紫菜湯不同的做法
紫菜湯不同的做法
紫菜是家中常有的食材，可以用來做湯，方便快捷，也可以制作韓式料理紫菜包飯，它的食用方法有很多種的。美味的紫菜湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享紫菜湯不同的做法。
紫菜湯不同的做法1
材料
紫菜干10克，雞蛋1個(gè)，料酒﹑鹽和雞湯各適量
做法
1. 將紫菜清水浸泡一下洗凈。
2. 用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。
3. 鍋中水燒開，調(diào)小火，打進(jìn)去一個(gè)雞蛋。
4. 等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動(dòng)一下。
5. 煮2分鐘，撈出來放湯碗中央。
6. 鍋中另加水，放入雞湯，涼水各適量，放鹽﹑料酒。
7. 燒開后撇去浮沫，盛到湯碗里。
8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間。
紫菜湯不同的做法2
菜譜簡介 黑黃相映，清淡可口。
材料
主料：雞蛋150克，干紫菜50克，
調(diào)料：香油25克，鹽3克，味精2克
做法
1.將紫菜撕成小塊;
2.將雞蛋打碎攪勻;
3.鍋上火，倒入適量開水，放入紫菜燒沸，倒入雞蛋，加精鹽、味精燒沸，出鍋裝碗，淋上香油即成。
紫菜湯不同的做法3
材料
1-2人分量：
主料：腌梅菜(半顆)、豬肉(適量)、米粉(2塊)、干紫菜(1塊)
配料：蒜頭(適量)、蔥段(適量)、新鮮的小紅辣椒(1條)
做法
1、半顆腌梅菜先用水浸泡，反復(fù)清洗，去掉多余的鹽分，然后切粒備用。
2、蒜頭剁成蒜蓉、小辣椒洗凈切段，香蔥也切成蔥花，然后一起放在裝梅菜粒的碗里備用。
3、豬肉剁成末，先切條后切粒再剁成末，然后放在一個(gè)碗里，加點(diǎn)鹽、醬油、油攪拌均勻，稍微腌一下。
4、取一炒鍋，熱鍋下油，先把梅菜粒以及配料們炒香，再加入肉末翻炒。
5、等肉末變色后，就可以倒入一勺的水(水的分量自己衡量，不要太少，因?yàn)槊追酆妥喜硕夹U吸水的)
6、然后放入稍微過水的米粉，開大火煮，等水滾的時(shí)候，再轉(zhuǎn)中火或者小火。
7、等到米粉也熟后，可以加入適量的鹽調(diào)味。
8、然后拿一個(gè)碗，先把米粉撈在碗里，再加入紫菜，由于紫菜很容易熟，看它變軟，打散就可以熄火了。
9、最后把所有材料到進(jìn)碗里，就可以吃咯
紫菜湯不同的做法4
材料
紫菜一塊，雞蛋3個(gè)
做法
步驟1：雞蛋加點(diǎn)鹽，劃散。
步驟2：紫菜洗一下。
步驟3：水開后，將火關(guān)小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。
步驟4：為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘后再打開。.
步驟5：加入洗好的紫菜，加點(diǎn)鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點(diǎn)。
紫菜湯不同的做法5
菜譜簡介 紫菜蛋湯是一款速食湯，因其制作簡單方便，營養(yǎng)豐富而廣受喜愛。紫菜的蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素 等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。
材料
紫菜50克，雞蛋2個(gè)，芝麻油、鹽、雞精適量。
做法
1、紫菜泡開用水沖一下，雞蛋打散。
2、起鍋放3碗水燒開放紫菜。
3、慢慢倒入蛋液，燜煮1分鐘。
4、放鹽、芝麻油和雞精調(diào)味即可。
紫菜湯不同的做法6
材料
紫菜半張，粉絲一把，蝦米若干，雞蛋一個(gè)，生姜幾片
做法
1.紫菜用水先泡開，用手抓洗幾次，換水幾次，以防有沙
2.粉絲用水泡軟
3.蝦米洗干凈后與姜片一起放鍋里大火煮
4.水開后放入洗干凈的紫菜，煮10分鐘后放粉絲
5.5分鐘后，敲一個(gè)雞蛋進(jìn)去，用筷子把雞蛋弄成蛋花
6.2分鐘后，放鹽調(diào)味