冬季吃什么可以補(bǔ)血_冬季補(bǔ)血的食物有哪些
冬季天氣比較寒冷，一些體質(zhì)較虛的女性就會(huì)怕冷，這時(shí)就需要進(jìn)行飲食調(diào)理，在冬季，女性朋友們可以喝一些補(bǔ)血養(yǎng)血的藥膳湯品，這樣就能調(diào)養(yǎng)身體，防止體寒的發(fā)生。那么，女性如何補(bǔ)氣血?女性冬季補(bǔ)血喝什么湯?一起來(lái)看看吧!
冬季補(bǔ)血食療推薦
1、銀耳紅棗湯
材料：銀耳15克，大棗10枚，枸杞30顆，冰糖30克。
做法：把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開;燉的過(guò)程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下，免得粘鍋;燉開以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火;然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
功效：銀耳有“窮人的燕窩”之稱，可見其藥效有多好。但是燕窩雖然滋補(bǔ)，價(jià)格卻很貴。而銀耳無(wú)論是顏色、口感，還是功效，和燕窩都十分相似，而且價(jià)格十分便宜。銀耳具有涼補(bǔ)潤(rùn)燥的作用，和桂圓干、枸杞、紅棗熬成湯，不僅美味，還能讓你的臉色白里透紅，體態(tài)也變得更加輕盈。
2、四物湯
材料：熟地、當(dāng)歸、排骨、川穹、白芍、鹽。
做法：將排骨洗凈后，切成塊，用開水焯一下。再將白芍、川穹、熟地、當(dāng)歸洗凈后，備用。在一個(gè)鍋中，放入適量的清水，將所有食材放入，大火煮開后，用小火煮1個(gè)小時(shí)左右，然后放入適量的鹽，就可以食用了。
功效：這道四物湯，是將普通的食材，與中藥結(jié)合在一起，起到食療的效果。經(jīng)常食用，補(bǔ)血的作用非常明顯。四物湯還可滋潤(rùn)肌膚、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補(bǔ)的行血?jiǎng)?，若養(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤(rùn)及肌膚光滑，減緩生理機(jī)能老化，看起來(lái)更為年輕。
3、當(dāng)歸紅棗排骨湯
排骨1條，當(dāng)歸50克，紅棗1把，枸杞、黃芪、龍眼適量。
做法：排骨用清水浸泡半小時(shí)，沖洗后用加了料酒、姜片的水飛過(guò);姜切片，蔥切段，其他料用清水清洗干凈;湯煲一次性加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末后加入當(dāng)歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、黃酒燒開后關(guān)小火煲1.5-2小時(shí)至排骨酥爛;
當(dāng)歸紅棗排骨湯，對(duì)于治療皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙、皮膚瘙癢有顯著的療效。這個(gè)湯除了放了排骨外，加了紅棗，當(dāng)歸，枸杞，都是有補(bǔ)血養(yǎng)顏，通調(diào)氣血的作用，可以說(shuō)是女性的保養(yǎng)圣品，食療遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)去買市面上的保健品或藥品。
冬季健康喝湯的方法
喝湯也有很多學(xué)問(wèn)，掌握好科學(xué)的喝湯方法，才能達(dá)到強(qiáng)身補(bǔ)體的目的。人們喝湯有一些習(xí)慣，其實(shí)是誤區(qū)。譬如喝太燙的湯就非常不好，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過(guò)此溫度則會(huì)造成黏膜燙傷。雖然燙傷后人體溫表自行修復(fù)的功能，但反復(fù)損傷又反復(fù)極易導(dǎo)致上消化道黏膜惡變，經(jīng)過(guò)調(diào)查顯示，喜喝燙食者食道癌高發(fā)。
飯后喝湯也是一種有損健康的吃法。因?yàn)樽詈蠛认碌臏珪?huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢(shì)必影響食物的消化吸收。如果在飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤(rùn)滑一下，就可以減少干硬食品對(duì)消化道黏膜的不良刺激，并促進(jìn)消化腺分泌，起到開胃的作用。
湯泡米飯習(xí)慣也是有百害而無(wú)一利，這樣會(huì)使自己的消化功能減退，甚至導(dǎo)致胃病。湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒(méi)有被嚼爛，就與湯一道進(jìn)了胃里，舌頭上的味覺(jué)神經(jīng)沒(méi)有得到充分刺激，胃和胰臟產(chǎn)生的消化液不多，并且還被湯沖淡，吃下去的食物就很難得到良好的吸收了。
冬季補(bǔ)血食物推薦
1、葡萄
葡萄酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是被中醫(yī)稱為補(bǔ)血佳品的，葡萄中所含葡萄糖多，可以有效的補(bǔ)充血糖，振奮精神，防止神經(jīng)衰弱，而且葡萄中含有的鐵元素比較豐富，適合老年人貧血補(bǔ)血食用的。由于老年人牙口不好，所以吃葡萄時(shí)可以將葡萄連籽一起榨成汁飲用。
2、桑葚
桑葚中的鐵元素和維生素C的含量極高，這兩種元素和血紅細(xì)胞造血有密切的關(guān)聯(lián)，鐵元素是合成體內(nèi)血紅細(xì)蛋白的主要原料，而維生素C能促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收，所以老年人吃桑葚也是能幫助補(bǔ)血的。
3、蓮藕
蓮藕中含鐵量豐富，鉀、鋅等微量元素含量也比較高，這些微量元素是有利于紅細(xì)胞的產(chǎn)生的，缺鐵性貧血的老年人經(jīng)常吃藕，具有益血補(bǔ)血的功效。
4、黑豆
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能幫助改善老年人貧血的癥狀。建議老年人可以將黑豆做成豆?jié){來(lái)飲用。
5、胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的維生素B、C，還有胡蘿卜素，胡蘿卜素有造血功能，經(jīng)常食用胡蘿卜能夠補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血。老年人可以用胡蘿卜煮湯來(lái)食用改善貧血癥狀。
6、黃花菜
黃花菜中含有一定量的鐵元素，能起到補(bǔ)鐵的作用，而且黃花菜有清熱利尿，養(yǎng)血平肝等功效，老年人出現(xiàn)貧血可以用它的根端膨大體燉肉或是燉雞，能有效的改善貧血癥狀。
7、龍眼
龍眼中含有豐富的蛋白質(zhì)以及較高的含鐵量，能夠在幫助提供身體能量的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，為身體很好的補(bǔ)血。不過(guò)要注意龍眼不宜過(guò)多食用，有上火癥狀或是糖尿病的老年人要少吃。
8、蘿卜干
蘿卜干維生素B、鐵質(zhì)含量比較高，而且還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)成分，是比較好的養(yǎng)血食物，老年人貧血的話可以適量食用來(lái)改善。
猜你感興趣：
冬季吃什么可以補(bǔ)血_冬季補(bǔ)血的食物有哪些
