肝火旺盛降火的食療方法和調(diào)理方法

　　肝火旺盛的人要注意自己的飲食，少吃油膩、辛辣、煎炸食物，多吃些降肝火的食物，一些食療方法的效果也是很好的哦。自己也可以嘗試一下。以下是小編推薦肝火旺盛降火的食療方法的知識，歡迎閱讀!

　　肝火旺盛降火的食療方法

　　銀耳蓮子粥

　　銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品，還能幫助有效降肝火，平衡分泌。

　　烹飪方法

　　銀耳用清水泡開，蓮子需要中間無芯的，將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、蓮子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，不斷攪鍋，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

　　荸薺汁

　　秋季因?yàn)?a href='http://regraff.com/yangsheng/shanghuo/' target='_blank'>上火導(dǎo)致咽喉腫痛、淋巴發(fā)炎的人多了起來。這雖不算大病，但也很折磨人。而荸薺就是清熱去火的“良藥”。

　　荸薺營養(yǎng)豐富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人參”之美譽(yù)。荸薺有很好的醫(yī)療保健效果，據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。

　　荸薺榨成汁，甘甜解渴又降火，使分泌平衡。

　　海帶綠豆湯

　　海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。這是因?yàn)楹院?，其含有的碘被人體吸收后，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。

　　此外，海帶中的碘還可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整。

　　對付火氣大，南方人經(jīng)常用綠豆加海帶以及少量冰糖，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆和海帶的結(jié)合，讓這道綠豆海帶湯不但能夠緩解肝火旺盛，緩解頭痛目眩、口苦口干等癥狀，還可輔助治療早期高血壓。

　　冰糖雪梨糖水

　　梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，其對肺熱咳嗽、咽干喉痛，大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。

　　除了生吃之外，我們還可以榨汁享用?；蚣优执蠛?、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效，對于內(nèi)分泌失調(diào)的治療也非常有效哦。

　　綠豆湯

　　進(jìn)食煎炸肥膩等熱性食物后，皮膚出現(xiàn)瘙癢、暗瘡、痱子等癥狀，怎么辦?吃點(diǎn)綠豆有好處。因?yàn)槌霈F(xiàn)上述情況，是因?yàn)闈穸静赜诩∧w所致，而綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效。此外，綠豆還能降低膽固醇、保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏功效更佳。

　　喝綠豆湯如果要清涼退火，就別久煮。古人喝綠豆水，但認(rèn)為綠豆不宜煮破，盡量別把綠豆煮到爆開，飲其煮沸后略帶淺綠的清水，清熱效果最佳，能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)。

　　黃瓜汁

　　性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合內(nèi)分泌失調(diào)和脂肪肝的防治。

　　將準(zhǔn)備好的新鮮黃瓜放入碟中再加入適量糖腌制，或者直接將準(zhǔn)備好的黃瓜加入冷開水后直接放入榨汁機(jī)中取汁飲用。經(jīng)過國外的研究發(fā)現(xiàn)，飲用黃瓜汁除了能預(yù)防口腔潰瘍以外，同時還能有效防治頭發(fā)脫落問題。

　　芹菜粥

　　秋季常使人肝火上升，出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的人常食有益。芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動。肝火旺盛者常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

　　烹飪方法

　　將芹菜洗凈切碎，與枸杞、粳米一起，放入鍋內(nèi)，加水適量，煮成稀粥。早晚溫?zé)岱常瑘?jiān)持幾天就可看到效果。

　　白茅根雪梨豬肺湯

　　白茅根具有涼血止血，清熱生津，利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。豬肺味甘，性平，可補(bǔ)肺虛，止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效，尤適用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或痰中帶血、內(nèi)分泌失調(diào)者服用。

　　烹飪方法

　　豬肺洗凈，放入開水中煮5分鐘;雪梨切塊，白茅根切段，陳皮用水浸軟;用料一齊放入湯煲，先武火煲滾后，改用文火煲2小時即可。

　　蒜末空心菜

　　又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等功效，從而起到調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。

　　烹飪方法

　　1、將鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用;

　　2、然后在油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上這樣就可以了。

　　肝火旺盛降火的調(diào)理方法

　　1、調(diào)整作息規(guī)律。

　　室內(nèi)常開窗換氣，也要常參加戶外活動，熬夜過后次日要多睡一會兒，不可夜以繼日地連軸轉(zhuǎn)，要勞逸結(jié)合，才能保障機(jī)體的平衡，提高免疫力。

　　2、餐飲以清淡為主，蔬果雜糧勝良藥。

　　俗話說“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。新鮮蔬菜水果是一種堿性食物，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預(yù)防便秘，維持人體新陳代謝的需要。早上可飲一杯五谷豆?jié){(黃豆、花生、玉米、小米、燕麥各適量)、一杯蔬果汁(蘋果、番茄、胡蘿卜汁)。也可自己動手煲一些蘋果山楂水，可健脾、助消化;節(jié)日中飲酒較多的市民用葛花、甘草、陳皮煲水進(jìn)行飲食調(diào)理。臉上長了痘痘別著急，趕緊把芹菜、西紅柿、雪梨、檸檬洗凈后榨汁喝，或者用胡蘿卜、芹菜、洋蔥榨汁也可以，都有清熱、解毒、去火的作用。

　　3、降火小偏方對癥選材。

　　不同類型的火，去火方式也不同：肝火旺者用龍膽草、白芍、黃芩和雪梨煮水喝;心火旺者吃蓮子、百合湯;胃火旺者喝綠豆粥或用山梔子、知母、石斛煲廋肉水喝;肺火旺者用蓮子、銀耳泡軟和冰糖、雪梨一起放在一個大碗里，加水蒸兩小時后食用，可以清肺、祛痰;腎火旺者喝點(diǎn)淡鹽水。

　　4、藥物降火

　　必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用牛黃上清丸、龍膽瀉肝丸、三黃片、導(dǎo)赤丸、青果丸等清火中成藥。對清火藥的使用要慎重，絕不能見了清火藥就吃，這種不管用，再吃那種，那樣會吃出病來，務(wù)必遵照醫(yī)生辨證施治，對癥下藥才不會損害身體。

　　高溫上火的5個癥狀

　　1、口角或口腔長泡：一到夏季，口角炎以及口腔長泡的情況非常的多見，這就是我們常說的口腔潰瘍，這是上火的癥狀之一?；加锌谇粷兊幕颊呤值耐纯?，不僅食不下咽，同時連說話都十分的困難。

　　2、失眠煩躁：夏季天氣本來就炎熱，讓人焦躁不安，有的人甚至?xí)霈F(xiàn)失眠煩躁等癥狀，其實(shí)這是“肝上火”的癥之一。也就是所謂的肝火。

　　3、渾身無力：夏天晚上，不少人喜歡在街邊大排檔喝啤酒，吃燒烤、麻辣燙?？蓵r間久了，就覺得渾身無力、頭昏腦漲、胃也不舒服。這是典型的脾胃“上火”。

　　4、嘴唇干裂：還有一部分人在夏季很容易出現(xiàn)嘴唇干裂的情況，這個時候除了干燥的因素之外，上火也是其中的原因之一，這個時候千萬不要去撕咬死皮，否則的話不但會導(dǎo)致干裂的情況越來越嚴(yán)重，甚至還有可能會導(dǎo)致破皮出血。

　　5、咽喉腫痛：很多人在進(jìn)入初夏季節(jié)后就經(jīng)常性的出現(xiàn)咽喉腫痛的情況，專家指出這是最為常見的上火現(xiàn)象，多半為實(shí)火引起。

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