蒸雞蛋糕的可口做法
蒸雞蛋糕，是一道鮮美可口的食物。鮮嫩的蒸雞蛋糕口感和豆腐花相似，而且可以根據(jù)自己口味制作不同口味的雞蛋花。你了解蒸雞蛋糕的不同做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蒸雞蛋糕的可口做法。
蒸雞蛋糕做法【1】
材料
原材料：3~4個雞蛋，蔥花
配料：香油，蒸魚豉油，生抽
做法
1、雞蛋打碎倒入碗里，用筷子打散，當然是越散越好
2、加入150ML的清水倒入雞蛋液里
3、鍋里加入冷水放入蒸隔，把裝入雞蛋的器皿放入隔上，蓋上蓋子開始煮(記得是用涼水)(⊙o⊙)?
4、大概13分鐘后(水開后)，便可取出，滴幾滴香油，蒸魚豉油，生抽，散上蔥花OK
蒸雞蛋糕做法【2】
材料
雞蛋2個，豆豉1大勺，姜2片
做法
1.姜和豆豉洗干凈，撒鹽沖進開水;
2.雞蛋加少許豬油打發(fā);
3.將1的水過濾出來加入冷水兌成溫水，加進打好的雞蛋繼續(xù)打勻放入蒸鍋(蒸鍋的水燒開再放)大火蒸10分鐘就OK了～新鮮枸杞是在蛋蒸攏了后俺撒滴～)
小訣竅
千萬別問我碗里放了多少水，等我回家量量去～ 我們吃的時候喜歡抹上少許醬油哈～ 豉姜汁是提鮮的，做出來非常鮮美滑嫩，不需要另外放雞精了～ 你還可以用微波爐做，盒子蓋上蓋高火5分鐘就好了～(只是沒有水蒸的嫩)
蒸雞蛋糕做法【3】
材料
毛豆150g，雞蛋3只，鹽，雞精適量，蝦皮，麻油少許
做法
1.雞蛋放一大碗里加水打散，加毛豆，蝦皮，鹽雞精，上蒸鍋蒸20分鐘左右，撒上蔥花和香油即可
蒸雞蛋糕做法【4】
材料
蛋3個，魚板4片，蝦仁1尾，鹽1/4小匙，米酒1小匙，雞粉1/2小匙，水3碗
做法
1.蛋打勻加入調(diào)味料拌勻后，過篩倒入容器并用保鮮膜封好。
2.將作法1的蒸蛋以隔水加熱的方式蒸10分鐘，再放入魚板、蝦仁蒸5分鐘即可。
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