咖喱蟹的好吃做法有哪些

　　螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。你想了解好吃的咖喱蟹要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你講一講咖喱蟹的不同好吃做法。

　　咖喱蟹的好吃做法1

　　咖喱蟹的材料

　　海蟹四個，洋蔥一個，青紅椒200克，大蒜6瓣，面粉15克，咖喱15-20克，奶油25克，白酒適量，黑胡椒粉，糖，鹽適量

　　咖喱蟹的做法

　　1.用刷子將蟹洗凈，扳開，去除胃與底蓋，切大塊，蟹蓋用水煮開待用。

　　2.青紅椒切塊，(紅辣椒要有辣味的)洋蔥切塊，鍋熱放黃油，放面粉炒香待用。

　　3.鍋熱放黃油，放蒜末爆香，放洋蔥塊煸炒一會兒，放咖喱粉煸炒。

　　4.放入蟹塊煸炒一會，放鹽，白酒，黑胡椒粉，放白糖，清水，青紅椒，煮8--10分鐘。

　　5.視蟹汁的多少，再放入一些炒好的面粉，輕輕攪拌，煮二分鐘。(這樣湯汁比較濃郁.)

　　6.把煮好的蟹蓋與蟹肉擺好，裝盆，既可!

　　咖喱蟹的好吃做法2

　　咖喱蟹的材料

　　肉蟹，菠蘿，粉絲，紅辣椒，蔥，姜，蒜，印度咖喱粉，牛奶，黃油，輔料：鹽，糖，椰漿

　　咖喱蟹的做法

　　1、將螃蟹洗凈斬件，用白葡萄酒 鹽 胡椒粉腌制

　　2、粉絲用溫水泡開，菠蘿，紅椒，蔥，姜，蒜切丁

　　3、鍋內(nèi)放油將腌好的蟹塊炸至金黃色，撈出待用。

　　4、鍋中倒入黃油，下蔥、姜、蒜、紅椒粒、菠蘿粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹塊，添適量椰漿 牛奶、鹽、糖和少量水。

　　5.待螃蟹熟透入味后，最后再將泡好的粉絲倒進(jìn)鍋里，再燒1分鐘，收濃湯汁后即可起鍋裝盤。

　　咖喱蟹的好吃做法3

　　咖喱蟹的材料

　　蟹2只，牛奶，淀粉少量，洋蔥半個，咖喱粉適量，鹽少量，椰奶適量

　　咖喱蟹的做法

　　1、先把蟹殺掉，洗干凈，再剁成四塊，把螃蟹腿也剁開，裹上干淀粉。

　　2、然后下油鍋煎會，等到變色盛在盤里。

　　3、油鍋里放入切碎的洋蔥，炒得變色，再倒入咖喱粉，小火慢慢炒勻，炒出香味。

　　4、把蟹倒入鍋里，翻炒至上色，再倒入牛奶和椰奶，加了點煉奶或糖，火燒開了轉(zhuǎn)小火慢慢熬。

　　5、再加點鹽，然后出鍋。

　　咖喱蟹的好吃做法4

　　咖喱蟹的材料

　　材料珍寶蟹、洋蔥、青紅椒、蒜泥、咖喱、面粉、魚湯、白酒、黃油、鹽、胡椒

　　咖喱蟹的做法

　　(1)活蟹揭蓋，去沙筋和內(nèi)臟，蟹身斬塊。

　　(2)用黃油炒香洋蔥末、蒜泥，加入咖喱，煸香后投入蟹塊，加入白酒、魚湯、青紅椒及鹽、胡椒，煨燒至蟹肉成熟;蟹蓋用開水燙至變色。

　　(3)用黃油將面粉炒香后，加入(2)中的蟹汁，化開面漿，使汁水起稠。

　　(4)將蟹肉裝盆，配以青紅椒，用蟹蓋作裝飾，淋上(3)即可。