冬季吃香蕉要注意什么
吃香蕉就是個(gè)很好的辦法。可是香蕉雖好，也是有些禁忌要注意的，下面是的冬季吃香蕉要注意事項(xiàng)，歡迎閱讀。
冬季吃香蕉要注意事項(xiàng)
1、忌過量吃香蕉
香蕉吃起來香糯可口，很容易讓人吃到停不下來，但是你們可知道，過量吃香蕉對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的，但是在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。
2、未熟透的香蕉易致便秘
香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫。我國北方地區(qū)的香蕉都是經(jīng)過催熟后才成熟的。未成熟的香蕉吃起來很澀，而它的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
前面說到香蕉未成熟就會被采摘，所以為了讓它更快的成熟，香蕉摘下來后，被貯存時(shí)的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達(dá)8攝氏度。而香蕉若置放于此環(huán)境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
4、忌空腹食用香蕉
饑餓的時(shí)候吃香蕉可以充饑，但是不能空腹大量地吃，尤其是清晨。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂，對于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。
5、其他禁忌
香蕉不能和芋頭一起吃，同吃會導(dǎo)致腹?jié)q。香蕉不能和牛肉一起吃，吃了會胃絞痛。香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的話老年人會長老年斑，年輕人會生色斑。香蕉不能和紅薯一起吃，吃了會發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起身體不適。
吃法
1、蒸香蕉
把香蕉剝皮切成小片放入盤中并在盤中加入適量的冰糖。放入蒸鍋中蒸約10分鐘，取出就可以吃了。這樣做出來的香蕉不僅美味香甜，還能起到清熱潤燥、潤腸通便的作用呢。
香蕉本身就很甜，冰糖不要加太多哦。而且蒸香蕉不宜空腹吃、也不宜和酸奶一起食用。
2、炸、烤都行
最簡單的一個(gè)，就是提前把香蕉放到暖氣上，吃的時(shí)候就不會涼;另外一個(gè)就是以菜肴的方式處理一下，大人孩子都比較愛吃，簡單做法就是講香蕉切斷，放面糊里粘一下，然后炸著吃，稍微復(fù)雜一點(diǎn)呢，就是將香蕉切段后，再從中間劈開，夾上豆沙餡，然后裹蛋液和淀粉，下油鍋炸，都不是很難，其實(shí)吃是沒有規(guī)定的，想怎么吃都行，你說呢?
冬天香蕉怎么加熱吃?
把香蕉皮剝了，直接放到碗里，再放到微波爐里，用高火小轉(zhuǎn)一下就行。記得如果給孩子吃之前自己先嘗嘗，防止轉(zhuǎn)的熱了燙著孩子
用開水燙一會兒就可以了，帶皮加水燙哦。
脆皮炸香蕉，別有風(fēng)味。
主料：香蕉750克 配料：面粉500克 ，淀粉100克 ，泡打粉少許 調(diào)料：鹽少許，食油1000克(約耗200克)
做法：取一大碗，放入面粉，鹽，泡打粉和清水600克，一起攪拌均勻，再加100克油拌勻，調(diào)成脆皮漿。香蕉去皮，切成3厘米的滾刀塊，用干淀粉拌勻。油鍋上火，燒至6成熱，將香蕉蘸上脆皮漿，下鍋炸至金黃色，撈出裝盤即可。
注意：香蕉不能選熟過頭的，脆皮漿調(diào)好要放上15分鐘才能用。 用此法還可以做脆皮蘋果，脆皮蜜桃。
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