春天吃什么清火

時(shí)間：2017-06-08 14:33:08 飛鴻14由分享

　　隨著天氣一天天轉(zhuǎn)暖,我們迎來(lái)了欣欣向榮的春天。春季生機(jī)蓬勃,是人體機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。如果將全年的養(yǎng)生保健比作蓋房子,那么春季養(yǎng)生就相當(dāng)于打地基。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春天吃什么清火，歡迎參閱

　　春天吃什么清火

　　1、養(yǎng)肝食療宜忌：增甘少酸

　　春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會(huì)導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過(guò)盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強(qiáng)健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。

　　山藥也是春季飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎固精的作用。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風(fēng)味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。

　　2、預(yù)防口腔疾病：多吃蔬菜

　　經(jīng)過(guò)冬季之后，人們較普遍地會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因?yàn)樾迈r蔬菜吃得少而造成的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。因此，春季到來(lái)，人們一定要多吃蔬菜。

　　早春季節(jié)，新鮮蔬菜較少，此時(shí)冬季冷藏、干制、腌漬、醬漬的蔬菜便可大派用場(chǎng)。如腌漬蘿卜、姜、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生長(zhǎng)在郊外，污染少，且吃法簡(jiǎn)單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功能顯著，如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。

　　如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應(yīng)少的狀況。在生活方便的地方，新鮮蔬菜可以隨時(shí)吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。春季的湯，應(yīng)以紅胡蘿卜、白蘿卜、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以清淡、味鮮為宜。

　　3、春季補(bǔ)陽(yáng)：多喝粥

　　在早餐或晚餐中進(jìn)食一些溫腎壯陽(yáng)、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的保健粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥。

　　4、春季咳嗽：多吃梨和百合

　　春季天氣冷暖急劇變化，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)感冒或上呼吸道感染等疾病，宜多吃梨和百合，可增強(qiáng)上呼吸道免疫能力。平時(shí)口感重的人，這時(shí)宜少吃辛辣食品，如火鍋燒烤等，飲食保持清淡，多吃蔬菜。已出現(xiàn)咳嗽癥狀的，可以多吃梨，梨有生津潤(rùn)肺功效。也可用鮮百合和糯米熬粥，可頓吃，也有養(yǎng)肺效果。

　　5、春季祛濕排毒：多喝祛濕湯

　　春天天氣潮濕，身體易積聚水分，造成皮膚松弛;冬天吃了不少豐脂食物，在體內(nèi)積存。

　　蘋果和鮮奶，別一味地盡信民間的排毒藥物，簡(jiǎn)單的蘋果和鮮奶，已經(jīng)有排毒的功效了。試試早上起來(lái)喝一杯鮮奶，吃一個(gè)蘋果。溫和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、櫻桃(車?yán)遄?、葡萄也有不錯(cuò)的排毒功效。

　　海帶綠豆湯(祛濕湯)，海帶中的膠質(zhì)成分能促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，綠豆性寒涼，可清熱解毒。間中飲用海帶綠豆湯，毒素自然隨著大小便排出。湯好飲有益，又不需要泄得那么辛苦。另外，薏米也是很好的祛濕食物，加在一起煲湯飲，又增加了祛濕的功效。

　　水，大家別忘記了最好的排毒載體。別以為春天潮濕就不需要補(bǔ)充水分。身體里沒有了水分的話，連廁所都不用去了，還怎么排毒?前一陣子流行的護(hù)膚品叫“八杯水”，其實(shí)直接喝八杯水來(lái)得更簡(jiǎn)單。

　　不要以為喝八杯水是件苦差，其實(shí)這里面可以是果汁、湯水的呀。還有一點(diǎn)就是千萬(wàn)別等到口渴才去喝水，在工作的間隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也就做得更有精神，于公于私都有益。

　　春季養(yǎng)生不宜吃什么

　　1.少碰太咸食物

　　食物中的鈉含量過(guò)高，容易使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài)，進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡，限制食用加入過(guò)量鹽的食品，如腌臘制品、咸魚等。

　　2.少碰酒精飲料

　　習(xí)慣性飲酒，酒精會(huì)使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人，應(yīng)適可而止。

　　3.少碰含過(guò)氧化脂的食物

　　過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)損傷某些代謝系統(tǒng)，破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物，及長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝露的食物，如熏魚、烤鴨等。

　　4.少碰含鋁食物

　　鋁會(huì)抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發(fā)失智癥。油條中的明礬是含鋁的無(wú)機(jī)物，不宜多吃;也少用鋁制品烹調(diào)食物。

　　5.少碰含鉛食物

　　鉛是腦部一大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會(huì)隨著血液進(jìn)入腦部，使腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，破壞腦細(xì)胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，破壞腦細(xì)胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。

　　6.少碰太甜食物

　　超量的糖攝取，不容易為人體所消化分解，糖會(huì)滲入血液中，破壞細(xì)胞及身體各部位細(xì)胞，并且會(huì)使體質(zhì)變成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，頭腦才會(huì)聰明。
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