冬季御寒的食物有哪些

時(shí)間：2017-03-23 11:47:16 如英753由分享

　　冬季御寒除了多穿衣物保暖之外，還應(yīng)該多吃些御寒的食物。那么你知道冬季御寒的食物都有哪些嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家冬季御寒的食物有哪些，僅供大家參考。

　　冬季御寒的4種食物

　　1、高熱量食物

　　在冬季，人體為了供應(yīng)能量給身體保暖，所以消耗會(huì)非常的快，在冬季的飲食中應(yīng)食用一些高熱量的食物，以滿足身體的消耗、供熱需求。在膳食中可以多攝入碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)可以提高機(jī)體的耐寒能力。多吃些雞肉、鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類制品等。

　　2、含維生素食物

　　在寒冷的冬季，人體的氧化功能增強(qiáng)，身體內(nèi)的維生素代謝也會(huì)發(fā)生改變，所以在飲食上也需注意補(bǔ)充維生素。冬季的時(shí)候唇炎、口角炎、舌炎多發(fā)，所以要注意補(bǔ)充維生素B2。一些動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類的食物當(dāng)中含有大量的維生素B2，可以多些食用。另外維生素A、維生素C也有著預(yù)防寒冷的作用。

　　3、含蛋氨酸食物

　　冬季防寒還可以食用含有蛋氨酸的食物，蛋氨酸在轉(zhuǎn)移作用下，能為身體提供一系列的有助耐寒的甲基。在冬季的時(shí)候，因?yàn)樘鞖夂洌说哪蛞褐械募∷岬呐帕繒?huì)增多，脂肪的代謝也會(huì)加快，而合成肌酸、脂酸、磷脂時(shí)，線粒體中氧化釋放熱量的時(shí)候需要甲基的參與，所以在冬季的時(shí)候要多吃含有蛋氨酸的食物，可吃芝麻、葵花籽、酵母、乳制品以及葉類蔬菜等。

　　4、含無機(jī)鹽食物

　　人之所以會(huì)出現(xiàn)怕冷的癥狀感覺，這和人在日常的生活中缺乏無機(jī)鹽或者是無機(jī)鹽攝入量少有關(guān)系。在冬季攝入無機(jī)鹽也有助防寒保暖，在冬季的時(shí)候可以多吃根莖類的蔬菜，比如可以吃胡蘿卜、百合、善于、藕、青菜、大白菜等等，這些蔬菜的根莖當(dāng)中存在較多的無機(jī)鹽。另外冬季注意補(bǔ)充鈣質(zhì)也有助防寒保暖。

　　冬季御寒的3個(gè)食療方

　　1.太子參燉鵪鶉

　　鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨參15克，淮山30克，桂圓肉10克，枸杞子15克，芡實(shí)10克。將鵪鶉肉、瘦豬肉洗凈，切塊，黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實(shí)洗凈，一同放入砂鍋，先用大火煮沸，再用小火燉煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。

　　功效：補(bǔ)五臟、益中氣。

　　2.首烏煲雞蛋

　　雞蛋2個(gè)，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各適量。將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡于冷水中，剝?nèi)サ皻?，再將去殼的雞蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。

　　功效：健脾益腎，益氣養(yǎng)血。

　　3.山藥羊肉湯

　　羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。淮山洗凈，將羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。

　　功效：補(bǔ)脾益腎，溫中暖下。

　　冬季御寒的6大誤區(qū)

　　1、喝酒防寒

　　喝酒后，由于外周血管如皮膚內(nèi)的微血管廣泛擴(kuò)張，熱量通過皮膚向外散發(fā)，所以人們會(huì)感覺到皮膚溫?zé)?。但是，酒精畢竟不同于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等能量物質(zhì)，它產(chǎn)生不了多少熱量，所以喝完酒后，由于機(jī)體這種不正常的散熱會(huì)使熱量大量丟失，溫和的感覺最終會(huì)被寒冷所代替。因此，喝酒是不能御寒的，只會(huì)越喝越冷。

　　2、捂住口鼻

　　圍巾如果圍在嘴上，當(dāng)人在呼吸的時(shí)候，細(xì)小的羊毛纖維和細(xì)菌就會(huì)被吸入肺部，引起呼吸道感染。還有不少人戴口罩是為了御寒，但如果整天戴著口罩，鼻腔及整個(gè)呼吸道的黏膜得不到鍛煉，對(duì)冷空氣的處理能力會(huì)被人為地減弱，稍微受寒，反而容易感冒。

　　3、層層包裹

　　衣服本身并不產(chǎn)熱，只是把熱量保存下來。如果空氣層厚度超過1.5厘米，會(huì)導(dǎo)致空氣對(duì)流加大，熱量散發(fā)得更快，保暖性自然下降。而且，衣服穿得多了，人體自身體溫調(diào)節(jié)機(jī)能也會(huì)下降，反而容易發(fā)燒感冒。

　　4、睡覺蒙頭

　　人在蒙頭睡覺的時(shí)候，不斷呼出二氧化碳，二氧化碳完全集中在被子形成的一個(gè)狹小空間內(nèi)，氧氣濃度不斷下降，而人體在整個(gè)睡眠過程中又會(huì)自然散發(fā)出潮濕的熱量，這樣，被子里的空氣是相當(dāng)潮濕而污濁的。如果長時(shí)間蒙頭睡覺，大腦會(huì)嚴(yán)重缺氧，第二天工作也不會(huì)有精神，人會(huì)變得頭腦昏沉。

　　5、空調(diào)常開

　　空調(diào)雖然能夠在冬天帶給人們溫暖，但是空調(diào)尤其是辦公室里的空調(diào)內(nèi)部都存在長期積攢下來的細(xì)菌粉塵，當(dāng)空調(diào)一開，這些物質(zhì)自然隨著空氣進(jìn)入室內(nèi)，被人吸入體內(nèi)。有些體質(zhì)弱的人，就有可能因此而引起呼吸系統(tǒng)疾病，比如氣管炎、鼻炎等等，而且干燥的空氣對(duì)皮膚也有損害。

　　6、緊閉門窗

　　冬季關(guān)上門窗睡覺，的確會(huì)減少空氣對(duì)流，使室內(nèi)溫度上升，但由此帶來的空氣不流通危害更大。據(jù)專家介紹，人體在新陳代謝過程中會(huì)產(chǎn)生500余種化學(xué)物質(zhì)，其中從呼吸道排出的有149種，其結(jié)果是使空氣中含有大量細(xì)菌、病毒、二氧化碳和塵粒，對(duì)呼吸道有影響，因而那些閉窗貪睡的人經(jīng)常會(huì)患感冒、咳嗽、咽炎等。

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