電飯鍋煮飯的操作步驟有哪些
小型的物品一直都很受人們的喜愛，因?yàn)檩p便小型，尤其電飯鍋更為突出，那么對于電飯鍋的煮飯的功能你又知道有哪些操作步驟嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋煮飯的操作步驟，希望能幫到你。
電飯鍋煮飯的操作步驟
1、首先準(zhǔn)備好食材：根據(jù)自己家庭的人口數(shù)，還有食量，準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)拇竺住?/p>
2、淘米：這個(gè)步驟很講究，我們淘米一定不要超過三次，因?yàn)楫?dāng)超過三次后，大米里的營養(yǎng)就會(huì)被大量的洗掉，這樣一來整出來的米飯?jiān)谙阄渡弦矔?huì)減少，而且營養(yǎng)價(jià)值也相對減少。
3、泡米：在我們淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，這樣可以讓水分充分被大米所吸收，增加大米內(nèi)部空氣的密度，這樣蒸出來的米飯也會(huì)顯得粒粒飽滿晶瑩剔透。
4、水和米的比例：我們在蒸米飯的時(shí)候，米和水的比例應(yīng)該是1:1.2，如果這個(gè)比例自己拿不準(zhǔn)的話，有一個(gè)特別簡單的方法可以用，將自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以了。想躍躍欲試的朋友，那就快快準(zhǔn)備材料，做一頓別樣的美味。
5、增香：如果自己家里的米是陳米，擔(dān)心蒸不出米飯的香味，不用怕，小編個(gè)你支個(gè)招，在我們都準(zhǔn)備開始蒸的時(shí)候，在鍋里加入少量的精鹽或者是花生油，不過這個(gè)花生油必須是燒熱后晾涼的，只需要加一點(diǎn)就好，然后插上電，就可以蒸了。
6、當(dāng)我們的電飯煲跳到保溫的時(shí)候，不要立刻就打開蓋子，讓米飯?jiān)阱亙?nèi)再燜一下，讓米飯充分接受熱量，蒸出來的米飯會(huì)更香。
電飯鍋蒸米飯的做法
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會(huì)粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個(gè)特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
迷你電飯煲的使用方法
1.先用手握緊鍋蓋手柄，順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，然后向上提起鍋蓋
2.取出內(nèi)鍋將食物和水放入內(nèi)鍋中。食物和水不得超過內(nèi)鍋高度的4/5，易膨脹食物不超過鍋內(nèi)3/5，也不能小于內(nèi)鍋高度1/5。
3.放入內(nèi)鍋前先把內(nèi)鍋急發(fā)熱盤抹干凈，放入后，左右輕輕旋轉(zhuǎn)內(nèi)鍋，保持內(nèi)鍋與發(fā)熱盤良好接觸。
4.合蓋：手握鍋蓋手柄，平放至限位邊，然后逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋至扣合位置，并聽到“咔嚓"扣合聲。
5.將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢查浮子閥是否落下。
6.接通電源設(shè)定所選菜單，指示燈亮停止閃爍開始工作;完成加熱及保溫過程，工作指示燈熄滅。限壓放氣閥撥到“排氣”位置至浮子閥落下可以開蓋取用食物。
電飯鍋的選購技巧
從安全方面考慮：
1、挑選符合自己審美觀的結(jié)構(gòu)造型，從不同的角度觀察是否有劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑、整齊;不粘鍋涂層是否均勻。
2、內(nèi)鍋要圓正，沒有外傷，鍋底要和加熱器板面的弧度相吻合。
3、通電后指示燈要立刻亮起來，不能有閃爍現(xiàn)象。開關(guān)按鍵要?jiǎng)幼骼?，可靠地通電和斷電。用手摸發(fā)熱盤，感受其是否發(fā)熱。
4、根據(jù)自己的需求來選購產(chǎn)品，不要盲目追求多功能和大功率的產(chǎn)品。
5、看標(biāo)識(shí)和說明。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)應(yīng)齊全，包括：企業(yè)名稱、地址、規(guī)格(如容量)、型號(hào)、商標(biāo)、電壓參數(shù)、功率參數(shù)、電源性質(zhì)的符號(hào)等;使用說明書應(yīng)有操作的詳細(xì)說明，應(yīng)有防止誤用的警告語，應(yīng)有詳細(xì)的清潔方法等等;產(chǎn)品上的操作開關(guān)的標(biāo)識(shí)應(yīng)該清晰明了并可靠固定。
6、選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)。
從外觀方面考慮：
1、可根據(jù)家庭人口的多少來確定購買不同功率的電飯鍋，如500W 1.5L的電飯鍋，較適合三口之家使用，而功率為700W規(guī)格為1.8L的電飯鍋，則更適合人數(shù)較多的家庭選用。
2、購買時(shí)應(yīng)注意電飯鍋外觀涂漆均勻，無凸凹、劃痕等缺陷;鍋蓋與鍋體之間配合良好;內(nèi)鍋無凹陷，形狀圓整，且與電熱板接觸緊密，將內(nèi)鍋放入鍋體內(nèi)，用手左右轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，若鍋底與電熱板間磨擦力較大，即表示兩者接觸良好。
3、接通電源后，指示燈應(yīng)立即顯示，且鍋體逐漸有微熱。按鍵開關(guān)彈跳良好靈活，并不可有漏電現(xiàn)象。質(zhì)量較好的電飯鍋大多操作簡便、靈活、安全、加熱、保溫性能優(yōu)良。
4、為易于清洗，盡量選擇內(nèi)鍋為不粘涂層的電飯鍋。
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