清熱解毒的食物

　　多吃清熱解毒的食物有利于身體的健康，哪些食物能清熱解毒呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于清熱解毒的食物，希望大家喜歡!

　　清熱解毒的食物

　　綠豆：是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。

　　薏仁：是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。

　　紅豆：是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補心健脾、養(yǎng)肝益腎。

　　黃瓜：能清熱解毒、生津止渴，并且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。

　　苦瓜：具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

　　冬瓜：有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。

　　芹菜：可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。

　　芥藍：有利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。

　　荷葉：有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效?，F(xiàn)代研究表明，荷葉也有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產(chǎn)品中都含有荷葉。

　　茅根：甘寒，歸肺、胃、膀胱經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效?？梢杂糜谖钢袩岵贿m、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等，其清熱利濕解毒作用較緩和，除濕熱體質(zhì)之人外，也適合普通人群在夏季桑拿天食用。

　　清熱解毒食譜

　　一、苦瓜炒雞蛋

　　材料：苦瓜，雞蛋，鹽。

　　做法：苦瓜清洗干凈，剖開，去掉瓜瓤和籽，將處理好的苦瓜切細碎盛入容器中，打入雞蛋，加適量鹽拌勻。炒鍋入油，燒熱后倒入苦瓜雞蛋液，翻炒至熟即可。

　　功效：苦瓜所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。

　　二、桂花馬蹄糕

　　材料：糖桂花20克，馬蹄粉250克，白砂糖160克，清水1000毫升。

　　做法：把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中，加入糖，中火燒開成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻，調(diào)成馬蹄粉水。把燒開的糖桂花水沖入馬蹄粉水中，攪拌均勻，倒入模具后大火蒸30分鐘即可。

　　功效：馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱去濕解毒的功效。

　　三、奶油冬瓜球

　　材料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。

　　做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。

　　功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。

　　四、紅豆西米露

　　材料：紅豆450克，西米100克，糖240克，椰漿1/2杯。

　　做法：西米浸泡30分鐘，撈出放入熱水中慢火煮至變透明，冷水沖泡15分鐘，瀝干水。紅豆洗凈，加適量水，移入蒸鍋中蒸約40分鐘。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化，加紅豆煮10分鐘，再加西米煮5分鐘，移入冰箱中冷藏，食用時再倒入拌勻的椰漿，牛奶即可。

　　功效：紅豆具有利尿，消腫排膿，消熱解毒的功效，西米有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。紅豆西米露，可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養(yǎng)顏、嫩白皮膚。

　　清熱解毒的中藥

　　1、玄參

　　玄參是屬于玄參科類的植物，根據(jù)專家研究表明，用玄參泡水的話是具有能降低血壓的作用。另在中醫(yī)看來的話其還具有清熱解毒，治療自汗盜汗、夜寐不寧的效果。

　　2、金銀花

　　金銀花是屬于忍冬科的植物。在中醫(yī)看來，金銀花性寒、味甘。平時的時候適用于熱毒血痢、溫病發(fā)熱癤腫等熱毒疾病。擁有清熱解毒的作用。平時服用的話最好在9克左右為宜。

　　3、決明子

　　決明子是屬于豆科類的植物，其具有降低血壓和膽固醇的作用。而在中醫(yī)看來，因為它具有明目清肝、利水通便作用，很多人都把它拿來治療肝熱、目赤澀痛的癥狀。平時的話也能夠緩解慣性便秘。要服用的話可使用8克左右的決明子搗碎煎服即可。

　　4、板藍根

　　想必很多人在夏季的時候都會服用板藍根來清熱解毒吧。因為在中醫(yī)的用里面，板藍根就是具有這個效果的。平時的話可以直接去藥店買那種包裝的板藍根顆粒泡服即可。

　　5、夏枯草

　　夏枯草是屬于唇形科的一種植物，也可用于中藥使用。因為其味苦、性寒。也具有可以清肝火、降血壓的功效。很多人都在夏季把它用來清熱解毒。并且它對很多疾病也具有抑制的功能。

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