薏仁美白粥的做法
古代人把薏米看作是自然之珍品，那么你知道薏仁美白粥的做法嗎?現(xiàn)在就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你薏仁美白粥的做法，歡迎閱讀。
薏仁美白粥的做法
1薏米杏仁瘦肉美白湯
材料：豬瘦肉200克，薏米100克，杏仁50克，白糖少許。
做法：
1、瘦肉洗凈，切片待用。
2、將薏米，杏仁分別用清水洗凈后，用清水浸泡一夜后備用。
3、將瘦肉，泡好的薏米放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲半小時(shí)。
4、半小時(shí)之后再在鍋中加入杏仁，繼續(xù)煲半小時(shí)。根據(jù)個(gè)人喜好，加入白糖調(diào)味既可食用。
薏米杏仁揉揉美白湯有健脾祛濕，化痰止咳的功效，還能幫助MM們改善肌膚暗沉，提亮膚色。是一款很美味營(yíng)養(yǎng)的食物。
2薏米綠豆百合美白粥
材料：薏米50克，綠豆25克，鮮百合100克，白糖適量。
做法：
1、將綠豆，薏米加水煮至五成熟。
2、在煮好的鍋里面，再放入百合，然后用文火燜至爛如粥狀，加白糖食用。
這款薏米綠豆百合美白粥能夠清熱解毒，消除煩熱，治療濕疹，當(dāng)然還有美白的功效。適用于面部扁平疣，痤瘡，雀斑，皮膚干燥的人群食用。
3柑橘銀耳薏米美白羹
用料：水發(fā)銀耳15朵，柑橘2個(gè)，薏米50克，冰糖50克。
做法：
1、水發(fā)銀耳去掉黃色根部，用手撕成小塊后用水泡2-3小時(shí)。
2、薏米提前用清水浸泡一夜，然后把柑橘瓣掰開(kāi)。
3、鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，先放薏米煮30分鐘，再放銀耳及柑橘皮絲煮10分鐘，最后放冰糖柑橘瓣，轉(zhuǎn)小火煲10分鐘既可。晾涼后放冰箱冷食，口感更佳。
這款柑橘銀耳薏米美白羹能促進(jìn)新陳代謝，改善膚質(zhì)。
4薏米蓮子紅棗美白粥
材料：薏米50克，蓮子(去心)30克，紅棗(去核)12枚，粳米50克，紅糖(蜂蜜)適量。
做法：薏米和蓮子先煮爛，再加粳米，紅棗同煮成粥，用適量紅糖(蜂蜜)調(diào)和食用。
這款薏米蓮子紅棗美白粥有潤(rùn)肺止瀉，健膚美白之功效。
薏米的功效
營(yíng)養(yǎng)成分：薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)，含有豐富的維生素B1，并含有一定的維生素E。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等多種氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。
藥用功效：1現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。
2薏米有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時(shí)，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。
3薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食對(duì)防治腳氣病十分有益，也可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對(duì)由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4薏米有促進(jìn)新陳代謝和減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品。經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
食用方法：薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮時(shí)先用旺火燒開(kāi)，再改用溫火熬，熟爛后即可食用，有人食用薏米粥時(shí)，喜歡放糖，也有人喜歡加紅棗、糯米一起煮，增加薏米的美味。
薏仁的食用方法
薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮時(shí)先用旺火燒開(kāi)，再改用溫火熬，熟爛后即可食用，有人食用薏米粥時(shí)，喜歡放糖，也有人喜歡加紅棗、糯米一起煮，增加薏米的美味。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯也非常適合，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的時(shí)候一定要適量，不要多吃。
薏米最簡(jiǎn)單的食用方法是將炒過(guò)的薏仁當(dāng)茶泡水喝，或是將炒熟的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。
用薏仁制成的薏仁茶容易使人攝取其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且具有好聞的香味，一般人都能接受。堅(jiān)持飲用，對(duì)消除瘊子有很好的輔助治療作用。首先，小火炒20克薏仁，注意不要炒焦;然后，將炒好的薏仁和600毫升水放入水壺中，燒開(kāi)后，用小火熬20～30分鐘。薏仁既可用帶皮的，也可用脫皮的。如果將煎茶后剩下的渣一起吃掉，能更有效地去除瘊子，而且還具有很好的美容作用。需要注意的是，薏仁食用過(guò)量會(huì)有燒心的感覺(jué)，每天要控制在50克之內(nèi)，平?？煞旁诒淅锘蜿帥鎏幈４?。
薏仁米
營(yíng)養(yǎng)專家提醒，淘洗薏米的時(shí)候要注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，由于薏米較堅(jiān)韌，難以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小時(shí)。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在浸泡中受到損失。
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