秋天吃什么可以去火氣

　　秋天到了,天氣轉(zhuǎn)涼,不少人會(huì)向中醫(yī)咨詢養(yǎng)生問(wèn)題。有專關(guān)家建議,秋季養(yǎng)生以養(yǎng)肺為先。秋季陽(yáng)氣漸收,陰氣生長(zhǎng)。中醫(yī)養(yǎng)生素有 秋冬養(yǎng)陰 的原則,秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥。那么秋天吃什么可以去火氣呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么可以去火氣，歡迎參閱

　　降火蔬菜

　　苦瓜：

　　中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜有清暑除煩的功效。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍就夸它能“清心明目、益氣解熱”?？喙系目嗍羌冋烊坏?，它具有獨(dú)特的苦味成分可以起到解熱作用，特別適合夏季食用。

　　但如果不喜歡苦瓜的苦味太重怎么辦呢?可以在烹飪之前先把苦瓜切成片，放到鹽水里浸過(guò)后擠干水，即可減少其苦味。

　　芹菜：

　　芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用，故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。由于芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用，又可增強(qiáng)骨骼。但芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒者要少吃。

　　芹菜可以炒食、生拌、煲湯，還可做成飲品。選購(gòu)芹菜應(yīng)挑選梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，因此吃時(shí)不要把能吃的嫩葉扔掉。如果將芹菜焯燙并過(guò)涼水，不但可以使彩色更加翠綠，還可以減少炒菜的時(shí)間。

　　苦菊：

　　又名苦菜，主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，苦菜性味苦、寒，具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。

　　苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，尤其適合夏季食用。

　　冬天吃什么去火

　　一、蔬菜

　　苦瓜：

　　苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清熱解毒，去內(nèi)火的作用。秋冬季氣候干燥適當(dāng)多吃點(diǎn)苦瓜有利于降火氣。

　　白蘿卜：

　　白蘿卜性涼，具有清熱去火之功效。

　　菠菜：

　　中醫(yī)認(rèn)為菠菜可滋陰潤(rùn)燥，舒肝養(yǎng)血，同時(shí)對(duì)于預(yù)防貧血，保護(hù)腸道，減少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有著很好的保健作用。

　　豆芽：

　　特別是綠豆芽就具有清熱解毒，利尿除濕的作用。

　　西紅柿：

　　西紅柿平肝去火，美容養(yǎng)顏清熱又解毒。

　　豆類：

　　豆類不僅含有豐富的雌性激素同時(shí)還有豐富的蛋白質(zhì)，各種微量元素不僅具有滋陰去火潤(rùn)燥的作用，同時(shí)還有助于體內(nèi)排毒呢?

　　二、肉類

　　鴨肉：

　　中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性涼，因此冬季適當(dāng)吃點(diǎn)鴨肉就可去火，同時(shí)還有利尿消腫等作用。

　　此外像魚肉，雞肉等也都有滋陰的作用。當(dāng)然了這些肉類在吃的時(shí)候最好注意烹調(diào)方法，一般選擇可選擇一些涼性的食物同燉湯效果更好。

　　三、水果

　　柚子：

　　柚子是水份最充足的一種水果了，當(dāng)然了其營(yíng)養(yǎng)也是相當(dāng)豐富的，秋冬季適當(dāng)?shù)某孕╄肿泳哂袛』鸬淖饔谩?/p>

　　梨：

　　雪梨能下火已經(jīng)不是什么秘密了，特別是對(duì)于因?yàn)樯匣鹨鸬目谇粷?，喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。

　　柿子：

　　柿子的營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為柿子還具有減少燥氣，滋陰養(yǎng)肺之功效呢?秋冬季上火之后可適當(dāng)?shù)某孕┦磷痈欣诮祷饸狻?/p>

　　當(dāng)然了像葡萄，蘋果，香蕉等水份含量多的水果也都具有一定的降火的功效的，因此日?？梢赃m當(dāng)?shù)亩嘣黾右恍┧貏e是一些涼性水果。

　　四、水

　　喝水是最好的降火的方法之一，通過(guò)喝水還能稀釋體內(nèi)的毒素，促進(jìn)人體的新陳代謝。秋冬季預(yù)防上火要注意多補(bǔ)充水份。

　　此外預(yù)防上火除了可以直接喝水之外，事實(shí)上可以多喝些茶水，菊花茶，檸檬茶，玫瑰花茶，薄荷花茶等等多喝些湯湯水水都會(huì)有很大的幫助的。

　　同時(shí)中醫(yī)也指出降火氣要盡量減少以下三類食物的攝入。

　　溫?zé)嵝缘氖澄铮罕热缯f(shuō)羊肉，牛肉，紅棗，枸杞子，辣椒，桂圓，紅棗等一些相對(duì)較溫?zé)岬氖澄铮貏e是一些雞蛋，紅肉，乳制品等都是屬于熱量較高的，多吃不僅容易使膽固醇過(guò)高，不利于降火氣。

　　刺激性的食物：比如生姜，辣椒等食物都會(huì)加重上火的問(wèn)題的。

　　茄屬植物：中醫(yī)認(rèn)為秋冬季要少吃茄子，土豆等茄屬類食物更有利于心臟呼吸系統(tǒng)的的運(yùn)行。
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