好吃的煎牛肉怎么做
大家還在抱怨不知道牛肉怎么做好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的煎牛肉做法，希望能夠幫到大家!
香煎牛肉餅的做法
材料
牛肉糜300克，肥豬肉100克，油、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、五香粉、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法
1、牛肉和肥豬肉一起剁成糜加鹽、蔥姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、雞精朝一個(gè)方向攪拌均勻。
2、起鍋放少許油小火煎牛肉餅。
3、兩面略有焦黃時(shí)即可出鍋食用。
香煎蠔油牛肉的做法
材料
牛肉250克，大蒜3瓣，香菜適量，蠔油2大匙，糖1大匙，生抽1大匙，鹽0.5小匙，雞精1小匙，五香粉0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，清水2大匙，水淀粉1匙
做法
1.牛肉切成約0.3mm大片，大蒜切片;
2.把牛肉與大蒜片放入碗內(nèi)，把所有調(diào)節(jié)器味料混合在一起倒入牛肉碗中，充分的攪拌，腌制30分鐘
3.平底鍋內(nèi)倒少許油，放入牛肉片煎制金黃色取出裝盤即可。
煎牛肉的做法
材料
料酒，味積鮮，少許淀粉，油，燒烤調(diào)料粉，鹽，蛋白，牛肉
做法
1.至于煎牛肉，買的時(shí)候仔細(xì)地選了塊嫩點(diǎn)的，冷凍后切片，用剩下的蛋白液加入少許淀粉、味積鮮、料酒、鹽腌10分鐘。
2.平鍋內(nèi)加幾滴油用餐紙擦勻，微火，把肉片煎至變色，盛盤撒上燒烤調(diào)料粉即可。味道是濃郁的燒烤味，鮮嫩可口。
牛肉的其他做法——孜然牛肉
材料
主料：牛肉(瘦)500克，
調(diào)料：小蔥15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(紅，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，鹽5克，白砂糖10克，味精2克
做法
1.蔥、姜洗凈后切成末;
2.牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15分鐘;
3.往鍋內(nèi)注入食用油，燒至五成熱時(shí)倒入牛肉片，炸至酥香撈出;
4.鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻;
5.加高湯、酒、五香粉、糖，燒開(kāi)后放入辣椒粉、孜然炒香;
6.放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。
牛肉的其他做法——蔥爆牛肉
材料
牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。2、鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。
牛肉的功效作用
1、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
2、增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
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