不同美味的紫菜湯做法介紹

　　由紫菜和香油制成的清腸紫菜湯有祛除便秘的作用，特別適合老人和兒童食用。你了解紫菜湯的不同做法嗎?下面，學習啦小編來為你介紹不同美味的紫菜湯做法。

　　不同美味的紫菜湯做法1

　　材料

　　紫菜干10克，雞蛋1個，料酒﹑鹽和雞湯各適量

　　做法

　　1. 將紫菜清水浸泡一下洗凈。

　　2. 用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。

　　3. 鍋中水燒開，調(diào)小火，打進去一個雞蛋。

　　4. 等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動一下。

　　5. 煮2分鐘，撈出來放湯碗中央。

　　6. 鍋中另加水，放入雞湯，涼水各適量，放鹽﹑料酒。

　　7. 燒開后撇去浮沫，盛到湯碗里。

　　8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間。

　　不同美味的紫菜湯做法2

　　材料

　　瘦肉，餛飩皮，韓國即食紫菜(微咸)，生抽，蔥花，姜片，白胡椒粉

　　做法

　　1.純瘦肉剁碎

　　2.加生抽，蔥花，姜蓉，白胡椒粉

　　3.順時針方向攪至起膠，冷藏10分鐘

　　4.取一片云吞皮，放少量肉餡

　　5.利用肉餡的粘性隨手捏起來

　　6.全部捏好后可放冰箱急凍，隨吃隨取

　　7.清水下鍋，放入姜片，下餛飩煮

　　8.差不多熟時下紫菜，起鍋前灑白胡椒粉和蔥花

　　不同美味的紫菜湯做法3

　　材料

　　主料：墨斗丸10個、紫菜 1張

　　輔料：芹菜1小把

　　調(diào)料：魚露適量

　　做法

　　1、準備好墨斗丸，洗凈。

　　2、準備好紫菜。

　　3、準備好芹菜，洗凈，切芹菜珠。

　　4、準備好魚露。

　　5、取一不粘鍋，將整張紫菜放入，用小火烹制。

　　6、將兩面煎至有點焦香(煎過的紫菜由黑褐色變?yōu)樯罹G色)。

　　7、將煎好的紫菜拿起來拍打一下，將其可能夾帶的沙粒去除。

　　8、拍打好的紫菜用剪刀剪成小塊。

　　9、將紫菜放進待會要盛湯的容器。

　　10、取一砂鍋，煮開水。

　　11、下墨斗丸。

　　12、再次煮開時，讓墨斗丸再翻滾一兩分鐘。

　　13、下魚露調(diào)味。

　　14、將煮好的墨斗丸連湯水倒入“步驟9”的容器。

　　15、攪拌均勻，加點芹菜珠即可食用。

　　不同美味的紫菜湯做法4

　　材料

　　紫菜半張，粉絲一把，蝦米若干，雞蛋一個，生姜幾片

　　做法

　　1.紫菜用水先泡開，用手抓洗幾次，換水幾次，以防有沙

　　2.粉絲用水泡軟

　　3.蝦米洗干凈后與姜片一起放鍋里大火煮

　　4.水開后放入洗干凈的紫菜，煮10分鐘后放粉絲

　　5.5分鐘后，敲一個雞蛋進去，用筷子把雞蛋弄成蛋花

　　6.2分鐘后，放鹽調(diào)味

　　不同美味的紫菜湯做法5

　　材料

　　冬瓜，火腿，紫菜，蝦皮，蔥，鹽，花椒粉

　　做法

　　1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方塊;火腿切小塊，紫菜撒碎。

　　2、鍋內(nèi)倒少許油，燒熱后下蔥花爆香,，放入冬瓜塊、火腿翻炒。

　　3、加清水末過冬瓜多一些，煮至冬瓜透明。

　　4、出鍋前放紫菜、蝦皮、花椒粉、鹽即可。

　　不同美味的紫菜湯做法6

　　菜譜簡介 紫菜含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，鋅，碘，錳，氨基酸，藻紅蛋白，磷脂，煙酸，有機酸，揮發(fā)油，以及維生素A，維生素B1，維生素B2等，其味甘，咸，性寒，有軟堅化痰，清熱利尿的功效。

　　材料

　　紫菜10克，海帶20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，鹽少許

　　做法

　　1、將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放入一鍋中;

　　2、加清水適量，開火煮熟后盛入碗中或者湯盆中即可。

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