好吃的藍(lán)莓慕斯蛋糕該怎么做
藍(lán)莓有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。好吃的8寸藍(lán)莓慕斯蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦的8寸藍(lán)莓慕斯蛋糕做法。
8寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的制作食材
8寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法步驟
1.8寸戚風(fēng)分3片取兩片備用
2.吉利丁片用涼水泡軟
3.藍(lán)莓果醬加牛奶拌勻。然后加入泡軟的吉利丁片。隔水加熱直到吉利丁片融化。放涼備用。
4.趁藍(lán)莓醬放涼得時(shí)間淡奶油加入白砂糖打發(fā)到6，7分，我這個(gè)稍過了請忽略。
5.把放涼但還沒有凝固的藍(lán)莓醬溶液倒入打發(fā)的淡奶油中攪拌均勻。現(xiàn)在天氣涼了一定要注意不要讓藍(lán)莓溶液凝固了。
6.蛋糕片周圍修剪一下。放入八寸模具中。
7.倒入一半慕斯糊。
8.加入另一片修剪好的蛋糕片。倒入剩下的慕斯糊。放入冰箱冷藏。
9.待蛋糕冷藏兩個(gè)小時(shí)以后。qq糖加入純凈水，隔水加熱融化。放涼.
10.等qq糖溶液放涼后，慢慢倒入冷藏的蛋糕表面，繼續(xù)冷藏直到四個(gè)小時(shí)以上。
11.冷藏好的慕斯蛋糕，用吹風(fēng)機(jī)均勻的吹蛋糕模周圍脫模。脫模以后用事先備好的打發(fā)淡奶油和草莓裝飾。沒買到藍(lán)莓只能用草莓裝飾了。我這個(gè)裱花技術(shù)不行請忽略。
12.再放一張側(cè)面的吧。脫模以后忘照了。側(cè)面看上去也光滑漂亮。裱花忽略。
13.這是切開的看上去還不錯(cuò)吧。味道也很棒，女兒特別喜歡吃。
藍(lán)莓的介紹
英文名稱：Blueberry，意為藍(lán)色漿果，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實(shí)呈藍(lán)色，故稱為藍(lán)莓。
藍(lán)莓果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人的肌體免疫等功能，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”。不過因?yàn)樗{(lán)莓比較高昂的價(jià)格，目前它遠(yuǎn)未像蘋果、橙子般受歡迎，其實(shí)有五類人群最宜食用藍(lán)莓。
愛美女性的時(shí)尚之選。藍(lán)莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。長期食用花青素，可由內(nèi)而外地預(yù)防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。
兒童及電腦族的護(hù)眼之星。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素對(duì)眼睛有良好的保健作用，能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法比擬的。
上班族和老年人的健康之選。藍(lán)莓中的花青素可以抗癌并減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化、增強(qiáng)人的肌體免疫力。藍(lán)莓還含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。