有哪些食物可以養(yǎng)肝 保護(hù)肝臟的食物有哪些
在日常生活中很多人的肝都不是特別的好，有的人肝火上炎、有的人肝郁氣滯。所以在平時(shí)的時(shí)候我們要養(yǎng)好肝。那么日常養(yǎng)肝的食物有哪些?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的保護(hù)肝臟的食物，供大家參考!
保護(hù)肝臟的食物
豬血
豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國(guó)很早以前就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血，可清除體內(nèi)的污物。常吃豬血湯，利于維持肝臟機(jī)能。
包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
荔枝
荔枝有強(qiáng)肝健胰的效能，對(duì)增強(qiáng)精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝過(guò)多會(huì)出鼻血，或引起牙痛，容易上火。另外女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時(shí)，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很好，服后即能奏效。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
自制藥蛋
以雞蛋作為原材料制作的各種藥膳也是防治肝病的上好食物。被列為可治肝臟病的食物，還有蜆子湯、檸檬、菊花茶。從中藥店購(gòu)買金銀花和甘草，煎湯后加入黑砂糖(烏糖)飲服亦可。此外，當(dāng)歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也對(duì)肝臟有益。
蘑菇
種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無(wú)機(jī)鹽等。實(shí)驗(yàn)證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
烏梅
烏梅可在中藥店買到。如果肝臟受損，飲少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉;即使肝臟正常，喝了大量的酒后肝臟也會(huì)難于及時(shí)處理產(chǎn)生的毒物，會(huì)發(fā)生宿醉。因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用?？梢杂脼趺芳鍦尤肷疤秋嫛４藶樗傩缘姆椒?。也可以用洋參煎服，亦有效果。
木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
養(yǎng)肝不能吃的食物
辣椒
辛辣的食品包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等，用辛辣食品做調(diào)味品是很普遍的，而適量食用，有開胃助消化的功能，但是它同時(shí)可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)，格外肝炎患者食用后會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)消化道出血。怎么說(shuō)呢?健康的人，可以酌量吃，但肝炎患者還是少吃為妙。
肥肉
肥肉屬于高脂肪食品，大量食用高脂肪食品，不但會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)導(dǎo)致血脂(膽固醇和甘油三酯)升高。久而久之，脂肪會(huì)堆積在肝臟內(nèi)，演化至脂肪肝，也可能發(fā)生脂肪性肝炎，甚至肝硬化。所以，酥皮東坡肉、香脆燒鵝肉、紅燒乳鴿固然好吃，但為了您的肝著想，還是得克制點(diǎn)。
發(fā)霉水果
在要吃到肚子里的食品上，咱們還是堅(jiān)持一個(gè)觀點(diǎn)———實(shí)在少吃點(diǎn)未必不是好事。這里說(shuō)的少吃的主角，指的是那些已經(jīng)霉變的食品，如發(fā)霉的大米、發(fā)霉的花生之類，發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生具有強(qiáng)烈毒性作用的黃曲霉毒素，從而誘發(fā)肝癌，所以大家應(yīng)幸免食用霉變食品。對(duì)了，春夏日水果豐收，接連上，霉變的水果也是吃不得的。謹(jǐn)記，腐爛或蟲蛀超過(guò)1/3以上或有苦味的水果都不宜食用。
酒
飲酒傷肝，陳艷宏表示，酒精進(jìn)入人體后只有10%自腸胃排出，90%則在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇，乙醇進(jìn)入肝細(xì)胞后經(jīng)氧化為乙醛。乙醇和乙醛都具有直截刺激、損害肝細(xì)胞的毒性作用，能使肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性、甚至壞死。正由于肝臟代謝酒精的能量是有限的，多飲酒會(huì)傷肝。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，體重60公斤的健康人，天天只能代謝60克酒精，若超過(guò)限量，就會(huì)影響肝臟健康，甚至危及生命。所以，應(yīng)酬歸應(yīng)酬，可別貪杯。
便利面
近段以來(lái)，關(guān)于食品的食品添加劑是一波未平一波又起的態(tài)勢(shì)，會(huì)不會(huì)致癌咱們暫且不說(shuō)，但是這種含有防腐劑和添加劑的食品，大量食用后會(huì)加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負(fù)荷、誘發(fā)肝損卻是蓋棺定論的了。便利面、罐頭魚這類型的加工食品，在有新奇選擇的時(shí)候咱們還是吃鮮的吧。
日常保護(hù)肝臟的方法
一、飲食護(hù)肝
飲食護(hù)肝有兩大要點(diǎn)：一是優(yōu)選食物供足養(yǎng)分，滿足肝臟的各項(xiàng)生理需求;二是注意食品衛(wèi)生，防止細(xì)菌、病毒入侵肝臟。
二、運(yùn)動(dòng)護(hù)肝
積極鍛煉是護(hù)肝的又一有效方法。從護(hù)肝角度看，一要選好運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，以場(chǎng)地寬廣、視野開闊、空氣清新的地方為佳;二要選擇好鍛煉項(xiàng)目，以鍛煉體力和耐力為目標(biāo)的全身性低強(qiáng)度動(dòng)態(tài)運(yùn)動(dòng)為好。
三、睡眠護(hù)肝
睡眠時(shí)，身體處于休息狀態(tài)，肝臟的負(fù)擔(dān)最輕，高品質(zhì)的睡眠護(hù)肝功效顯著。而睡眠質(zhì)量差，尤其是睡眠障礙容易累及肝功能。
四、情緒保肝
首先乙肝患者要保持一顆樂(lè)觀的心情，長(zhǎng)期產(chǎn)生悲觀，憂慮的情緒對(duì)于病情的治療沒(méi)有好處。盡量選擇自己喜歡的娛樂(lè)方式，疏導(dǎo)自己的情緒。
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