補(bǔ)益氣血的食物有哪些

時(shí)間：2017-02-23 09:06:30 朝燕820由分享

　　生活中我們常常見(jiàn)到一些人群是整天沒(méi)有精神嗎，面部也是蠟黃的，平時(shí)特別容易疲勞，其實(shí)這類(lèi)人群就是氣血虛!這時(shí)候要特別的補(bǔ)氣血才行!所以，接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享補(bǔ)益氣血的食物，希望對(duì)大家有幫助!

　　補(bǔ)益氣血的食物

　　粳米

　　粳米是南方主食，也是一個(gè)好東西，只要是給身體提供能量。

　　其味甘淡平和，每日食用時(shí)滋補(bǔ)之物。用來(lái)煮粥可以養(yǎng)生延年，最上一層粥油對(duì)滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適合脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良和大病初愈的人食用，具有健脾胃、補(bǔ)中氣等作用，但糖尿病者不宜多吃。

　　山藥

　　山藥味甘，性涼潤(rùn)，本草說(shuō)它具有補(bǔ)虛益損的功能，古人說(shuō)它氣平入肺，味甘入脾，能補(bǔ)腎填精，精足則強(qiáng)陰，延年益壽?，F(xiàn)代藥理研究提示，山藥具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。可見(jiàn)，山藥不僅能補(bǔ)氣養(yǎng)血，還能延年益壽。

　　芝麻

　　芝麻分黑白兩種，食用白芝麻為好，補(bǔ)益黑芝麻為佳。芝麻既可以食用又可作為油料。古代養(yǎng)生學(xué)陶弘景評(píng)價(jià)說(shuō)芝麻是“八谷之中，唯此為良”。整粒芝麻的方式則不是很科學(xué)，因?yàn)橹ヂ槿释饷嬗幸粚由杂驳哪?，只有把它碾碎，其中的營(yíng)養(yǎng)素才能被吸收。所以，最好用食品加工機(jī)碾碎了再吃。黑芝麻人肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津的功效。

　　龍眼肉

　　龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實(shí)為其他果品所不能比的。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓?！端幤坊x》記載：桂圓可以大補(bǔ)陰血，入歸脾湯同蓮肉、芡實(shí)以補(bǔ)脾陰，使脾旺統(tǒng)血?dú)w經(jīng)。龍眼肉還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。另外，龍眼湯、龍眼酒、龍眼膠之類(lèi)由龍眼制成的也是很好的補(bǔ)血食物。

　　補(bǔ)益氣血的藥膳

　　一：當(dāng)歸紅棗排骨

　　原料：排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當(dāng)歸4片。

　　做法：排骨焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當(dāng)歸，蔥，姜片，大火燒開(kāi)，再小火燉至排骨變爛，鹽，雞精調(diào)味即可。

　　功效：紅棗中富含鈣和鐵，對(duì)防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

　　紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。紅棗對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過(guò)敏性紫癜等癥有較好療效。

　　研究表明，大棗多糖能顯著提高免疫抑制小鼠免疫功能，能顯著促進(jìn)氣血雙虛大、小鼠模型血象的恢復(fù)，升高血清中促進(jìn)造血及興奮免疫相關(guān)細(xì)胞因子的水平，改善胸腺、脾臟組織的組織形態(tài)、超微結(jié)構(gòu)和能量代謝水平，使胸腺、脾臟、骨髓中興奮造血與免疫的細(xì)胞因子基因表達(dá)上調(diào)、抑制免疫等的細(xì)胞因子基因表達(dá)下調(diào)。大棗多糖有好的補(bǔ)氣生血作用。

　　二、蓮子桂圓湯

　　原料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

　　做法：將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。

　　功效：桂圓有補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉，思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。所以桂圓適宜神經(jīng)性或貧血性或思慮過(guò)度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用。

　　蓮子桂圓湯具有補(bǔ)心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱。

　　三、杞子紅棗煲雞蛋

　　原料：枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個(gè)。

　　做法：三樣食材一同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。

　　功效：有補(bǔ)虛勞、益氣血、健脾胃等功效?？芍委熦氀Y，可用于體質(zhì)虛弱、頭暈眼花調(diào)理。

　　四、黃豆雪梨豬腳湯

　　原料：雪梨1個(gè)、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽。

　　做法：豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊，加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開(kāi)蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1個(gè)小時(shí)，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。