衰老;黑葡萄滋陰養(yǎng)腎烏發(fā);紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，軟化血管、活血化淤，防止血栓，最好連皮吃;綠葡萄偏重清熱解毒;白葡萄補(bǔ)肺氣、潤肺，適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)病人。無論是紫葡萄還是白葡萄，大家都應(yīng)根據(jù)各人的喜好與體質(zhì)來選食。

　　注意：脾胃虛弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水，否則容易腹瀉;糖尿病患者不可多吃，每天最好不超過20粒。

　　3、石榴

　　上榜理由：膳食纖維之王

　　石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。因此，在吃石榴的時(shí)候要嚼嚼籽。

　　注意：石榴有收斂作用，便秘的人要少吃。

　　秋季美容護(hù)膚食物

　　大豆

　　大豆脂肪含量較低，多吃大豆少吃肉，可以達(dá)到健康減肥的效果。大豆異黃酮堪稱植物胎盤，有類似女性荷爾蒙的作用，不僅可以美白肌膚、抗老化，還可以抑制體毛。

　　西紅柿

　　西紅柿中的番茄紅素能使皮膚中的膠原不易剝落。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素還能有助于展平皺紋，讓皮膚細(xì)嫩光滑。經(jīng)常食用西紅柿不容易出現(xiàn)黑眼圈。

　　長葉萵苣

　　每天食用6片萵苣葉子可以提供1天所需的維生素A，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝。萵苣中的鉀還可以促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚獲得更多的養(yǎng)分。

　　魚肉

　　魚肉中的一種神奇化學(xué)物質(zhì)可以作用于表皮下的肌肉，使肌肉變的更加緊致，表皮自然也會變的緊繃富有彈性。營養(yǎng)專家認(rèn)為，每天堅(jiān)持食用100-200克的魚肉，不出一個(gè)星期你就能感受到面部、頸部肌肉的明顯改善。

　　西蘭花

　　譽(yù)為“蔬菜皇冠”，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，含有蛋白質(zhì)、維生素A、C和胡蘿卜素等，能有效提高皮膚抗損傷能力，還有防癌抗癌的功效。

　　胡蘿卜

　　含有豐富的維生素A、C和胡蘿卜素、能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，保持皮膚彈性哦!(過油清炒能使胡蘿卜素更易于人體吸收哦)

　　藕

　　生啖熟食兩相宜，生藕有很好的消瘀作用，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說;熟藕，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，也是一種很好養(yǎng)顏滋陰佳品

　　蘋果

　　富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，同樣也是瘦身必備、減肥利器，許多美國人每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。
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