冬季養(yǎng)生藥膳
冬季來(lái)臨,三九嚴(yán)冬,以寒為主氣,五臟屬陰,腎為陰中之陰,寒為陰邪,易傷腎陽(yáng),藥膳應(yīng)該以溫補(bǔ)陽(yáng)氣為主。此時(shí)蔬菜品種較少,主要有蘿卜、大白菜、菠菜等,亦可選用羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、甲魚(yú)、鰻魚(yú)等有補(bǔ)益腎陽(yáng)的作用,此外還可選用紫河車(chē)、枸杞等壯陽(yáng)補(bǔ)氣的中藥組成藥膳。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬季養(yǎng)生藥膳，歡迎參閱
冬季藥膳
冰糖黃精湯
【來(lái)源】《閩東本草》
【原料】黃精30克冰糖50克
【制作】【用法】吃黃精，喝湯，每日2次。
【功效】滋陰，潤(rùn)心肺。適用于身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結(jié)核或支氣管擴(kuò)大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病癥。
百合粥
【來(lái)源】《本草綱目》
【原料】百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖適量【制作】百合剝皮去須切碎(或干百合粉)與糯米同入砂鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。
【用法】作早晚餐或作點(diǎn)心，溫?zé)崾场?0天為一療程。
蓮實(shí)美容羹
蓮子30克、芡實(shí)30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量，先將蓮子、芡實(shí)、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內(nèi)，用文火煮至爛熟加蜂蜜調(diào)味食用。桂圓肉大補(bǔ)元?dú)猓徸友a(bǔ)脾養(yǎng)胃，薏仁米、芡實(shí)為健脾利水之品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究芡實(shí)中含有美容必須的維生素A、C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類(lèi)等物質(zhì)，可刺激皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)，促進(jìn)新陳代謝;此羹是較理想的美容藥膳，經(jīng)常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。
姜棗茶
生姜200克，大棗200克，鹽20克，甘草30克，丁香、沉香各30克。將上藥共搗成粗末和勻，每天晨取10~15克，沸水泡10分鐘即可代茶飲用。此方長(zhǎng)期服用可使容顏紅潤(rùn)，肌膚光滑。
生姜養(yǎng)顏茶
生姜500克、紅茶250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克，沉香25克，共搗成粗末和勻備 用。每次15-25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功 效，久服令人容顏白嫩，皮膚細(xì)滑，皺紋減少。
銀耳枸杞羹
銀耳15克，枸杞子25克。將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi)，加適量水，用文火煎成濃汁后，加入蜂蜜，再煎5分鐘即可服用。隔日1次，溫開(kāi)水對(duì)服。此方有滋陰補(bǔ)腎、益氣和血、潤(rùn)肌膚、好顏色之功效。
山楂赤豆湯
山楂15克，金銀花5克，赤小豆200克，冰糖100克。先將山楂、金銀花同入鍋內(nèi)，加水適量，煮20分鐘后，濾去渣質(zhì)，入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調(diào)味食用。此方塊字味道酸甜，是開(kāi)胃、健脾、清熱、養(yǎng)顏、美容之常飲佳品。
紅棗菊花粥
紅棗50克、梗米100克，菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮粥待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病、駐顏美容的作用。
冬季如何養(yǎng)生
身體需御寒
近幾日氣溫降落。許多市民已感受到氣候的寒冷，紛紜戴上圍巾，換上了較厚的衣物。專(zhuān)家表現(xiàn)，低氣溫環(huán)境容易誘發(fā)冠芥蒂、高血壓、慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、關(guān)節(jié)炎等疾病。許多慢性支氣管炎、哮喘病人到了秋冬季疾病狀況就會(huì)逐步加劇，遇寒冷氣氛的刺激會(huì)誘焦慮性產(chǎn)生。
醫(yī)生提醒，立冬以后早晚溫差較大，中暮年人額定需要留心御寒保暖，很是要留神背、足的保暖。中醫(yī)認(rèn)為，人的背部是身之表，在督脈和足太陽(yáng)膀 胱經(jīng)所行之處，風(fēng)寒易從背部入侵機(jī)體。以是，一旦受寒，就會(huì)損傷人體的陽(yáng)氣，泛起上呼吸道污染或陳疾復(fù)發(fā)、加重等情形。對(duì)付白叟、兒童和患了胃、腸潰瘍以 及心腦血管疾病的人來(lái)說(shuō)，暖背尤為重要。
另有俗語(yǔ)“寒從足底生”，足為人體最遠(yuǎn)端，脂肪薄，保暖技能花樣差，而足底穴位與內(nèi)臟相干親近，若是足部受涼可惹起傷風(fēng)、腹痛、腰腿痛、痛 經(jīng)等疾患，所以足部也要留心保暖防寒。大夫建議，平?？啥喙串?dāng)腳部，以促退局部血液輪回，每晚睡前用熱水泡腳，能消弭委頓，御寒防凍，促進(jìn)睡眠。
冬天曬曬太陽(yáng)，使人周身清閑，也是很好的保健良方。日光還可以使皮膚結(jié)構(gòu)遭到溫?zé)岬牧夹源碳?，促使表皮血管擴(kuò)充，血液循環(huán)減速，抑郁細(xì)胞改弦易轍，改良皮膚組織養(yǎng)分狀況，同時(shí)還可預(yù)防感冒。醫(yī)生倡始，冬季天氣好的日子，無(wú)妨外出曬曬太陽(yáng)。
飲食多把穩(wěn)
立冬以后寒意漸濃，人體心思勾當(dāng)需要更多的熱能來(lái)維持。冬令進(jìn)補(bǔ)能使養(yǎng)分物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限定地貯存體內(nèi)，滋養(yǎng)五臟。
大夫提倡，立冬后來(lái)，飲食上可抉擇羊肉燉蘿卜，多吃一些肉類(lèi)。此外，龍眼、山藥、大棗等溫?zé)嶂?，可抵拒寒冷。還可適合填補(bǔ)一些中藥，如黃芪、黨參等，都是比較溫和的藥材，可用來(lái)燉湯。雖然，也別忘了增補(bǔ)蔬菜：如胡蘿卜、韭菜等。
誠(chéng)然，進(jìn)補(bǔ)也要依照每小我私家體質(zhì)來(lái)選擇。如脾虛、氣虛的人，表現(xiàn)為乏力、氣短、厭食、腹脹、大便偏稀、怕冷，可選用健脾益氣的食品，如糯 米、大棗、藊豆、山藥、胡蘿卜、栗子等。大夫以為，在冬季手腳凜凜的人群中，大有部分人其實(shí)是血液循環(huán)缺失，血液流暢較慢構(gòu)成的。大夫提倡可以多吃一些疏 肝活血的食材，比方黨參、紅棗等，但也要留心不克不及一味只吃繁多溫補(bǔ)之物，還要留神陰陽(yáng)和諧，最好在醫(yī)生領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)展。
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