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番茄炒蛋和蛋炒飯都是比較常見的，這里將兩者結(jié)合，形成番茄醬蛋炒飯。你想自己動(dòng)手做好吃的番茄醬蛋炒飯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你番茄醬蛋炒飯的家常做法。
番茄醬蛋炒飯家常做法
番茄醬蛋炒飯食材準(zhǔn)備
米飯，雞蛋2顆，洋蔥少許，蔬菜，雞胸肉1片，鹽適量，番茄醬適量。
方法步驟
1、將雞肉切片，用鹽腌一會(huì)，洋蔥切丁，蔬菜切好;
2、鍋中少許油，放入洋蔥丁，中小火炒軟后放入蔬菜拌炒;
3、然后加入雞肉，炒至變色后加入蛋液，鋪上白米飯;
4、加入適量的番茄醬，翻炒均勻即可。
小貼士
蔬菜品種不限，喜歡什么就加什么。
家常番茄醬蛋炒飯制作方法步驟
番茄醬蛋炒飯食材準(zhǔn)備
米飯，雞蛋，番茄醬，水發(fā)木耳，蔥花，豌豆，油，鹽適量。
方法步驟
1、將豌豆洗凈焯熟，木耳洗凈小塊待用;
2、炒鍋中放入適量的油，倒入蛋液，然后倒入米飯炒散;
3、炒勻之后倒入豌豆和木耳，炒勻后加入適量的番茄醬調(diào)味;
4、最后放入蔥花和少許鹽，炒勻即可出鍋。
小貼士
如果買的番茄醬沒有什么味道，可以放入適量的番茄。
純凈番茄醬蛋炒飯好吃做法
番茄醬蛋炒飯食材準(zhǔn)備
番茄一個(gè)，雞蛋一個(gè)，番茄醬適量，米飯，油，鹽，白糖，雞精。
方法步驟
1、番茄削皮切塊，放入油鍋中炒成泥，加入適量的鹽和白糖盛出待用;
2、鍋中少許油倒入蛋液炒散，倒入米飯炒勻，然后倒入自制番茄泥;
3、炒勻后加入適量的番茄醬，雞精炒勻即可出鍋。
小貼士
還有一種方法是將番茄放入料理機(jī)打碎。
番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用
番茄含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。番茄中維生素D可保護(hù)血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。
番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
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