補氣血吃什么菜最好

　　女人想要有一個健康的身體，首先要保證自己營養(yǎng)均衡，氣血充足。那么，當出現(xiàn)氣血不足的時候該如何補氣血呢?下面就隨學習啦一起來了解下吧!

　　補氣血最好的蔬菜

　　胡蘿卜

　　含有非常高的維生素B和C，此外還含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血非常有益，胡蘿卜湯是很好的補血湯飲哦。

　　海帶

　　含碘、鐵、鈣等各種人體所需要的多種元素，最重要的是含鐵豐富，人體血液缺鐵會出現(xiàn)熱量少，體溫低的情況，因此冬季多喝海帶湯，可以有效的御寒保暖。缺少氣血的女性可以多吃海帶。

　　菠菜

　　一種常見的補血食物，含豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物哦。

　　蓮藕

　　含有豐富的蛋白質、維生素C、淀粉、鐵、鈣等營養(yǎng)物質，十分符合人體的營養(yǎng)需要，同時蓮藕還有補血益氣，增強身體免疫力之功效。

　　補氣血最好的水果

　　紅棗

　　紅棗含有豐富的維生素、果糖以及各種氨基酸，研究表明，紅棗中的某些成分能夠調節(jié)人體的新陳代謝，促進細胞生長，并能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量。多吃紅棗，不僅能夠補血，還能讓肌膚變得光滑細膩，并且富有彈性。

　　甘蔗

　　甘蔗是冬令水果之一，深受人們的喜愛。甘蔗雖然其貌不揚，卻含有豐富的營養(yǎng)元素，比如鐵、鈣、鋅等微量元素。其中鐵的含量特別多，每公斤甘蔗含有9毫克的鐵，居水果之首。因此，甘蔗也有“補血果”的美譽。

　　桑葚干

　　早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環(huán)境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。

　　現(xiàn)代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。

　　常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。

　　葡萄

　　葡萄性味甘平，具有補氣血、強筋骨的功效，歷代中醫(yī)均將葡萄視為補血佳品。葡萄含有大量的葡萄糖，能夠給心肌補充營養(yǎng)。而且由于葡萄的鈣、磷、鐵含量相對較高，并且含有多種維生素和氨基酸，因此葡萄是老年、婦女以及體弱貧血者的滋補佳品。

　　補氣血最好的食譜

　　芹菜炒豬肝

　　原料

　　大家需要準備有豬肝200克、芹菜300克、白糖有20克、濕淀粉30克、醬油25克、黃酒10克。

　　做法

　　1、將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。

　　2、芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長的段。

　　3、將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油。

　　4、鍋中留油少許，繼續(xù)旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。

　　杞子南棗煲雞蛋

　　原料

　　枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。

　　做法

　　1、將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。

　　2、蛋熟后去殼取蛋再同煮10分鐘。

　　阿膠烏雞湯

　　原料

　　烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、生姜、食鹽。

　　做法

　　1、將烏雞還有瘦肉清洗干凈，然后切塊備用，而紅棗以及桂圓則是去除果核清洗干凈備用。

　　2、將烏雞肉以及瘦肉放入開水中焯一下去除掉血漬，然后取出來瀝干水分。

　　3、隨后將所有的紅棗一起放入鍋中，加上清水慢燉兩個小時，起鍋之前加入食鹽就可以了。

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