春季養(yǎng)胃食譜

　　春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié),我們的胃也到了最活躍、最有活力的時(shí)候。但春季乍暖還寒,也是百病易發(fā)的時(shí)候,因此中醫(yī)專家指出,如果平時(shí)脾胃不太好,最好此時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)胃食譜，歡迎參閱

　　養(yǎng)胃食譜推薦

　　1、炒扁豆淮山粥

　　材料：扁豆10克、淮山150克，鹽適量。

　　做法

　　將淮山削皮洗凈，然后切成小塊備用。最后就能下鍋炒至金黃色。

　　洗凈扁豆，與切好的淮山一起放到鍋內(nèi)加水煮，滾后放入調(diào)味料，即可使用。

　　功效：健脾養(yǎng)胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。

　　2、番茄排骨湯

　　材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

　　制法

　　首選將排骨汆燙，然后再加入一定量的開(kāi)水，將姜片、排骨、料酒一起放入。

　　待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會(huì)就可以了。

　　功效：能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。

　　3、水果山藥

　　原料：山藥250克，香蕉1個(gè)，蘋果半個(gè)，獼猴桃2個(gè)，圣女果8顆，純牛奶適量。

　　制作

　　首先把山藥洗干凈然后去皮，再切成塊之后放到碗里面，隔水蒸半小時(shí)左右，直至山藥軟化很容易就搗爛為止。

　　將香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切塊，圣女果去蒂洗凈后切小塊。

　　將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊，加入少量純牛奶均勻攪拌，將水果鋪在山藥上，重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。

　　功效：使用于多種水果，能夠均衡補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)，山藥健脾胃、益肺腎、補(bǔ)虛嬴。

　　4、桂花心粥

　　材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。

　　制法

　　粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。

　　粳米，湯汁放入鍋內(nèi)，加適量清水，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至米爛成粥即可。每日1次，早晚餐服用。

　　功效：調(diào)理腸胃，促進(jìn)腸胃消化。

　　教你春季養(yǎng)胃的3個(gè)方法

　　不渴也要喝水。節(jié)日里，腸胃承受著比平時(shí)大幾倍的負(fù)荷。因此，節(jié)后為腸道“洗澡”很必要。要注意減少精制米面、糖果、甜點(diǎn)的攝入，特別要注意多喝水，最好喝白開(kāi)水或茶水。這樣可以加快胃腸道蠕動(dòng)和新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對(duì)肝臟的危害。

　　多吃蔬菜水果。節(jié)日吃的美食很多是大魚(yú)大肉或煎炸、甜點(diǎn)。煎炸食物易引起脾胃熱滯，導(dǎo)致便秘或肚脹;而甜點(diǎn)吃得過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致脾虛生濕，引發(fā)腹瀉。節(jié)后要多吃一點(diǎn)新鮮的綠葉蔬菜、水果，能補(bǔ)充膳食纖維，幫助排除體內(nèi)的垃圾，并且具有通便和調(diào)理腸胃的作用。此外，山藥作為藥材，也有滋養(yǎng)脾胃的作用，無(wú)論做菜還是煮粥都可以。

　　注意胃部保暖。春節(jié)后我國(guó)大部分地區(qū)下雪降溫，氣候變得更加寒冷，因此要注意胃部保暖，以免受到寒邪侵襲加重腸胃不適。“十個(gè)胃病九個(gè)寒”，胃的脾性喜燥惡寒。有虛寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷。