秋天吃什么魚(yú)
中醫(yī)養(yǎng)生要遵循中醫(yī) 天人合一 整體觀的理念,秋季養(yǎng)生針對(duì)秋季燥邪當(dāng)令的特點(diǎn),遵循 秋冬養(yǎng)陰 的原則,針對(duì)秋季的時(shí)令特點(diǎn),在飲食、起居等諸多方面取眾法之長(zhǎng),綜合調(diào)治。那么秋天吃什么魚(yú)呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么魚(yú)，歡迎參閱
秋季吃什么魚(yú)好
1.鯽魚(yú)
鯽魚(yú)富含蛋白質(zhì)，且易于消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)的功效，對(duì)水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。產(chǎn)后的婦女燉食鯽魚(yú)湯，可補(bǔ)虛通乳。感冒并伴有發(fā)熱的患者應(yīng)忌食鯽魚(yú)。鯽魚(yú)適于做湯，具有很好的滋補(bǔ)作用。
2.鱸魚(yú)
秋季10月左右是鱸魚(yú)的漁期，這時(shí)候產(chǎn)出的鱸魚(yú)肉質(zhì)肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，最適合人們進(jìn)補(bǔ)。經(jīng)過(guò)了一整個(gè)夏季的高溫，秋季的余熱依然存在，而此時(shí)由于體內(nèi)陰氣較弱，就會(huì)出現(xiàn)陰不足而導(dǎo)致的“秋燥”現(xiàn)象。秋季潤(rùn)燥重點(diǎn)在滋陰，鱸魚(yú)味甘性平，歸肝、脾、腎經(jīng)，鱸魚(yú)能補(bǔ)肝腎、健脾胃、化痰止咳，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用，還可以治胎動(dòng)不安、產(chǎn)后少乳等癥，對(duì)于脾胃虛弱、消化不佳的人群來(lái)說(shuō)，也有非常好的滋補(bǔ)作用。
3.鰱魚(yú)
鰱魚(yú)味甘、性平而稍溫，入脾、胃經(jīng)，有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、烏發(fā)養(yǎng)顏、通乳化濕的功效，尤其適合秋、冬季食用。對(duì)脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀有食療效果。秋涼將要開(kāi)始，此時(shí)應(yīng)迅速補(bǔ)充體力，補(bǔ)脾益氣。鰱魚(yú)物美價(jià)廉，是當(dāng)前進(jìn)補(bǔ)的最佳食材之一。
4.泥鰍
泥鰍有藥用價(jià)值，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精的功效。泥鰍富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤(rùn)度，并提高身體的抗病毒能力。泥鰍適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對(duì)急性黃疽型肝炎的治療十分有益。泥鰍可能帶有寄生蟲(chóng)，所以不能生吃，宜燉著吃。
5.鯉魚(yú)
從藥用角度說(shuō)，鯉魚(yú)性平、味甘，具有健脾養(yǎng)胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等癥。而魚(yú)類(lèi)屬于高蛋白食品，其化學(xué)成分與人肌肉相似，便于消化吸收及轉(zhuǎn)化，適于病人及體弱者。鯉魚(yú)是發(fā)物，不適宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用。鯉魚(yú)宜紅燒，烹飪時(shí)要把腸子去掉，否則破壞味道。魚(yú)類(lèi)含有豐富的多鏈脂肪酸，具有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病的作用。
6.青魚(yú)
青魚(yú)肉性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)、具有益氣、補(bǔ)虛、健脾、養(yǎng)胃、化濕、祛風(fēng)、利水之功效，還可防妊娠水腫。青魚(yú)富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食療。青魚(yú)體內(nèi)含有多不飽和脂肪酸，可以擴(kuò)張血管，防止血液凝結(jié)。青魚(yú)適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚(yú)油脂較多，適合烤著吃，保證肉的鮮嫩度。
秋季養(yǎng)生禁忌
1、無(wú)病進(jìn)補(bǔ)
既增加開(kāi)支，又害自身。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。
2、慕名進(jìn)補(bǔ)
認(rèn)為價(jià)格越高的藥物越能補(bǔ)益身體，人參價(jià)格高，又是補(bǔ)藥中的圣藥，所以很多人服用，但要注意的是，濫服人參會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮、煩躁激動(dòng)、血壓升高及鼻孔流血等癥狀。
3、不分虛實(shí)
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則會(huì)適得其反。
中醫(yī)講“虛不受補(bǔ)”，在身體很虛的情況下直接大補(bǔ)特補(bǔ)身體會(huì)吃不消，要一步步的慢慢補(bǔ)充。
4、多多益善
任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都會(huì)有害，因此，進(jìn)補(bǔ)要適量。
5、凡補(bǔ)必肉
動(dòng)物性食物無(wú)疑是補(bǔ)品中的良劑，它不僅有較高的營(yíng)養(yǎng)，而且味美可口。但肉類(lèi)不易消化吸收，若久吃多吃，對(duì)胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō)，常常不堪重負(fù)，而肉類(lèi)消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”，如過(guò)多的脂類(lèi)、糖類(lèi)等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見(jiàn)病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補(bǔ)，尤其是蔬菜類(lèi)更不容忽視。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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