蘿卜羊肉湯要怎么做
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蘿卜羊肉湯要怎么做
常食白蘿卜可使皮膚白凈細膩。中醫(yī)認為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。平時生活中你會做蘿卜羊肉湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蘿卜羊肉湯的做法圖解。
蘿卜羊肉湯的食材準備
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蘿卜羊肉湯的具體做法步驟
1.羊肉洗凈
2.羊骨頭洗凈
3.羊肉和骨頭清水泡出血水
4.控干凈水
5.蔥姜蒜準備好
6.白蘿卜就這么多了，將就吧
7.切好備用
8.冷水骨頭和肉下鍋，水開后撇清浮沫
9.反復(fù)多次后，湯就清亮了
10.加入蔥段，姜片，蒜，花椒和大料，小火燉1小時。
白蘿卜的功效與作用
蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰;主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
1. 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用;
5.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群;